Rețetă culinară Salată cu castraveți și anghilă afumată
În plus, rețeta pentru salata de gătit, pe de o parte, este destul de simplă și accesibilă și, pe de altă parte, vă va permite să vă demonstrați abilitățile și preferințele culinare! În general, o adevărată plăcere pentru gurmanzi adevărați!
Deci, ingredientele necesare pentru pregătirea salatelor:
- anghilă afumată - 250-300 g
castraveți (mediu) - 2 buc.
salată romano - 100-150 g
avocado - 2 buc.
suc de jumatate de lamaie
sos de soia - 1 lingura. l. (puteți și puțin mai puțin)
Oțet balsamic - 1 lingură. l.
ulei de măsline - 3 linguri. l.
zahăr brun - 0,5 linguriță.
Metoda de preparare a salatei:
1. Mai intai sa luam salata romano, sa o spalam bine si sa o uscam. După ce îl rupeți în bucăți medii (îl puteți tăia) și pune-l imediat pe feluri de mâncare, pe care le vom servi salata.
2. Apoi curățăm avocadoul, îl tăiem în cuburi medii și îl așezăm pe frunzele salatei. Sprângeți-l cu sucul de jumătate de lămâie.
2. Dupa aceasta, se raspandesc pe castravetii de avocado, pe care le pre-tai in fâșii.
4. Dar aici urmează nu este cea mai plăcută ocupație. Luăm un anel, îl curățăm de cartilaje și oase. Apoi tăiați totul cu aceleași cuburi și împrăștiați-o pe salată.
5. După aceea, pregătim pansamentul pentru salată. Se amestecă primul ulei de măsline și oțetul balsamic. Apoi adăugați sos de soia și zahăr brun. Masticați cu atenție (într-un amestec omogen, astfel încât zahărul se dizolvă). Se toarnă salata noastră cu un dressing pregătit (cel mai bine făcut înainte de a servi).
Dacă doriți, acest fel de mâncare poate fi decorat cu verdele dvs. preferat. Și este de dorit să o servim atât pe o farfurie mare, cât și pe porțiuni. Și un mic sfat pentru ultimul: niciodată nu se grăbește să toarneți complet pansamentul pe salată. Lăsați-l puțin în cratiță și lăsați-i oaspetele să adauge pansamentul la gustul tău.
Bon apetit!
Alexander.
Ei bine, ce ar putea fi mai ușor decât o salată de castraveți? Pur și simplu, dar opțiunile sunt suficiente pentru a pregăti o salată nouă cu castravete în fiecare zi. Castraveți deosebit de bune sunt de vară, coapte sub soare în grădină, nu epuizate de pansament special de top. Castraveții sunt aproape fără gust, au multă apă, dar aroma lor este puternică. Salata de castrame miroseste vara si pleaca.
Îmi place foarte mult salata cu castraveți.
Chiar iarna îi aduce aminte de vara :)
Mulțumesc pentru rețetă.
Svetlana.
Eelul afumat nu a încercat, dar vreau să fac aici același salat.Ego, desigur, puteți înlocui și un alt pește foarte accesibil. O voi încerca cândva.
Olga Loboda.