Ingredientele
- Pentru clatite:
- 3 linguri.
- 2 linguri de apă caldă
- 2 ouă
- 2 linguri zahăr
- sare la gust
- 0,5 linguriță sifon
- 0,5 linguriță acid citric
- 3 linguri ulei de măsline
- unt
- Pentru umplere:
- 0,5 kg de file de pui
- 0,75 st. orez fiert
- ceapa 1 buc.
- curry
- busuioc
- boia de ardei
- sare
- ulei de măsline
Cum să gătesc
Se amestecă whiskers de ou, se adaugă 2 cesti de apă caldă, se amestecă din nou. Treptat, turnăm făina în masa rezultată. Apoi adăugați soda, acid citric, sare, zahăr în aluat. Bate bine cu un mixer. Și adăugați ulei de măsline la sfârșit.
Se taie tigaia cu ulei, se lasă timp de 5 minute, astfel încât tigaia să absoarbă uleiul, să încălzească și să coace clatite subțiri. Apoi lubrifiați fiecare clătită cu unt.
File de pui să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne.
Se toacă fin ceapa, se topește în ulei de măsline până la aur. Adăugați carnea de pui la ceapă și prăjiți până când este gata. Apoi adaugati orez fiert (am avut o granulatie rotunda), se amesteca. Adăugați sare la gust, curry, busuioc și boia de ardei, amestecați din nou bine și. umplutura este gata.
Pentru fiecare clătită să-i așezi umplutura și să o înveți în felul potrivit pentru tine (am făcut-o sub formă de rulou). Că, de fapt, totul, clătite sunt gata. Serviti mai bine cu smantana. Bon apetit.
Rețetă foto pas cu pas
