Mulți oameni care doresc să facă o cantitate de vitamine din corp, gândiți-vă la ceea ce ridică vitaminele. Rechinul este considerat cea mai veche legumă care apare în primăvară. Are o culoare strălucitoare, un gust interesant și este extrem de bogată în vitamine și minerale. Gustul neobișnuit al acestei legume rădăcinoase este asociat uleiurilor de tip mustar.
Datorită utilizării de ridiche la începutul primăverii, puteți umple furnizarea de nutrienți după o iarnă lungă, deoarece în acest moment corpul este foarte slab. În plus, la începutul primăverii nu există încă legume proaspete, astfel încât ridichea va fi indispensabilă pentru persoanele care doresc să evite deficiența de vitamine.
Apropo, ridichea poate fi cultivată nu numai în primăvară, dar și în timpul verii. Plantarea începe în primele zile, de îndată ce solul se decongelează. Într-o lună va fi o recoltă bună. Rădăcina a fost adusă în țară mulțumită lui Petru cel Mare, deoarece îi plăcea legumele și fructele străine neobișnuite. La început, oamenii au crezut că aceasta este o buruiană comună și nu știa că este utilă. Planta a fost utilizată pur și simplu ca un marcaj pentru parcelele de uz casnic. Și numai după câteva decenii, ridichea a început să fie consumată ca mâncare.
În ceea ce privește mineralele, primul loc în ceea ce privește cantitatea este potasiul - 255 mg. De asemenea, există o cantitate semnificativă de fosfor (45 mg), clor (43 mg) și calciu (38 mg). În plus, ridichea conține magneziu (14 mg) și sodiu (11 mg). Într-o cantitate mică, puteți găsi fier (nu mai mult de 1-2 mg), mangan și cupru (0,16 mg) și bor (mai puțin de 0,1 mg).
Conținutul caloric de ridiche nu este mai mare de 21 kcal. În 100 g de produs există aproximativ 94 g de apă. În plus, produsul include 3,5 grame de carbohidrați, 1,3 grame de proteine și mai puțin de 0,1 grame de grăsimi. Produsul nu poate detecta mai mult de 0,2 g de acizi organici, 0,2 g de amidon, 0,5 g de cenușă, 1,7 g de fibre dietetice și mai mult de 30 de di- și monozaharide.
Înapoi la conținut
Beneficiile de rechin pentru organism
Mineralele și vitaminele din ridichi au un efect pozitiv asupra corpului uman. Această legumă apare pe rafturi în formă proaspătă în legătură cu viteza și ușurința cultivării. Rădăcina conține un număr mare de elemente utile care sunt necesare pentru funcționarea normală a corpului uman.
Vitaminele de ridichi și alte microelemente utile ajută la descompunerea grăsimilor. Acest lucru este util pentru cei care au tendința să se îngroape. Această proprietate a legumelor este utilă pentru persoanele care au probleme cu procesele metabolice. De exemplu, un astfel de grup include persoanele care suferă de diabet sau suferă de boli ale vaselor de sânge, ale sângelui și ale inimii.
În ridiche conține pectină. Această substanță o face de neînlocuit pentru persoanele care locuiesc în zonele contaminate sau în zonele cu diferite tipuri de radiații.
Rădăcina de cultură conține uleiuri esențiale speciale, numite phytoncides. Ele aparțin grupului de substanțe biologic active, care îmbunătățesc apetitul unei persoane. În plus, uleiurile esențiale conținute în legume pot suprima activitatea bacteriilor periculoase pentru oameni. Această proprietate face ridiche indispensabile în prevenirea diferitelor boli care pot fi provocate de infecții bacteriene.
Oamenii de știință au descoperit un antocian în ridiche. Acesta este un colorant special de tip natural. Utilitatea sa este unică prin aceea că este capabilă să prevină creșterea celulelor tumorale și să oprească dezvoltarea acestora.
Deoarece leguma are proprietăți antibacteriene, ea poate fi folosită ca măsură preventivă a bolilor infecțioase. Acest suc este potrivit pentru această plantă. Dar datorită faptului că are un gust foarte precis, este permis să se dilueze cu roșii sau morcovi. Puteți mânca această legume în salate.
Rădăcina este foarte utilă pentru persoanele care suferă de diabet. Această rădăcină poate stabiliza nivelul zahărului din sânge.
Rădăcina poate îmbunătăți tonul general al corpului. Ea are un efect benefic asupra tenului, face ca vasele să fie mai elastice.
Din rizichi poți face o mască excelentă de față. Pentru a face acest lucru, este necesar să tăiați 3 ridichi în mod fin, astfel încât să înceapă să extragă sucul. Puteți folosi rasul. Apoi trebuie să adăugați o lingură de ulei vegetal. După aceasta, trebuie să turnați o lingură de amidon. Produsul trebuie amestecat bine. Acum trebuie aplicat pe fata si asteptati 10-15 minute. Apoi masca este spălată cu apă caldă. Datorită acestui remediu, pielea va deveni mai albă și va începe să respire, în plus, va exista o fard de obraz.
Dar că ridichea este cea mai folositoare, ar trebui să fie proaspătă.
Este necesar să se acorde atenție densității sale. Dacă rădăcina este proaspătă, este greu, dar coaja ei va fi netedă. În cazul în care legumele este moale și dur, atunci este mai bine să renunțe la cumpărare.
Înapoi la conținut
Contraindicații de utilizat
Radicul are în compoziție o mulțime de vitamine și oligoelemente, însă chiar și o astfel de legume utilă poate dăuna corpului uman în unele cazuri. Este necesar să se respecte normele și să nu se mănânce legume în cantități excesive. Acest lucru se datorează faptului că include uleiuri esențiale. Acestea pot dăuna persoanelor care au probleme cu stomacul, ficatul, duodenul. În plus, este mai bine să nu fiți dusi cu legume oamenilor cu boli ale inimii și ale sistemului circulator. Același lucru se aplică persoanelor cu afecțiuni ale pancreasului și vezicii biliare, în special în perioadele de exacerbare a bolilor cronice.
Cu toate acestea, nu este întotdeauna necesar să evitați complet utilizarea acestei legume. Contraindicațiile nu oferă o respingere completă a ridichilor, astfel încât puteți reduce pur și simplu doza acestei rădăcini. Puteți limita recepția de ridiche la 2-3 ori pe săptămână, în funcție de sfatul medicilor.
Mulți oameni care preferă un stil de viață sănătos, gândiți-vă la ce vitamine sunt conținute în ridiche. În legume de primăvară devreme există vitaminele C, E, substanțe din grupa B. În plus, ridichi este bogat în oligoelemente utile. Datorită acestei compoziții, această rădăcină poate umple depozitele de nutrienți. În plus, ridichele cade mai întâi pe contoare și mese de oameni în formă proaspătă, deoarece este considerată cea mai veche legume.
Această rădăcină este foarte utilă, deci trebuie introdusă în dieta primăvară și de vară.