Crumb-cartofi sunt destul de gustoase și relativ sigur fast-food. Cei care nu au încercat niciodată, ar trebui clarificați. Acesta este numele unui vas din cartofi coapte în folie, în care se adaugă unt, brânză și verdețuri. Se servesc cu o varietate de materiale de umplutură - gustări fine și salate de orice fel. Umpluturile pot fi preparate chiar și din ceea ce este disponibil în prezent în frigider. Umpluturile sunt puse într-o coapte și deja umplute cu unt și cartofi de brânză, și toate acestea delicioase se mănâncă cu o furculiță, amestecând conținutul.
Rețeta pentru prăjituri și cartofi este foarte simplă, chiar dacă există o abilitate foarte mică în gătit.
Rețetele oferite vă vor spune cum să faceți o prăjitură de cartofi la domiciliu.
Rețetă de bază pentru chipsuri de cartofi
Ce aveți nevoie:- Cartofi mari - 4 buc.
- Unt - 100 g.
- Brânză rasă (orice greu) - 100 g.
- Verzii (marar, patrunjel, ceapa verde) - cateva ramuri.
- Sare.
Micul cartof este gata. Rămâne să vă culcați pe 2-3 linguri de orice fel de umplutură, care vă place.
Pregătiți așchiile de cartofi în cuptorul cu microunde
Dacă nu aveți ocazia să coaceți cartofii în cuptor sau pur și simplu nu aveți timp să așteptați o oră, există o modalitate rapidă de a găti cartofii - în cuptorul cu microunde. Gustul pentru toate astea rămâne excelent.
Să luăm:- Cartofi de dimensiuni medii (mari este mai bine să nu ia) - 4 buc.
- Brânză ornamentată - 100 g.
- Unt - 100 g.
- Verde de patrunjel, mărar - câteva ramuri.
Cartofii mici sunt gata la domiciliu! Puteți servi-o cu umpluturi sau fără, un cartof cu unt și brânză coapte într-un astfel de mod rapid este bun în sine.
Cartofi mici în multivark
Un alt mod de a face fără a coace în cuptor este de a găti cartofi într-o multivark.
produse:- Cartofi de dimensiuni medii - 4 buc.
- Brânză - 100 g.
- Unt - 100 g.
- Verdeață - dacă doriți.
Este timpul să alăturați unui cartof cu o umplutură delicioasă.
Retete de diferite umpluturi
Crab bastoane cu ou
Pesti rosii cu verdeata
produse:- Pește roșu (somon, păstrăv) ușor sărat - 300 g.
- Verdeața (patrunjel, ceapă verde, mărar) este o grămadă.
Opyat cu castraveți murate
Luăm:- Ciuperci proaspete sau murate - 200 g.
- Castraveți tocați - 150 g.
- Ceapa - 1 cap.
- Dill - câteva ramuri.
- Smântână sau unt pentru alimentare (la gust).
Umplutură pentru copii
Pentru un copil, puteți găti un piept de pui fiert cu morcovi.
produse:- Piept de pui - 200 g.
- Morcovi - 1 buc.
- Cream - 100 g.
- Sare.
O umplutură delicată este gata.
Secretele unei prăjituri delicioase de cartofi
- Înainte de a coace cartofii, asigurați-vă că coaja nu este deteriorată.
- Alegeți, de preferință, tuberculi fără ochi.
- Am observat că într-o cafenea înainte de tăiere cartofii coapte se prăbușesc puțin. De câteva ori, apăsați ușor palma pe cartof sau rotiți ca un bolț de rulare, de asemenea ușor apăsat. Acest lucru facilitează biciul cu unt și brânză fără bulgări pentru a obține o masă omogenă blândă.
Principiul gatitului și al cartofilor este unul. Dar umpluturile pot fi o mare varietate. Depinde de imaginația ta. De fiecare dată când veți primi unicul vas delicios.
Vă recomandăm: Cum să prăjiți cartofi cu ceapă
Cartofii prăjiți sunt iubiți de toată lumea, atât adulți, cât și copii. Această fel de mâncare este potrivită pentru cină și cină, iar oaspeții nu se rușinează să le trateze, dacă în mod neașteptat vin la tine pentru o lumină. Adăugarea unui arc la cartofii prăjiți va face chiar mai gustos și mai de dorit. Cea mai importantă calitate a cartofilor prăjiți este simplitatea gătitului. Dar nu totul și nu întotdeauna se dovedește delicios și prăjit.
Pregătiți-vă după rețetele noastre - și nu veți regreta.
Secretele de cartofi prăjiți delici
În primul rând, câteva recomandări pentru a vă asigura că cartofii tăi prăjiți cu ceapă erau delicios și prăjite.- Pentru prăjire, o tigaie din fontă, o prăjină, o tigaie din oțel, cu un fund gros, sunt cele mai potrivite.
- Cel mai bun pentru gătit se potrivește uleiului vegetal, nu atât de greu pentru stomacul nostru. Deși este o chestiune de gust. Grăsime, slănină, ghee, precum și excelent. Principalul lucru este să se încălzească bine.
- Este mai bine dacă cartofii sunt mai puțin amidon. Clătiți felii deja tăiate și uscați cu un prosop.
- Pe măsură ce tăiați cartofii - nu contează. Tăiați cu imaginație - cuburi, felii, paie, cercuri.
- Încercați să amestecați mai rar, astfel încât cartofii să nu se prăbușească, de 3-4 ori în timpul gătitului.
- Ceapa sau usturoiul, condimentele, datele din reteta, adaugati 3-5 minute pana cand gata, altfel se pot arde.
- Sare cartofii la sfârșitul gătitului.
Și acum rețetele sunt ca cartofii prăjiți cu ceapă.
Cartofi tradițional prajiti cu ceapa
- Cartofi cu dimensiuni medii de 7-8 bucăți.
- Ceapa 1 cap (mediu).
- Ulei vegetal sau ulei de măsline 100 grame.
- Sare (la gust).
- Piper negru măcinat (la gust).
Cartoful sa dovedit a fi parfumat și cu o crustă roșie. Dacă doriți să faceți cartoful moale - după ce adăugați ceapa, acoperiți tigaia cu un capac.
Puneți-vă pe masă, presărat cu verdețuri parfumate. La acest fel de mâncare, roșiile marinate și castraveții, varza, ciupercile sunt perfecte.
Cartofi cu ceapă și usturoi
- Cartofi medie 7-8 bucăți.
- Becul este de dimensiuni medii.
- Usturoi - două căței.
- Pulbere de piper alb (boia de ardei) 1 lingurita.
- Pătrunjel verde cu fascicul intermediar de mărar.
- Ulei vegetal sau ulei de măsline 100 g.
- Pepper.
- Sare.
Poti servi ca o farfurie independenta, poti ca un fel de farfurie pentru carne.
În mod similar, se prepară cartofi prăjiți cu ceapă și plante provensale. Doar în loc de paprika uscată, luați câteva plante provensale.
Cartofi prăjiți în cazan
- Cartofi - 1 kg.
- Ceapa - 2 capete.
- Usturoi - 4 cuișoare.
- Legume proaspete - o grămadă.
- Ulei vegetal - 250 ml.
- Pepper.
- Sare.
Sfaturi și trucuri generale
- Închideți uleiul într-o tigaie bine încălzită.
- Așteptați până când uleiul este încălzit și numai apoi aruncați cartofii.
- Dacă vă plac cartofii crocci crocabili, recomand foarte mult rețeta pentru pui cu cartofi crocabili în cuptor.
- Dacă cartofii sare la începutul prăjirii, atunci cartofii se vor descompune și nu veți obține o crustă roșie.
- Dacă aveți nevoie de o crustă crocantă crocantă - nu acoperiți tigaia cu un capac.
- Sub capacul vasului se va găti mai repede, cartofii vor deveni puțin "atenuați".
O excelentă completare a cartofilor prăjiți cu ceapă va fi legumele proaspete și murate, ciupercile, varza. Și, de asemenea, hering! Și neapărat cu pâine neagră.