Fritters pe o manga fara faina
Mulți oameni tind să consume puțin făină albă. Eu aparțin unor astfel de oameni. După ce am scăpat de celelalte 35 kg pe mine, nu vreau să mă întorc la forma veche și încerc cel puțin să limitez uneori utilizarea făinii.
Dar încă mai vreau clătite. În Franța, un prieten mi-a spus că este posibil să frigeți clătite pe o manga. Nimic special, dar înainte de asta nu credeam cumva că vor rămâne și chiar vor gusta mai bine.
Apropo, clatite - un fel de mancare foarte veche si pregatite cu diferite umpluturi, cu aluat de drojdie, sarat si dulce. Nu există o rețetă tradițională, clatite însemnând o brutărie tip "pancake", care era de dimensiuni mici, mai magnifică. Sare sau dulce, cu sau fără umpluturi este o chestiune de gust, iar astăzi avem o rețetă pentru grisul fără făină și ouă.
Pentru a pregăti clătite pe o manga, veți avea nevoie de:
Manka - 200 g
Zahăr - 90 g
Sare - prindeți
Soda - 0,5 linguriță.
Vanilie - un ciupit
Scorțișoară - 0,5 linguriță. (Opțional)
Lapte acru sau kefir - 200 g
Ulei pentru prăjire.
Se amestecă toate ingredientele uscate într-un castron. Adăugați lapte acru sau kefir. Frământați cu o aluatură de lingură. Ar trebui să fie de densitate medie. Se prăjește într-o cantitate mică de ulei într-o tigaie încălzită.
Serviți-le mai cald sau cald. Când stau, gustul nu este același.