Opțiunile de plăcinte și topping-uri Există o cantitate uriașă de astăzi reprezintă plăcinte coapte în cuptor, reteta cu carne de pui. Care este nota acestei rețete? Sunt delicioase și ieftine, în ciuda umezelii de carne. În familia mea sunt recunoscute numai bucățele de carne. Dar nu întotdeauna există o oportunitate financiară de a cumpăra carne tăiată. Așadar, am găsit o astfel de alternativă - căpșuni cu carne tocată de pui. Pentru 16 plăci aveam nevoie de următoarele ingrediente:
ingrediente
- Pui de pui - 4 piese
- Capul cu 1 cap
- Morcovi - 1 bucată
- Ou fiert - 2 buc.
- Lapte-300 g (3 articole)
- Lingură uscată de drojdie uscată
- Ouă într-o peșteră 1 buc
- Zahăr 2 linguri
- 2 vârfuri de sare
- Faina - 200-250 (2-2,5 itemi)
- Unt (poate fi înlocuit cu margarină cremoasă)
Pregătire - plăcinte delicioase din aluat de drojdie:
Mai întâi de toate, pregătește aluatul de drojdie. Fiecare proprietar are secrete în acest sens. Fac pentru date plăcinte, după cum urmează: în lapte încălzit ușor dizolva drojdia, da-le un minut bine să se topească, se amesteca zaharul cu ou si unt - greutatea bici ușor cu o furculiță, - conectați drojdia dizolvată cu masa de ou-zahar-ulei, se amestecă bine și se adaugă jumătate din total cantitatea de făină. Am pus-o în căldură.
În timp ce apare prima creștere a buretei, pregătim umplutura. Tăiați toată carnea posibilă din picioare, îndepărtați pielea. Oasele nu sunt aruncate - pot fierbe cu legume, veți obține o supă excelentă, exact la timp pentru plăcinte. Bucățile de carne separate se defectează într-o mașină de măcinat cu carne.
Morcovii au fost curățați, rațați pe o răzătoare mare, slegontsa, pentru a lumina roșcatul în ulei. Coaceți ceapa, tăiați-o și trimiteți-o la morcov să faceți prieteni, trimiteți puiul la aceeași companie. Se prăjește peste căldură scăzută timp de 30 de minute. Apoi adăugați sare, piper ușor, adăugați o lingură de apă, închideți capacul și tocați timp de încă 5 minute.
În acest timp, aluatul a crescut deja de două ori, așa că adăugați făina rămasă la ea, amestecați-o bine și lăsați-o pentru încă un lift.
Carnea tocată se scoate de pe placă, se lasă să se răcească. Se taie mărunt ouăle fierte și se adaugă la umplutură, se amestecă.
Ridicați aluatul, separăm pe o minge mică. Îl rostogolim într-un tort cu o grosime de aproximativ 0,5 cm, punem umplutura în centru, îl rupem. Formă pe care am lubrifiat-o deja - așezați produsele noastre cu o cusătură. Dăm plăcilor să se ridice. Cusăturile se pot dispersa, trebuie să fie încătușate și să unse suprafața plăcilor cu lapte sau ou.
Am trimis patties la aragaz. După 30-40 de minute. pyshnenkie gustări noastre parfumate, la o temperatură de 180 ° C, ceea ce face o aroma funky copt. Terci de pâine finite cu pui de carne de pui pus într-o farfurie adâncă și se acoperă cu un prosop curat. Servit cu bulion.
