Bomboanele finite au o textura delicata, aroma bogata de portocale si o aroma placuta. Și dacă sunteți un fan al coacerii cu citrice, vă sugerăm să încercați și o altă rețetă pentru cupcakes portocalii.
- portocaliu - 1 mare (sau 2 mici);
- ouă - 2 bucăți;
- unt - 100 g;
- zahăr - 130 g;
- Zahar din vanilie - 1 lingurita;
- făină - 200 g;
- praf de copt - 6 g (1 lingurita cu diapozitive).
Reteta de muffin cu fotografie
Cum se fac brioșe portocalii
- Îndepărtăm coaja de portocală pe o răzătoare mică - îndepărtăm numai coaja de portocală, nu atingem partea amară albă. Din pulpa de suc de portocale stoarce (pentru reteta trebuie sa obtii exact 150 ml de lichid).
- Untul de unt sau ulei se topește până la o stare lichidă, ne vom răci. Noi conducem două ouă crude și amestecăm masa (nu bate).
- Se toarnă fructe proaspete portocalii proaspete stoarse în amestecul de uleiul și ouăle și se adaugă imediat coaja, se amestecă ușor.
- Se amestecă făina cu o pulbere de copt, se trece printr-o sită fină și apoi se amestecă într-un recipient separat cu zahăr obișnuit și vanilie. Se toarnă masa lichidă în amestecul de ingrediente uscate și se amestecă cu șlefuitorul. O lungă perioadă de timp pentru amestecarea aluatului nu este necesară - de îndată ce devine omogenă, ne oprim de la muncă.
- În forme mici pentru cupcakes se introduc inserții de hârtie ondulată (dacă nu sunt prezente, pur și simplu unge fiecare recipient cu ulei vegetal). Completați formularele cu un test de aproximativ 3/4. Numărul de ingrediente din rețetă se calculează pentru 10-12 mini-mucegaiuri.
- Am trimis briose portocalii la cuptorul încălzit la 180 de grade. Coaceți aproximativ 30-35 de minute (până la meciul uscat). După răcire, extragem coacerea finită din matrițe.
- Servim brioșe portocalii pentru ceai / cafea. Dacă se dorește, facem să coacem pulbere dulce sau frunze de menta.
