Cumpărați o lipază pentru brânză
Brânza Fried Brie este un alt mod de a face faimoasa brânză franceză cu mucegai alb.
Acesta este un vas delicat, ușor, care se potrivește atât ca un mic dejun, cât și ca un aperitiv cu vinul ușor sau șampania semi-uscată.
Mucegaiul de brânză devine crustă și crocantă, iar în interior - masă cremoasă, vâscoasă, vâscoasă ... Lingă degetele!
Cum să prăjiți Bree
- brânză brie - 200 g
- ou - 1 buc.
- făină de grâu mărunțită - 2 linguri
- breadcrumbs - 2 tabele. linguri
- semințe de susan - 1 linguriță (opțional)
- ulei vegetal - 2 linguri. l.
Fried Brie Rețetă:
1. Preîncălziți uleiul într-o tigaie. Se toarnă făina și biscuiții pe două plăci, amestecând oul în castron.
2. Tăiați brânza în 4 triunghiuri și rulați-o în făină, apoi în ouă și pesmet.
3. Puneți brânza în ulei până când este maroniu auriu, puneți-l pe un șervețel de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime.
Gustul vasului preparat este incredibil de delicat. Puteți servi cu sos de merișor sau de mure, sau pur și simplu cu gem de zmeură.
Rețeta de sosuri de afine
- cranberries - 200 g
- stafide - 50 g
- bec roșu - 1 buc.
- portocaliu - 1 buc.
- ulei de măsline - 2 lingurițe.
- zahăr brun - 80 g
1. Se toarnă stafidele cu apă clocotită timp de 5-7 minute. Scurgeți și uscați pe un șervețel.
2. Se taie subțire ceapa. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și se prăjește repede la foc mare, agitându-se timp de 2 minute.
3. Se adaugă stafidele și sucul de portocale strâns, se presară cu zahăr, se amestecă, se toarnă în afine, se amestecă din nou, se acoperă cu un capac. Se toarna, amestecand de cateva ori, 10 minute.
4. Transferați sosul într-un castron și amestecați cu un blender astfel încât să rămână bucățele mici. Răciți sosul.
Dacă această opțiune pare prea complicată pentru tine, atunci pur și simplu toarnă afinele spalate cu zahăr la gust, se toarnă într-un blender într-o pastilă și se fierbe pe foc mic. Apoi, puteți sosul de merișor până la brânza brie prăjită frecați printr-o sită sau amestecați din nou cu un blender atunci când se răcește.