Rapid și ieftin puteți prepara o friptură cu brânză cu brânză din file de pasăre - pui sau curcan, deși friptura clasică este preparată din carne de vită marmorată.
Mâncarea se dovedește elegantă și festivă - pe o bucată de carne groasă, o crustă roșie de brânză topită și roșii de cireș copt gust apetisant. Încearcă să gătești carne în franceză. Această opțiune de gătit poate fi de asemenea coaptă în porții în folie.
Timp de gătit: 40 de minute
Porții: 4
Un set de produse pentru fabricarea fripturilor în cuptor:
Instrucțiuni pas cu pas pentru felul de mâncare "Steak în cuptor cu vârf de brânză":
Pentru o rețetă de friptură într-un cuptor de păsări, alegeți piept de pui mare sau fileuri de curcan. Tăiați filmele plate care cântăresc aproximativ 250 de grame pe porție. Se freacă carnea de sare din toate părțile.
Puneți fripturile în amidonul de porumb. Amidonul poate fi turnat într-o pungă de hârtie, apoi se pune o friptură, se agită foarte tare, astfel încât amidonul să acopere în mod egal cotletul.
Încălziți tigaia cu un strat gros și un strat de acoperire neaderent. Apoi vărsăm ulei rafinat fără miros. Am pus fripturi într-un ulei foarte încălzit, se prăjește pe rând, timp de 2-3 minute pe fiecare parte.
Am pus un strat gros de pastă de brânză pe o bucată de carne.
Brânza cu brânză este învelită în folie de alimente, astfel încât partea de sus rămâne deschisă. Trebuie mai întâi să lubrifiați folia cu ulei.
Pentru roșiile de brânză am pus trei cireșe cu cozile. Ungeți roșiile cu ulei de măsline.
Coaceți friptura în folie în cuptor, încălzită la 200 de grade Celsius timp de 9 minute.
La masă, friptura coaptă din cuptor este servită fierbinte pe frunzele unei salate verde. Noi împodobim cimbru cu ramuri.
