Pui în limba greacă

O fel de mâncare ideală pentru o cină de familie sau pentru un prânz la sfârșit de săptămână!

Pui în limba greacă

Descendenții lui Homer știu foarte multe despre gătit! Marinada, pe bază de iaurt, suc de lămâie și ierburi aromate, transformă picioarele tradiționale de pui într-o bucătărie mediteraneană rafinată. Apropo, întregul picior poate fi înlocuit cu orice alt "piese de schimb" de pui.
INGREDIENTE
1 lingura. iaurt fără grăsimi fără aditivi sau chefir
2 kg de picioare de pui (tibie, aripi)
2 linguri. l. ulei de măsline
0,5 linguri. l. Oganizol uscat, piper negru la gust
2-4 căței de usturoi


2 linguri. l. suc de lamaie
coaja de lamaie
buchet mic de pătrunjel proaspăt
Pregătește o marinadă grecească pentru un pui. Se amestecă uleiul de măsline cu iaurt, se adaugă usturoi zdrobit, piper, sare, oregano, suc de lamaie și coaja de lamaie. Se amestecă, se adaugă pătrunjelul mărunțit.

Pui în limba greacă
Într-o pungă robustă, puneți întregul picior și turnați-o în marinadă. Strângeți aproape și masați carnea astfel încât fiecare bucată să fie înmuiată în marinadă. Lăsați pachetul în frigider pentru câteva ore sau mai bine noaptea.

Pui în limba greacă
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Pune carnea cu sosul într-o formă refractar, se acoperă cu folie și se coace timp de 30 de minute, apoi se scoate folia și se fierbe până când un frumos maro auriu.

Pui în limba greacă

iaurt de casă Marino sau kefir (uneori adauga Curry) gatiti direct în pachetul de coacere, rumenire myaska frumos verezayu fereastra în pachet și nu au nevoie apoi să se spele sub formă de grăsime, dar se presara ierburi înainte de servire. Dacă se coace în formă: am tăiat cartofii și ceapa în semicercuri mari răspândite pe partea de jos a formularului și carnea de pui marinat în partea de sus, se pare foarte gustos

Mulțumesc Tatianei pentru rețetă!

Reteta originala pentru marinada ... Multumesc.

Articole similare