Este posibil să mănânci carne prăjită și
Într-un articol anterior, am vorbit despre un studiu efectuat de cercetători japonezi, care a arătat că respingerea alimentelor din carne duce la o scădere a tensiunii arteriale. Datele furnizate sunt corecte pentru orice metodă de gătit a cărnii.
Dar puteți mânca carne de 1-2-3 ori pe săptămână și chiar aveți nevoie de ea. Și e mai bine dacă nu este carne prăjită, ci tocană, fiartă sau coaptă.
Și care este răul principal al carnii de friptură pentru sănătate?
- S-au dovedit clar legătură utilizarea frecventă a cărnii prăjită (crocant conține substanțe cancerigene în greutate) cu un risc crescut de tumori maligne în diferite organe și țesuturi ale corpului uman
- carne Fried - este, mai presus de toate, alimente grase care conțin o mulțime de colesterol, ceea ce poate duce la un exces de depuneri aterosclerotice în pereții vaselor de inima, creier si alte organe, ceea ce duce în cele din urmă la infarct miocardic, accident vascular cerebral si a altor boli vasculare, precum si obezitatea
- alimente prăjite în general și, în special, un efect negativ asupra cărnii pielii și mucoaselor, stomac și intestin, ficat și pancreas, organe endocrine si creierul
- Consumul regulat de carne prăjită în vârstă mijlocie și vechi crește foarte mult riscul de demență (demență), inclusiv boala Alzheimer
Cum de a reduce daunele la carnea prăjită pentru sănătate
- Mâncați carnea prăjită nu mai mult de o dată pe săptămână, încercând să nu permiteți formarea unei cruste
- Utilizați pentru gătit ulei vegetal, și o dată
- Se prăjește carnea peste un foc mic, fără a se supraîncălzi tigaia, întoarcă în mod regulat bucăți
- Neutraliza alimente daunatoare prajite in mare parte posibil în timpul tratamentului cu alimente bogate in fibre vegetale: fructe și legume proaspete, pâine cu alge marine
- În fiecare zi, mananca produse lactate - iaurt, iaurt, lapte fermentat la cuptor, care se leagă în mod eficient substanțele cancerigene, mutagene pyrolysate și a le elimina din organism
- Mâncați 1,5-2 litri de lichid pe zi (apă, suc, ceai verde și negru)
Dacă urmați recomandările de mai sus, carnea prăjită poate fi prezentă în alimentația dvs. fără să vă dăuneze sănătății.