În această rețetă, vom pregăti o rosie condimentată condimentată cu oțet de busuioc și cidru de mere. Datorită faptului că roșiile conservate includ busuiocul și usturoiul, ele primesc un gust bogat, gustant și original. Cu aceste roșii, puteți să vă surprindeți și să vă rog pe oaspeți. Veți auzi multe complimente despre abilitățile dvs. culinare de la prieteni și cunoștințe, iar soțul și copiii vă vor cere în mod constant să deschideți un alt borcan de roșii ascuțite.
Care este diferența dintre roșiile care sunt recoltate cu oțet de cidru de mere din cele care sunt preparate cu adaos de acid citric sau oțet simplu? În primul rând, otetul de cidru de mere este un produs natural fabricat din fructe proaspete. În al doilea rând - legumele în care se adaugă acest acid sunt obținute mai apetisante, cu un gust delicat și plăcut. În al treilea rând, astfel de preparate pot fi folosite pentru persoanele care se ocupă de sănătatea lor și încearcă să introducă în meniul lor numai produse de înaltă calitate.
Ingrediente pe 1 litru:
- 600 de grame de roșii;
- 5-6 cuișoare de usturoi;
- ½ buc. ardei iute;
- 2-3 rădăcini de busuioc;
- 1 lingura. sare;
- 1 lingura. măr de oțet de cidru de mere (6%).
Cum sa gatiti tomate conservate marinate cu otet de busuioc si cidru de mere
Clătiți bine cu apă rosie, busuioc și piper, sub apă curgătoare. Uscați roșiile cu un prosop de hârtie.
Se curata usturoiul din coaja, taiata in mai multe bucati. Ardei iute și tăiați în felii.
Puneți busuiocul, roșiile, usturoiul și chiliul tăiat într-un borcan sterilizat.
Pentru condimente și legume, adăugați oțet de sare și de mere.
Se toarnă roșiile ascuțite cu apă clocotită și se acoperă bine.
Acoperiti vasele cu rosii cu o patura calda si lasati timp de 20-24 ore.
Păstrați roșiile în cămară sau în frigider.
Sfaturi:
1. Vasul pentru reteta poate fi luat violet sau verde.
2. Oțetul de mere din rețetă poate fi înlocuit cu vin.