Adu-ți aminte de bomboane vesele pe un baston din copilăria noastră? Acum, această delicateză este un oaspete foarte rar pe rafturile magazinelor. Copacii sovietici au eliminat ferm toate chupa-chups-urile cunoscute (dar cu o compoziție necunoscută). Cu toate acestea, fiecare mama poate face cu ușurință acest produs simplu de cofetărie pentru copilul său acasă.
Pentru prepararea bomboanelor, caramelul necesită zahăr și apă. Pentru a da o anumită culoare și un gust bomboanelor în loc de apă, puteți adăuga o varietate de sucuri de fructe și legume.
ingrediente:
zahăr - 4 linguri.
apa - 1 lingura. (pentru culoare și gust, apa poate fi înlocuită cu suc)
oțet de vin - 1/2 linguriță.
stropire - dacă doriți
bastoane din lemn
Mod de preparare:
Se toarnă într-o cratiță mică de apă sau suc (în acest caz, luați morcovi și suc de portocale, puteți utiliza, de asemenea, dovleac și morcovi.), Adăugați zahăr.
Se amestecă sucul cu zahăr și se pune tigaia pe foc.
Nu amestecați ingredientele, altfel caramelul va fi tulbure și opac, cu o mulțime de bule.
Dacă este necesar, agitați delicat vasul și opriți ușor lichidul.
Gatiti caramelul timp de 10 minute.
Verificați că caramelul gătit poate fi aruncat în apă rece. Dacă caramelul se îngroațește imediat - atunci este gata.
În caramelul finit, puteți adăuga vanilie, scorțișoară.
Tăiați o bucată de hârtie de pergament, puneți-o pe o foaie de copt sau pe o placă de tăiere și puneți-o în frigider.
Trebuie să faceți acest lucru în prealabil, astfel încât hârtia cu bord să fie răcită. Acest lucru va împiedica răspândirea puternică a bomboanelor.
Se toarnă caramelul pe hârtie, se introduce un baston de lemn în fiecare "baltă" de caramel, se mai poate mai fi turnat un strat de caramel.
Decorați pastilele prin stropire până când acestea sunt încă și lăsați să se răcească.
Când bomboanele se răcesc complet, separați-le de hârtia de pergament, împachetați banda și decorați cu panglici.
