Întrebări de la începutul paragrafului.
Întrebarea 1. Care este metabolismul?
Metabolismul este agregarea transformărilor chimice care au loc în organismele vii care asigură creșterea, dezvoltarea, procesele vitale, reproducerea puilor, interacțiunea activă cu mediul.
Întrebarea 2. Unde are loc schimbul de plastic și energie?
Metabolismul metabolic este înțeles ca un astfel de proces, în cursul căruia noi celule și noi structuri caracteristice unui organism dat sunt create în celule. Metabolismul energetic este înțeles ca o transformare a energiei în care, ca urmare a oxidării biologice, este eliberată energia necesară activității vitale a celulelor, țesuturilor și întregului organism.
Metabolismul metabolismului și al energiei are loc în celule.
Întrebarea 3. Care este rolul proteinelor, grăsimilor și carbohidraților în metabolism și energie?
Proteinele, grăsimile și carbohidrații sunt principalele surse de energie pentru organism.
Proteinele fac parte din nuclee, citoplasma și membranele celulare. Acestea sunt enzime care fac parte din anticorpi. Proteinele participă la coagularea sângelui (fibrinogen) și la transportul gazelor (hemoglobină). Proteinele fac parte din oase. Proteinele sunt capabile de oxidare biologică prin eliberarea de energie, care poate fi utilizată de organism.
Din grăsimi se formează unii hormoni și substanțe biologic active. Derivații lor participă la lucrarea sinapselor - formațiuni speciale prin care semnalele excitatorii sau inhibitoare sunt transmise de la o celulă nervoasă la alta sau de la celula nervoasă la organul executiv.
În organism, carbohidrații sunt în primul rând o sursă de energie. În special, creierul poate funcționa numai dacă primește glucoza ca material energetic. Se dezintegrează în dioxid de carbon și apă, eliberează energia legăturilor moleculare, care este utilizată pentru multe nevoi, inclusiv transmiterea impulsurilor nervoase.
Întrebarea 4. De ce sunt necesare apă, macro și microelemente pentru corpul uman?
Apa este un solvent universal. Toate procesele de viață, toate reacțiile biochimice apar în mediul acvatic. Mediul interior uman conține până la 90% apă. Apa din organism este fie legată chimic de alți compuși, fie conține săruri minerale dizolvate și substanțe organice.
Sarurile minerale sunt necesare pentru mentinerea echilibrului acido-bazic in celulele corpului si in mediul intern al corpului.
Întrebări la sfârșitul paragrafului.
Întrebarea 1. De ce este metabolismul considerat principala proprietate a naturii vii?
Metabolismul este o condiție indispensabilă pentru viața oricărui organism. Schimbul de substanțe asigură interacțiunea unui organism viu cu mediul său, procese vitale, creștere, dezvoltare.
Întrebarea 2. Ce este inclus în etapele pregătitoare, de bază și finale ale schimbului?
Etapa pregătitoare a metabolismului este împărțirea substanțelor care intră în organism în procesul de digestie și transportul acestora și a oxigenului în celule.
În principiu - procesele de transformare a substanțelor în celule (sinteza substanțelor necesare organismului și oxidarea biologică în scopul obținerii energiei).
La final - retragerea celulelor și a produselor corpului de oxidare biologică a substanțelor (dioxid de carbon, amoniac, apă, fosfor, sodiu, compuși ai clorului).
Întrebarea 3. Ce funcții în organism fac proteinele?
Structură și plastic. Proteinele reprezintă materialul de bază al celulei.
Catalitică. Catalizatorii biologici - enzimele - sunt substanțe de natură proteică.
De protecție. Proteinele fac parte din anticorpi, iau parte la coagularea sângelui, leagă toxinele și otrăvurile.
Transport. Hemoglobina din proteine din sânge transportă oxigen și dioxid de carbon.
Energie. Proteinele sunt capabile de oxidare biologică cu eliberarea de energie.
Întrebarea 4. Ce rol joacă grăsimile?
Structură și plastic. Grăsimile fac parte din membranele celulare și alte structuri.
De reglementare. Din grăsimi se formează unii hormoni și substanțe biologic active, derivații lor sunt implicați în activitatea sinapselor.
De protecție. Grăsimile protejează organele de comoții.
Izolare termică. Grăsimile sunt izolații termice bune.
Energie. Când se oxidează grăsimile, se eliberează mai multă energie decât atunci când se oxidează carbohidrații și proteinele.
Stoc în sus. O parte din grăsime este stocată. Aceste stocuri sunt utilizate atunci când există o lipsă de alimente.
Întrebarea 5. Care sunt funcțiile carbohidraților?
Energie. Carbohidrații sunt principala sursă de energie în organism.
De protecție. Carbohidrații interacționează în ficat cu mulți compuși toxici, transferându-i în substanțe inofensive.
Întrebarea 6. Cum schimbă corpul proteinele, grăsimile și carbohidrații?
Proteinele din sistemul digestiv sunt împărțite la aminoacizi, care sunt absorbiți direct în sânge în intestinul subțire și intră în celulele țesuturilor. Aici se formează proteine care sunt specifice acestui organism.
Principalele produse de descompunere a proteinelor sunt dioxidul de carbon, apa și amoniacul. Dioxidul de carbon este eliminat din organism prin plamani, apa - prin rinichi și piele (și o cantitate mică - prin plamani), amoniacul parțial descărcat prin piele și plămâni, dar majoritatea este neutralizat la uree în ficat și rinichi eliminate și glandele sudoripare.
Carbohidrații sunt împărțiți în sistemul digestiv la monozaharide (glucoză) și în această formă sunt absorbite în sânge și transmise țesuturilor. Excesul de glucoză este depozitat în ficat sub formă de glicogen.
Produsele de descompunere a carbohidraților sunt dioxid de carbon și apă, care se excretă din organism prin plămâni (dioxid de carbon și apă), piele (apă și dioxid de carbon) și, respectiv, rinichi (apă).
Grăsimile sunt împărțite în sistemul digestiv la glicerină și acizi grași, care intră în celulele epiteliale ale vililor intestinului subțire, în care se formează grăsimi care sunt caracteristice acestui organism. Gusturile gata intră în limfa, apoi - în sânge și sunt transportate către celulele țesuturilor. Excesul de grăsime este stocat în rezervă în grăsimile subcutanate și în alte locuri.
Produsele de descompunere a grăsimilor - dioxidul de carbon și apă - sunt îndepărtate din organism prin plămâni, piele și rinichi.
Întrebarea 7. Ce funcții exercită apa în organism?
Mediul intern al corpului este lichid, conține până la 90% apă. Toate procesele biochimice din organism apar în mediul acvatic. Transportul nutrienților și oxigenului se efectuează într-un mediu lichid (apos). Produsele de decădere sunt de asemenea efectuate cu apă.
Întrebarea 8. De ce concentrația de săruri în mediul intern al corpului și al celulelor ar trebui menținută la un anumit nivel?
Dacă concentrația sărurilor în lichidul și sângele țesutului va fi mai mică decât în celule, apa va intra în celule. Ei vor începe să se umfle, munca lor normală va fi ruptă. Dacă concentrația de săruri în lichidul și sângele țesutului este mai mare decât în celule, apa va părăsi celulele și ele pot muri de deshidratare.
Întrebarea 9. Ce elemente sunt legate de macroelemente și care sunt cele legate de microelemente?
Macroelementele includ calciu, potasiu, sodiu, fosfor, clor.
Pentru microelemente - fier, cobalt, zinc, fluor, iod etc.