Dintre toate tipurile de ciuperci, cei mai frecvenți oaspeți de pe masa noastră sunt campioni. Acestea sunt gustoase, hrănitoare și disponibile pentru noi în orice moment al anului.
Și în acest articol voi da exemple de feluri de mâncare dietetice cu șampițe. Salatele sunt pregătite rapid, gustoase, satisface foamea și sunt absolut sigure pentru o figură.
Salată cu șampanie și fasole
Champignons - 200 g
Fasole sparanghel - 150 g
Bec - 1 buc.
Sare - la gustul tau
Usturoi - 1 bucată
Radish - 50 g.
Uleiul de masline - 1 lingura. cabane.
Greens - ½ fascicul
Clătiți bine ciupercile și fasolea. Fasole se fierbe timp de cinci minute în apă sărată, se scurge. Peel și tăiați ceapa. Se încălzește tigaia cu ulei de măsline, se adaugă ceapa și usturoiul mărunțit, apoi se adaugă ciupercile tăiate și boabele fierte, se adaugă sarea, piperul și se stinge câteva minute. Apoi, puneți într-un castron de salată, lăsați să se răcească și adăugați ridiche și verzui rași. Se amestecă totul.
Salata cu șampanie, castraveți și varză de mare
Castraveți castraveți - 3 buc.
Ceapă albă - 2 buc.
Sampinione fierte - 200 g
Varza de mare - 200 g
Ulei de floarea-soarelui - 3 linguri. cabane.
Oțet de mere - 2 lingurițe. cabane.
Greens - ½ fascicul
Sare, condimente - pentru gust
Ciuperci cu felii, felii de ceapa, castraveti in cuburi mici. Pune totul într-o tigaie și se prăjește aproximativ cinci minute. Apoi puneți un castron de salată, lăsați-l să se răcească și adăugați șuncă de mare. Sare, piper la gust, se toarnă otet de mere și se decorează cu verde de sus.
Salată cu șampanie, piept de pui și dovlecel
Champignons - 200 g
Piept de pui - ½ buc.
Bec - 1 buc.
Ardei iute - 1 buc.
Squash (mic) - 1 buc.
Uleiul de masline - 2 linguri. cabane.
Sos de soia - 2 linguri. cabane.
Piper, sare, verde - pentru gust
Piept de pui tăiat în cubulețe mici, puse împreună într-o tigaie cu ulei de măsline preîncălzit, se prăjește ușor, se adaugă ciuperci tocate, ceapă mărunțită și dovlecei fin tăiate. Și puneți-l până la gata. Apoi puneți într-un castron de salată, sare, piper, se adaugă ardeiul tocit mărunțit, se amestecă și se presară cu verdele deasupra.
Salată cu șampițe, varză și afine
Marinate champignons - 200 g
Varza - 200 g
Ceapa - 1 buc.
Cranberries - 50 g
Pătrunjel verde - ½ creion
Uleiul de masline - 2 linguri. cabane.
Șampiunele tăiați în jumătăți, ceapă jumătate de inele, se amestecă totul, se adaugă afine, se toarnă cu ulei de măsline și se presară cu verdele deasupra.
Salată cu șampițe, linte și roșii
Champignons - 200 g
Amestec de salate - 200 g
Dovlecei - 200 g
Lentila - 100 g
Curry-pinch
Usturoi - 2 dinți
Cireș roșii - 6 buc.
Ceapa rosie - 1 buc.
Uleiul de masline - 2 linguri. cabane.
Oțet de mere - 1 lingură. cabane.
Mustar - 1 linguriță.
Zahăr - ½ linguriță.
Cimbru - ½ linguriță.
Pulbere de ardei gras
Sos de soia - 1 secundă. cabane.
Sare - la gust
Lentila să fiarbă. Ciuperci tăiate în felii, cuburi de squash. Coaceți totul în cuptor pe grătar. Puneți într-un castron de salată. Roșiile se taie în patru părți, se adaugă ciupercile, apoi se amestecă salate și linte. Toți se amestecă. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, tăiați usturoiul. Apoi pregătim sosul. În recipient se toarnă uleiul de măsline, se adaugă oțetul și sosul de soia, piper, usturoi, muștar, cimbru. Toată biciul. Sosul următor pentru a turna salata, înainte de servire presărați cu ierburi.
Caserola cu ciuperci și busuioc
Champignons - 200 g
Lapte cu conținut scăzut de grăsime - 75 ml
Ou - 1 buc.
Bec - 1 buc.
Amidon de porumb - 0,5 linguri. cabane.
Busuioc uscat - 1 lingurita.
Uleiul de masline - 2 linguri. cabane.
Turmeric - ciupit
Brânză roșie - 50 g
Piper moale, sare - la gust
Ciupercile se fierb, se taie. În tigaia încălzită se toarnă untul și se prăjește ciupercile și ceapa tăiată timp de cinci minute. Se amestecă laptele cu amidon. Puneți focul și gatiți până la o smântână groasă. Să se răcească. Ouăle bate cu sare și piper, se amestecă cu un amestec de lapte și amidon. Puneți aici ciuperci cu ceapă și busuioc. Se amestecă totul și se toarnă în matriță. În sus cu o brânză rasă. Și coaceți în cuptor.
Șampiri coapte cu brânză
Ciuperci de dimensiuni mici - 150 g
Brânză brută - 5 linguri. cabane.
Brânză cremoasă - 50 g
Ceapa verde - 1 lingura. cabane.
Verdeață - 1 lingură. cabane.
Usturoi - 1 bucată
Sare și piper la gust
Scoateți picioarele de ciuperci, uscați și tăiați fin. Se amestecă separat picioarele tocate de ciuperci, brânză topită, brânză de vaci, ceapă, usturoi tocat, se amestecă bine, sare și piper. Umpleți capacele de ciuperci cu acest amestec și puneți-le în cuptorul încălzit la o sută optzeci de grade timp de zece până la cincisprezece minute. Scoateți din cuptor și presărați cu ierburi.
Supă cu șampițe, orez și brânză
Champignons - 150 g
Orez - 100 g
Brânză - 50 g
Usturoi - 1 bucată
Patrunjel felii - 1 lingura. cabane.
Legumă de legume - 600 ml
Sare, piper - la gust
Uleiul de măsline
Taie ciupercile și se prăjește ușor în uleiul de măsline. Apoi se toarnă bulionul de legume, se adaugă ciupercile, usturoiul mărunțit, sarea, piperul, orezul și se fierbe până se termină. Cu cinci minute înainte de terminarea gătitului, adăugați pătrunjel și brânză rasă.
Supă cu șampițe, țelină și dovleac
Champignons proaspete - 300 g
Usturoi - 2 dinți
Morcovi de dimensiuni medii - 1 buc.
Ceapa - 2 buc.
Țelina - o pereche de tulpini
Dovleac - 150 g
Legumă de legume - 600 ml
Uleiul de masline - 2 linguri. cabane.
Faina de porumb - 1 lingura. cabane. (pentru îngroșare)
Verzii, ardei, sare - la gust
Taie ciupercile în felii. Morcovi, tăiați dovleacul în cubulețe mici, tăiați fin ceapa. Usturoi tocat. Se toarnă uleiul de măsline într-o cratiță, puneți ceapa și usturoiul acolo și sezonul ușor. Apoi adăugați dovleacul, morcovii, ceapa și bulionul. Puneți focul și gătiți până se pregătește pentru legume. Apoi, puneți supa într-un blender și ucideți totul, adăugați ciupercile și gătiți până când ciupercile sunt gata. Următorul pas este să dizolvați făina de porumb cu apă și să adăugați supa, adăugați și țelină tocată. Adăugați sare, piper, verdeață. Se fierbe pana se ingroasa supa.
Supă cu șampiri, spanac, roșii și ardei grași
Champignons - 300 g
Tomate - 2 buc.
Pepperul bulgar - (1 roșu, 1 galben)
Spanac - 150 g
Ceapa - 1 buc.
Legumă de legume - 600 ml
Rotiți roșiile pe o răzătoare fină, adăugați puțină apă, ceapă tocată, usturoi și fierbeți într-o tigaie. Într-o cratiță adăugați ciupercile tocate, ardeiul mic și roșiile tocate cu usturoi și ceapă. Se toarnă bulionul de legume, se adaugă spanacul tocat. Gătiți până când ciupercile sunt gata. Sare și piper.
Această supă are foarte puține calorii și poate fi consumată ori de câte ori doriți.
Supă cu fasole și ciuperci
Ciuperci - 200 g
Fasole - 150 g
Ceapa - 1 buc.
Castraveți sărate - 1 buc.
Buta de ciuperci - 1 l
Taie ciupercile, cubuletele de castravete, ceapa si stinga usor cu o lingura de ulei de masline. Găsuiți fasolea, adăugați legumele fierte și fierbeți încă 10 minute împreună. Apoi se toarnă bulionul în cratiță, se adaugă amestecul de tocană, sare, se adaugă condimentele la gust și se fierbe încă alte cincisprezece minute.
Supă cu smântână, ciuperci, ouă și smântână
Supă cu șampițe, broccoli și țelină
Champignons - 8 buc.
Uleiul de masline - 4 linguri. cabane.
Ceapa - 1 buc.
Pasta de tomate - 2 linguri. cabane.
Usturoi - o pereche de dinți
Țelină de telina - 1
Morcovi - 1 buc.
Cimbru - 1 linguriță.
Cartofi - 1 buc.
Broccoli - 200 g
Legumă de legume - 1 l
În tigaia încălzită se toarnă uleiul, se adaugă ceapa tocată, se adaugă pasta de tomate, usturoiul și se fierbe timp de două minute, apoi se adaugă morcovii rași și telina tocată. Se fierbe timp de șapte minute, apoi se adaugă ciuperci tocate și cimbru. Rotiți până când ciupercile sunt gata. Apoi, adăugați cartofii tăiați și preamășiți din amidon în bulionul de legume.
Gătiți până când cartofii sunt gata și adăugați amestecul de legume și broccoli tăiați în inflorescențe. Adăugați, piper și gătiți până când broccoli este gata.
Brânză cu ciuperci, broccoli și morcovi
Champignons - 200 g
Ceapa - 2 buc.
Morcovi - 2 buc.
Broccoli - 100 g
Ardei gras - 1 buc.
Ciuperci uscate - 1 lingura. cabane.
Ulei de floarea-soarelui - 3 linguri. cabane.
Bay leaf - 3 buc.
Amestec de ardei
Legume de legume - la gust
Dati ardeii, morcovii, ceapa, ciupercile cu felii. Broccoli este împărțită în inflorescențe. Toți salvați uleiul de floarea-soarelui. Toate legumele, ciupercile puse împreună în kozanok, se adaugă un amestec de ardei, frunze de dafin, condimente de legume, ciuperci uscate pe pământ, se toarnă apă și se scoate.
Porumb hrișcă cu ciuperci
Hrana pentru hrisca - ½ ceasca
Champignons - 200 g
Apa - 1,5 cani
Ceapa - 1 buc.
Ulei de floarea soarelui - 2 linguri. cabane.
Taie ciuperci și ceapă. Se prăjește în uleiul de floarea-soarelui. Spălați hrișcă, adăugați apă și gătiți. Când hrișca este aproape gata, adăugați ciupercile prăjite cu ceapă. Și toți împreună să gătească până la gătitul de hrișcă.
Pate cu ciuperci, linte și legume
Champignons - 150 g
Lentila fiarta - 150 g
Vinete - ½ buc.
Suc de suc -1 / 2 buc.
Usturoi - 1 bucată
Sos de soia - 1 linguriță.
Uleiul de masline - 1 lingurita.
Ceapa verde felii - 1 lingura. cabane.
Vinetele curățate, tăiate și împreună cu ciupercile coaceți în cuptor, adăugați linte fiarta, toate pentru a ucide într-un blender. Apoi amestecați suc de lămâie, usturoi tocat, sos de soia, ulei de măsline. Se adaugă totul în cartofi piure cu ciuperci, se amestecă bine, la sfârșit se amestecă tot cu ceapă, sare, piper și se amestecă bine din nou.
Șampiunele pot fi întotdeauna parte din dieta ta și chiar fără teamă de figura dvs. Cu o combinație pricepută de ciuperci cu alte alimente cu conținut scăzut de calorii, puteți obține rezultate semnificative în reducerea greutății.
Cât de multă informație ți-a fost utilă?