Midiivslivochnom. cremă de sos de usturoi. gustul pe care nu îl vei uita niciodată.
Care conține un număr mare de proteine (mai mult decât în pește sau carne), bogate în vitamine și oligoelemente, cum ar fi fier, fosfor - midii recomanda consumate împreună cu legume sau cereale, astfel încât conținutul lor a învățat bine.
Mussels sunt mai bine pentru a cumpara deja coaja decojite.
În sos, puteți pune, de asemenea, condimentele în funcție de preferințele dvs.
Dacă puneți 3 căței mici de usturoi, atunci sosul cremos se va transforma din cremă-usturoi.
Alte condimente și ierburi care pot fi puse în sos pentru a da diferite nuanțe de gust: patrunjel, busuioc, marar.
Această cantitate de ingrediente este suficientă pentru a pregăti un sos pentru 600 de grame de midii.
Vreți să faceți mieluri în sosul cremos, apoi nu adăugați usturoi la sos.
Rețetă: Musele în sos cremos, cremă-usturoi
ingrediente:
600 de grame de midii;
200 de grame de cremă;
2 cepe mici (150 de grame de ceapa);
50 de grame de unt;
3 linguri de ulei de măsline;
1 - 3 ciorchini mici de verdeata la gust: patrunjel, marar, busuioc;
2 - 3 cuișoare mici de usturoi, dacă doriți să faceți sos de usturoi cremos;
sare la gust (2 - 3 vârfuri).
Metoda de preparare a midilor în sosul de smântână
1. Desfaceți midii, bine spălați.
Dacă găsiți pachete de alge în midii, este recomandabil să le îndepărtați cu grijă.
Apoi, acestea ar trebui să fie răspândite pe o suprafață plană și le lasa uscat - uscat.
2. Luați 2 șervețele mici și le tăiați fin.
3. Puneți tigaia pe foc mic.
Se toarnă într-o tigaie 3 linguri de ulei de măsline și se pun 50 g unt.
După ce untul se topește în uleiul de măsline, puneți ceapa tocată în tigaie.
Puneți ceapa în cremă și uleiul de măsline, amestecând constant, până când se formează o crustă de aur (până se gătește).
4. Când ceapa este acoperită cu o crustă de aur, se toarnă într-o tigaie 200 de grame de smântână.
Continuați să amestecați sosul cremos într-o tigaie, lăsați-o să se fierbe puțin și să devină mai groasă (minute 5).
Când simțiți că sosul a devenit mai gros - opriți focul (sau scoateți tigaia din soba).
5. Lăsați sosul de muștină să stea și să se răcească (minute 5 - 10).
Acum se condimentează sosul la gust (2-3 vârfuri de sare).
Apăsați în jos și puneți usturoiul (2-3 dinți), pentru a găti sosul de usturoi cremos.
Puneți condimentele și ierburile la gust: busuioc, patrunjel, mărar.
Se amestecă bine sosul cu condimente.
6. Puneți midii într-un vas de prăjit și le răspândiți bine cu un sos.
Împachetați forma cu folie de miel și puneți-o în cuptor (180 de grade) timp de 10 minute.
7. Scoateți midii din cuptor, scoateți folia și puneți-i înapoi în cuptor timp de aproximativ 7 minute pentru a le bloca.
Trageți midii din cuptor! Bon apetit!
Puteți servi midii într-un sos ca o farfurie separată, dar puteți, de asemenea, să aveți garnis (cartofi prăjiți sau coapte, paste etc.).
Împărtășiți rețeta pentru midii în sosul de smântână din partea socială. rețele!