De regulă, cele mai delicioase feluri de mâncare sunt cele mai simple feluri de mâncare. În primul rând, deoarece gustul produsului principal este bine simțit și nu este înfundat în nici un fel. În al doilea rând, de la pregătirea lor nu va exista absolut nici o oboseală, și de aici delicatețea va părea dublu mai gustoasă. Este o fel de fel de mâncare care este o spumă ușoară. Un alt plus este că poate fi considerat un desert relativ dietetic, care poate fi răsfățat chiar și seara. În plus, acest desert curat va face apel atât la adulți, cât și la copii.
Foarte blândă și spumă caș aer este obținută prin proteine biciuite. În plus față de brânza de vaci și de proteine, nu trebuie decât lapte, puțină cremă, puțină zahăr, vanilină, apă și gelatină - o compoziție foarte simplă, nu-i așa? Și pregătirea acestui desert delicios caș este chiar mai ușoară!
Ingrediente pentru 4 portii de desert
- 200 de grame de brânză de vaci
- 50 de grame de zahăr
- 50 de grame de smântână (satul gras)
- 50 ml de lapte
- 25 ml de apă
- 2 proteine
- 5 grame de gelatină
- pinch de vanilină sau 1 linguriță de zahăr de vanilie
- 40-50 de grame de ciocolată pentru decorare (opțional)
Rețeta pentru mousse curd
Se amestecă apa cu lapte și se înmoaie gelatină în acest lichid.
Branza de branza, trimite intr-un castron de mixer, impreuna cu smantana, zahar si zahar vanilat sau vanilie.
Grind masa pentru ao face omogenă, delicată și ușor luxuriantă.
Înmuiate în apă cu lapte, gelatina este dizolvată pe un foc mic, agitându-se, astfel încât să nu rămână bulve nedirijate. Adăugați acest amestec la brânza de vaci.
Încă o dată, biciuiți masa în blender. Va deveni apoasă.
Separat, se amestecă în masă densă de proteine puternice la viteză mare.
Masa de brânză se toarnă într-un castron adânc.
Pe o lingură, adăugați proteine biciuite spre masa de lapte, amestecându-le ușor cu o spatulă pentru a maximiza aerisirea.
Masa rezultată este împrăștiată peste kremanki și trimisă la frigider timp de 3-3,5 ore pentru înghețare.
Înainte de a servi, decorați mousse cu ciocolată topită.
