Creșterea intensivă a ciupercilor în grădină.
Atenție la întrebările prudente ale celor care sunt obișnuiți să reasigurați - ciuperci de stridii:
- nu se așază pe lemn de conifere, dintre care majoritatea clădirilor de grădină sunt compuse;
- nu se stabilește pe copaci vii (chiar slabi).
Cultivarea ciupercii de ciuperci cu stridii este comparabilă cu cultivarea acelorași roșii. Se pare că nu este așa, doar pentru că tehnologia este neobișnuită. Și așa, în opinia mea, este chiar mai ușor.
Pentru muncă, vom avea nevoie de:
- paie de cereale sau fân - 3-4 kg
- ghips (alabastru de construcție) - 100-150 g
- cereale miceliu (miceliu) ciuperci de stridii - 150-200 g
- apă curată - 10-15 l
- saci pentru gunoi in volum de 20-30 l,
- Un bazin de plastic sau metal, un jgheab cu un volum de 30-50 litri
Luăm astfel de cantități de materiale pentru aterizarea procesului unui bloc de ciuperci în greutate de aproximativ 10 kg.
Paie sau fân nu ar trebui să fie proaspete, doar tivita, verde în culoare. Paiul de anul trecut este cel mai bun. Pâlnia proaspătă conține încă o mulțime de substanțe protectoare, care împiedică creșterea ciupercilor.
Ciupercile de ciuperci de ciuperci pot fi achiziționate în unele ferme de ciuperci sau în magazinele "semințe". Nu recomand să cumpăr așa-numitele. Miceliul "sublimat", pe boabe uscate - are o viabilitate foarte scăzută. Este mai bine să trăiți, care este păstrat destul de bine în frigider.
miceliu de cereale, vândute în ferma de ciuperci, ambalate în pachete sigilate p / e de 1 kg sau recipiente pentru alimente mici cu o greutate de 50-200, miceliul pe cereale ar trebui să arate o culoare albă uniformă puf gros, cu un miros plăcut de ciuperci. Dacă suprafața miceliului este verde, galben, și așa mai departe. Petele N. Color, boabe goale și, în consecință, un miros acru sau miros de mucegai, astfel miceliu nu este potrivit pentru aterizare pe paie. Dacă nu puteți folosi miceliul imediat după cumpărare, acesta trebuie păstrat în frigiderul de pe raftul inferior.
Paie sau fân înainte de plantare ar trebui să fie pasteurizate. În grădină este potrivit un butoi metalic de 100-200 litri, în care puteți fierbe apă pe foc. Vom fierbe 1-2 găleți de apă și un butoi mare este necesar pentru ca apa să nu se împrăștie în timpul fierbei. În primul rând, încercați să încărcați o pungă de paie în cilindru (o pungă mare PVC țesută, ca de zahăr), și se toarnă 10-15 litri de apă. Paiele trebuie să fie înecate astfel încât să se scufunde în apă. Acoperiți cilindrul cu un capac sau o foaie de metal. Pe un foc mare (dacă comparați un butoi cu o cană de metal și un incendiu cu o plită cu gaz), apa se fierbe timp de 15-20 de minute. După aceasta, este necesar să se mențină o fierbere ușoară timp de 1-2 ore. După ce ați stins incendiul, lăsați paiele în cilindru sub capac, cel mai bine este să îl acoperiți deasupra capacului cu o cârpă densă. Dacă pasteurizi paiele seara, atunci a doua zi se va răci destul pentru a face posibilă plantarea miceliului. În plus, în timpul nopții (8-10 ore) în paiele de răcire se dezvoltă bacterii care promovează creșterea miceliului de ciuperci de stridii și împiedică creșterea ciupercilor de mucegai.
Înainte de plantare, apa trebuie drenată din paie, care se aruncă paie pe grila sau pentru a pune pe un film curat pentru sticla de apă în exces. Restul apei din cilindru poate fi folosit pentru aburirea paietei încă o dată, dar nu mai mult. Trebuie menționat faptul că apa din paie (m. N. „ceai paie“) are un efect erbicid puternic, astfel încât nu este necesar să se toarnă într-un pat, de preferință în compost.
Plantarea miceliului în paie poate fi făcută pe verandă sau pe teren, de preferință pe vreme fără vânt, mai ales după ploaie, când aerul este curat. În cameră puteți curăța aerul, precipitând praful cu apă din pistolul de pulverizare.
Partea umedă este așezată în pelvis pentru aproximativ jumătate din volumul său - astfel încât este convenabil să se amestece. Dacă faceți amestecare doar pe o masă acoperită cu pânză de ulei, atunci pelvisul este necesar doar ca un vas de măsurare. Mai întâi, gipsul este adăugat la paie (1 pumn pentru aproximativ 15 litri de paie vrac). Amestecarea se face cu mâinile în mănuși de cauciuc curate, pulberea de gips trebuie distribuită uniform în paie. Apoi se adaugă un miceliu. Înainte de plantare, miceliul trebuie să fie zdrobit, astfel încât boabele să fie separate unul de celălalt. La volumul de paie de mai sus, adăugăm 1 pahar de miceliu zdrobit. De asemenea, trebuie să fie distribuită uniform în paie.
După ce amestecul este gata, umpleți-l într-o pungă de plastic. În primul rând, este mai bine să umpleți colțurile pungii, împingându-le cu paie în mâini și apoi să umpleți treptat sacul, compactând paiul adăugat. Sigiliul este cel mai bun: scoateți sacul din partea superioară pe ambele părți și atingeți partea de jos a mesei. Paie paie este destul de moale și compactat sub greutatea proprie.
După partea de sus sac ambalate, pentru a colecta marginile sale, pentru a se pregăti pentru legarea, dar pre-compactat pai o data in interiorul, împingând punga de sus și eliberarea aerului prin orificiul nezavyazannoe. Legați strâns cu o frânghie sau o bandă cu bandă adezivă. Gribovody a numit un astfel de sac un bloc de ciuperci.
Dacă aveți o geantă bine ambalată, pereții săi arata destul de neted și nu există spații între straturile de paie din interior. Pe o pungă bine ambalată, este convenabil să faceți incizii pentru accesul la aer. Facem 3-4 incizi de 5-6 cm lungime pe fiecare parte a sacului, mai aproape de colțurile inferioare și în mijloc.
Infestarea de paie cu miceliul durează 10-14 zile. Mai întâi, în jurul semințelor apare un fuzz alb dens, apoi firele individuale ale miceliului pătrund în paie, în cele din urmă creșterea excesivă apare pe toată grosimea - paiele luminează. După aceea, blocul se maturizează, obținând treptat o culoare albă. Rinimentele corpurilor fructifere fungice apar de-a lungul marginilor incizilor făcuți pentru accesul la aer.
Pentru ca blocurile supraaglomerate să poată fi puse într-o seră sau într-un baldachin, asigurați-vă că aveți pritenit.
Puteți anticipa întrebarea. dar merită să faci acest lucru? Paie umedă și toate acestea ... Decideți pentru dvs., dar iată ce merită - în opinia mea.
Pentru gust, ciuperca de stridii seamănă cu o culoare opacă sau roșcat. Grozav în grădină, mai gustos decât cumpărat în magazin. Se prepară rapid - 10 minute în apă clocotită sau într-o tigaie. Pentru fierbere nu este necesar - este absolut comestibil chiar brut. Oyster este unul dintre puținele produse care pot rezolva o problemă eternă: ce să mâncați pentru a pierde în greutate. Conținutul său caloric este aproape zero. Veshenka elimină metalele grele și radionuclizii din organism.
Un bloc de 10 kg dă, în funcție de calitatea paie și miceliul, până la 3 kg de ciuperci -. În primele două „valuri“, cel mai productiv După rodirea sa încheiat, paietele blocurilor poate fi turnat într-un compost sau să fie folosite pentru paturi mulci miceliu. , rămânând pe paie, conține mult azot natural și previne apariția bolilor fungice.
Și încă un lucru: pentru a observa dezvoltarea de ciuperci mici, care mai târziu transforma în buchete frumoase ciuperci - foarte interesant!
Nu recomand metoda de cultivare pe scară largă extinse de ciuperci stridie - lemn „lemn rotund“, ca lemnul, adus din pădure, poate fi doar ciuperci care distrug lemnul periculoase, și pomii fructiferi sunt în pericol.
După ce au citit toate cele de mai sus, mulți vor concluziona că acum știu destul. Și după ce ați cumpărat tot ce aveți nevoie, puteți să vă începeți propria plantație de ciuperci. Dacă aveți un talent horticol, o perseverență și un pic de noroc, puteți reuși. Mult noroc, colegi.
