În primul rând un mic ajutor pe acest pește și tot ceea ce știam odată despre el.
Lakedra este un pește de pradă de mare predominant iubitor de căldură, care aparține familiei Stavrid. Lakedra prins în Coreea, Primorsky Krai, Sahalin, dar peștele cel mai răspândit primite în Japonia. Aici pregătesc sushi și sashimi cu ea. Lakedra este numit și pește galben-coada sau lac galben-coada. Peștele se distinge printr-o culoare albastru-cenușie, o bandă maro pe trunchi, laturi ușor aplatizate. În medie, o lakedra cântărește 1 kilogram, cu toate că au existat cazuri în care peștele capturat la 10 kilograme de greutate, și aproximativ un metru lungime. Proprietăți utile ale lacului Fileul lacerei este moale și grăsime. Acesta conține astfel de substanțe utile: vitaminele A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, K, saturate, acizi grași nesaturați, precum seleniu, magneziu, cupru, potasiu, zinc, fosfor, sodiu, fier, calciu. Lecedra utilă pentru probleme cu metabolismul, cu tensiune arterială crescută, boli cardiovasculare. Acesta este un instrument bun pentru prevenirea aterosclerozei. Conținutul de calorii de 100 de grame de flori lacate este de 240 de calorii. Cum se prepară lakedra. Pentru a profita din plin de substanțe utile conținute în carne lakedry, este recomandabil să-l pregătească pentru un cuplu sau se coace în cuptor. Pentru a coace pește, sare și piper ei pe ambele părți, răspândit la forma cu ulei, se presara cu busuioc tocat, stropite cu smântână sau smântână grăsime, se presară cu brânză rasă. Peștele se coacă la 220 ° C timp de 15-20 de minute. Puteți coace o rună lac în aluat, fierte din brânză și susan. În plus, lakedra perfect pentru supe, fierte file poate fi adăugat la salate cu fructe de mare.
Rețeta mea pentru o lacedra coaptă.
Ceapa 60-80 (1 cap ușor mai mare decât media)
Morcovi 1 buc (mediu)
Sare, piper negru la gust
Smântână 250-300 grame
Marar 2 -3 sprigs
Curățăm Lacedra, îndepărtăm interiorul, capul. Tăiem bucăți de porțiuni. Am 3 fripturi bune.
Ceapă. morcovi curat. Ceapa tăiată în jumătăți de inele.
Morcovi tăiați subțire, în cazul semicercului mare și în cercurile medii.
Peștele sărat este sărat, păstrat și uns de aburi cu smântână.
În acest moment pregătim formularul. Pentru a face acest lucru, îl lubrifiază cu ulei, în acest caz am lubrifiat cu unt. Am pus pește în formă, se toarnă sosul format pe ea. Umplem peștele cu ceapă, morcovi și mărar: de sus și în interiorul peștilor.
Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Închidem peștele, în acest caz l-am acoperit cu un capac din brazier. Coaceți la o temperatură de 180-200 grade, timp de 30 de minute.
În timp ce peștele se pregătea, am pregătit un vas de orez. Ceapa si rosii la foc mic in unt au crescut timp de 2-3 minute. A adăugat orez, spălat, dar umed, cu apă. A adăugat sare, piper și tocană, altfel nu vei spune timp de 25-30 de minute.
După 30 de minute, am scos brazarul cu peștele din cuptor, am deschis capacul. Cine îi place un pește aburit poate începe să mănânce.
Mi-am pus partea în cuptor timp de 7 minute. După 7 minute, peștele era gata. Un pic răcit și a început să mănânce.
