Lupta mare din Orientul Mijlociu (27-30 cm), 80% din ouă.
Greutatea medie a pachetului: 1 kg. Costul final va fi cunoscut după cântărire.
Mulți dintre voi au încercat cel puțin o dată în viața ta să miroasă - un pește mic, mirosind castraveți proaspeți. Primul lucru pe care ni-l vine în minte când este menționat este St. Petersburg, Spring, Smelt Festival. Cu toate acestea, pe lângă mirosul european. care locuiește în partea europeană a Rusiei, familia mielului este reprezentată de mai multe alte specii.
În magazinul online "Bătrânul și marea" puteți cumpăra smelt asiatic proaspăt (Latin Osmerus mordax), prins în Orientul Îndepărtat, diferit de mărimea europeană mai mare și gura de pradă cu dinți puternici. Nu pentru nimic acest pește este numit, de asemenea, o mielă toothy sau doar somn (nu pentru a fi confundat cu pește din familia zubatkovyh). În plus față de dimensiunile mari, "somnul" nostru are o altă caracteristică frumoasă: în 80% din specimene există caviar. Dar, de dragul acestui ciuperci de chihlimbar, mulți cunoscători cumpără mirosul.
Mirosul mielului este suculent, ușor dulce. Dezghețați peștele dezghețat din mucus, uscați cu un prosop de hârtie. Gut, sare, se rostogolește în făină, se scutură excesul de făină și se prăjește în ulei la căldură mare până la o crustă roșie. De asemenea, miroase miroase în formă afumată și uscată. Atunci când sunt eviscerate, este foarte probabil ca acestea să dispună de ouă valoroase care pot fi sărate sau prăjite separat de pește. La site-ul nostru există două rețete pentru sărare caviar: uscat și tuzlonny.
Zonă de pescuit: Kamchatka.
Scrie o recenzie
Recenzia dvs.: Avertisment: HTML-ul nu este tradus! Utilizați text simplu.
Introduceți codul în imagine: