O presă franceză este un dispozitiv specializat care este destinat fabricării cafelei. În plus, o presă franceză înseamnă un anumit mod de a face cafea. Boabe de pre-prăjite și măcinate de cafea sunt plasate într-o franceză-press, și apoi preparată folosind apă clocotită și să insiste ceva timp până când pe deplin fierte.
Este de remarcat faptul că, pentru prima dată, presa franceză a apărut la mijlocul secolului al XIX-lea. Cu toate acestea, în acele zile de proiectare franceză-press nu a fost prevăzut un dispozitiv de filtrare nu este atât de mare a cererii, deoarece băutura conține particule de boabe măcinate. În 1900, a apărut la vânzare o îmbunătățită presă franceză "Cafeolette" și a luat imediat locul potrivit în lista echipamentelor populare de cafea. Presa franceză-presă a fost numită după ce specialiștii francezi au fost primii care au lansat producția de masă.
Cu ajutorul unei prese franceze se prepară o cafea grosieră și se toarnă cu apă fierbinte. Este de remarcat faptul că pentru prepararea cafelei se utilizează apă a cărei temperatură nu depășește 90 ° C. După preparare, cafeaua este insistentă timp de aproximativ 4 minute, iar apoi cu ajutorul unui filtru special, care este situat în interiorul jachetei, apăsați butonul de preparare a băuturii gata preparate din zona de cafea. Sedimentul rămâne în partea de jos a presei franceze datorită filtrului de plasă care este atașat la mânerul lung. Îngroșarea rămâne pe partea inferioară a presei de jachetă presată de filtru, iar cafeaua preparată este situată deasupra filtrului.
Experții recomandă folosirea unei presa franceză pentru a prepara un așa-numit mono-calitate de cafea, care dezvăluie pe deplin toate aromele sale și calitățile aromatice. Franceză-press este folosit ca auto-suficient pentru prepararea cafelei de grad superior, care are gust bun și gust excelent rafinat și atent selectate pentru un amestec de mai multe soiuri, care formează împreună o armonie aromatică și aromatizant.
Atunci când utilizați o presă franceză pentru prepararea cafelei, trebuie să urmați câteva reguli care vă vor ajuta să preparați cafea de primă clasă cu acest echipament de cafea. Presa franceză este un container, care, de regulă, este făcut din sticlă și are forma unui vas. Nava este plasată în interiorul cadrului de fier, care seamănă cu un suport pentru pahare. În interiorul presei franceze există un filtru care este atașat unui mâner lung, care este o tijă metalică.
Filtrul presei franceze poate fi fabricat atât din nailon, cât și din metal. O presă franceză cu un filtru din nailon este mai potrivită pentru prepararea unei cafea fină. Un filtru metalic opus este utilizat cel mai bine pentru cafeaua de dimensiuni mari sau medii. Când berea cafea fină într-o presă franceză cu un filtru de fier în băutura finită va conține o anumită cantitate de cafea.
De obicei, pentru o jachetă franceză standard, utilizați o lingură de cafea măcinată (8,5 grame la 100 mililitri de apă). Așa cum am menționat mai devreme când folosim o presă franceză, se utilizează apă fierbinte, care nu fierbe, a căror temperatură nu depășește 90 ° C. Timpul de preparare a cafelei în presa franceză este de maxim 4 minute. După ce se prepară cafeaua, cafeaua este precipitată cu un filtru și apoi băutura este turnată peste cupe.
Dacă vă plac informațiile, faceți clic pe butonul