Pentru a spune că ceaiul de morcovi este cea mai obișnuită băutură din viața noastră, este imposibil. Deși există unii fanii care sunt pregătiți să planteze întreaga grădină cu această recoltă rădăcină, atunci toată iarna să se bucure de gust și aromă. Și mulți dintre ei spun că această băutură fierbinte și-a înlocuit mult ceaiul obișnuit.
Să încercăm să ne dăm seama ce este ceaiul de morcovi, cum să gătești și ce beneficii aduce.
Proprietate și beneficii
Luați o băutură fierbinte din legume rădăcinoase uscate recomandate pentru:
- constipație cronică;
- SARS;
- boli oculare;
- hipertensiune;
- anemie;
- prostatita;
- tulburări ale tractului gastrointestinal;
- urolitiaza.
Beneficiile sunt obținute datorită conținutului de microelemente (fosfor, iod, calciu), caroten, flavonoide, aminoacizi și vitamine în morcovi.
Cu utilizarea constantă de ceai morcov nota un val de vitalitate, a îmbunătăți imunitatea și consolidarea sistemului osos uman.
Singurul factor care influențează utilizarea băuturii este calitatea rădăcinii vegetale folosite. Vand morcovi dimensiuni mici sau medii, ca cel mai probabil, a fost crescut cu participarea îngrășămintelor chimice.
Contraindicații
Cine nu ar trebui să folosească ceai de morcovi? Numai contraindicații 3: alergii la rădăcină, perioada de sarcină și alăptarea. Și, de asemenea, cu o creștere a normei indicate în rețetă, o persoană poate prezenta grețuri, vărsături și dureri de cap.
Prin urmare, folosiți ceai de morcovi trebuie să fie strict 200 ml (sticlă) între mese.
Ceai de morcovi: principala rețetă
Lista ingredientelor necesare:
- 600 ml de apă;
- 1 lingura. l. ceai din frunze negre;
- 2 buc. morcovi.
Coaceți morcovii printr-o răzătoare și stoarceți sucul. Puneți legumele zdrobite pe o foaie de copt, lăsați-o la o temperatură de 3 ore într-un loc însorit, apoi trimiteți-o la cuptor pentru a se usca.
- Se amestecă rădăcina uscată în cuptor cu frunzele de ceai și se toarnă apă fiartă.
- După 6 minute adăugați apă la 2/3 din ceainic.
- Acoperiți și lăsați în această stare timp de 4 minute.
- Ceaiul de morcovi este gata. Servește, de preferință, cu miere sau zahăr.
Ceai de morcovi: cum să gătiți în cuptor
Ce să faci atunci când fereastra este iarna și abilitatea de a usca rădăcina la soare acolo? Puteți pregăti prepararea legumelor într-un alt mod. Pentru a face acest lucru, se toaca fin morcovii si se usuca in cuptor in trei etape timp de 20 de minute la o temperatura de 200 de grade. Nu uitați să urmați procesul, altfel rădăcina tocită va arde.
Frunzele de ceai fierte sunt răcite în mod natural și transferate într-un recipient de depozitare a sticlei sau a cositorului. Se prepară în mod obișnuit: 2-3 lingurițe. se toarnă apă fiartă și se lasă timp de 10 minute pentru perfuzie. Băutura finită are o nuanță de fructe plăcută și este imposibil să se distingă de ceaiul obișnuit. Copiii îl pot bea cu lapte și miere.
Secretele gustului
Cu ce ierburi puteți combina ceaiul de morcovi? Cum să gătești nu numai o băutură sănătoasă, dar gustoasă? Pentru a răspunde la aceste întrebări, este suficient să știți 4 secreții de ceai de morcovi de bere.
Secret 1. Se poate tăia morcovii uscați cu frunze și se toarnă apă fiartă. Ca rezultat, veți obține o băutură, a cărei culoare nu se poate deosebi de ceaiul obișnuit.
Secret 2. Puneți o mână de morcov uscat în fierbător. Se toarnă o cantitate mică de apă clocotită și se lasă o jumătate de oră pentru perfuzie. Această băutură este de preferință consumată fără îndulcitori.
Secret 3. Bucățile uscate de legume rădăcinoase trebuie gătite într-un cuptor rusesc. Vino și insistă câteva minute. Ceaiul de morcovi preparat conform acestei tehnologii va fi plăcut la gust și incredibil de aromat.
Secret 4. Pentru a prepara această băutură, trebuie să luați ingredientele în conformitate cu următoarea schemă: 5 litri fiecare. uscata uscata, morcovi, solduri de trandafir si 1 lingurita. fructe de padure uscate. Se amestecă bine. Într-un ceainic din porțelan, puneți o lingură de amestec de ingrediente uscate și turnați 200 ml apă fiartă. Lăsați pentru tinctură timp de 4 ore. După filtrare și utilizarea în forma sa pură fără îndulcitori.
Aplicarea frunzelor
Proprietățile utile ale morcovilor nu sunt doar leneși, dar vârfurile intră întotdeauna în gunoaie. Și în zadar! Puțini oameni știu că ceaiul de morcovi este preparat nu numai din culturile de rădăcini, dar și din partea de sus. În timpul verii este de dorit să-l utilizați în stare proaspătă, iarna - în stare uscată.
Ceaiul din tulpini uscate se pisa blaturi și se toarnă un pahar de apă clocotită. Lăsați să stea un sfert de oră și mâncați.
Pentru un traseu proaspăt, există o altă rețetă. Se toarnă o linguriță de tulpini tocate cu 200 ml de apă și se pune un foc lent. După 15 minute scoateți de pe placă, scurgeți și beți ceai.
"Crema-brulee de morcovi": rețetă pentru 6 porții, cu adăugarea de berii vegetale
Desertul, preparat în acest fel, va fi un sfârșit excelent într-o zi rece de iarnă când doriți să vă înfășurați într-o pătură și să vă bucurați de ceva delicios, parfumat și sănătos.
- 2,5 linguri. cremă groasă;
- 0,5 linguri. zahăr brun;
- 0,5 linguri. lapte;
- 4 gălbenușuri de ou;
- 0,5 linguri. morcov;
- 8 garoafe;
- 0,5 linguriță. ghimbir;
- scorțișoară;
- 1 linguriță. cardamom.
- Preîncălziți cuptorul la 160 grade Celsius.
- Lapte, ghimbir, cardamom, ceai de morcovi, smântână, scorțișoară, cuișoare amestecate într-o cratiță și așezate pe o farfurie.
- Aduceți amestecul la fiert și continuați să gătiți timp de încă 5 minute.
- Scoateți din căldură, închideți capacul și lăsați timp de 15 minute pentru tinctură.
- Împingeți amestecul printr-o sită. Așezați 6 feluri de desert de grătar special pe cremă.
- Se amestecă gălbenușele cu zahăr și se adaugă amestecul, unde există deja ceai de morcovi.
- Creme brulee se amestecă și se distribuie după formă.
- Se toarnă în tigaie o cantitate mică de apă caldă și se acoperă cu folie, pre-perforată în mai multe locații.
- Coaceți un desert timp de aproximativ o jumătate de oră.
- Apoi scoateți folia și coaceți încă 20 de minute.
- Gata să răcească desertul într-un mod natural, acoperă cu hârtie (cerată) și se pune în frigider timp de 2 ore.
Decoreaza desertul cu frisca si se presara cu ghimbir la voia.
În sfârșit, Consiliul
Uscați rădăcina sănătoasă și vârfurile ei pentru iarnă. Este foarte util pentru sănătatea ochilor și va îmbunătăți viziunea atât pentru persoanele cu vedere îndelungată, cât și pentru persoanele cu o vedere scurtă. În general, bea ceaiuri sănătoase și fii bine!
