Cine nu-și amintește din copilărie gustul acestor prăjituri incredibil de simple, dulci de casă! Alunele și ciupercile cu lapte condensat într-un tăiței electric sunt la fel de delicioase și sunt saturate ca cele pregătite de mame și bunici. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că procesul de gătit această faimoasă delicatesă este mult simplificat prin achiziționarea acestui dispozitiv electric. Astăzi vom lua în considerare cea mai delicioasă rețetă, unde veți obține cu siguranță aluatul perfect pentru nuci cu lapte condensat pentru o asistentă electrică.Ingredientele
- Margarină cremoasă - 200 g.
- Ouă - 2 buc.
- Zahăr - 180 g.
- Făină - 480 g.
- Soda alimentara - 1 lingurita
- Oțet de mere - 1 linguriță.
- Lapte condensat fiert - 1 b.
- Unt - 100 g.
- Nuci - 100 g.
Valoarea calorică
preparare
Se înmoaie margarina la temperatura camerei. Nu-l topiti, altfel aluatul nu va functiona.
Luăm ouăle din frigider și le lăsăm să se încălzească puțin. Folosind ouăle reci, aluatul nu va deveni atât de delicat. Se separă gălbenușurile de proteine și se toarnă proteinele într-o soluție convenabilă pentru baterea capacității.
Mixerul amestecă masa proteinică într-o spumă solidă și pune în ea sifonul stins. Acest lucru va face nuci noastre incredibil de moale, clare și aerisite.
În mod separat, se freacă gălbenușurile cu zahăr cu nisip și se adaugă în ele margarină tăiată în bucăți.
Conectăm ambele mase și trecem treptat în ea făină de grâu. Frământăm aluatul rezultat - nu trebuie să rămână la mâini și castron. Dacă este necesar, puteți amesteca puțin mai multă făină, dar încercați să frământați bine aluatul, apoi devine gros și plastic fără a adăuga făină.
Am setat temperatura la 200 ° C pe alunele. Când aparatul sa încălzit, separați bucățile mici de aluat și umpleți-le cu o treime din forma piuliței viitoare. Umpleți toate formele și alăturați aluatul timp de aproximativ două minute. Când folosiți alunele electrice pentru prima dată, verificați starea aluatului în timpul prăjirii, astfel încât "cochiliile" să nu se ardă.
Când aluatul este gătit, nuci ar trebui să fie aruncat înapoi pe prosop de bucătărie și lăsat să se răcească. Ar trebui să se dovedească o umbră galbenă bogată, încercați să nu excesați aluatul. Dacă observați că marginile sunt ușor arse, scurtați timpul de coacere.
Pregătiți o cremă pentru nuci cu lapte condensat într-un vârf electric. În primul rând, ne tăiem nucăturile - pot fi măcinate într-un blender. În plus, la această masă, puteți adăuga cruste, rămase din jumătăți de nuci. Această miros va da cremei o textura frumoasă și este păcat să-l aruncați - sunt delicioase.
La viteza minimă, bate untul topit cu un mixer, amestecând treptat laptele condensat fiert în el.
Acest lucru trebuie făcut cât mai atent posibil, astfel încât uleiul să nu se exfolieze.
Dacă doriți, puteți turna un cognac puțin pentru aromă.
Când crema a devenit densă și netedă, adăugați piulițele în ea și amestecați-o încet. Fă-o confortabil cu o spatulă din silicon, deoarece este foarte ușor să scoți crema și nu dăunează structurii masei de cremă.
Luăm o jumătate din piuliță, o facem cu smântână și o adăugăm la cealaltă jumătate umplute. Prăjiturile noastre sunt complet gata, rămâne să le dăm un pic insistând în frig, astfel încât "cojile" să fie înmuiate cu cremă și să devină moi.
Cititorii nostri recomanda!
Cel mai eficient mijloc de a pierde in greutate, potrivit cititorilor nostri, este sistemul unic de corectie a greutatii "Eco Slim". "Eco Slim" pentru scăderea în greutate este un mijloc prin care contribuția sa a contribuit cel mai cunoscut nutritionist și om de știință Pierre Ducan. Acesta este unul dintre cele mai bune arzătoare de grăsimi cunoscute până în prezent. El nu împarte doar "rezervele strategice" ale corpului. "Eco Slim" - întărește mușchii, ceea ce înseamnă că forma corpului se îmbunătățește. Opinia medicilor. "
Știri populare
Articole similare
