Castravele de legume sunt o farfurie surprinzător de gustoasă, potrivită pentru o masă slabă, alimente pentru copii și va fi cel mai bun prieten pentru cei care au decis să piardă în greutate. Din acest articol veți învăța rețete interesante, precum și secretele de gătit legume de legume.
Cum să pregătim rulouri de legume?
Dacă vă place gustul de rulouri clasice de varză cu carne, atunci cu siguranță vă va plăcea legume și rulouri de varză. Tehnologia de gătit a acestui fel de mâncare este aproape aceeași cu cea tradițională. Asta înseamnă că veți avea nevoie de frunze de varză prelucrate semi-fierte sau prelucrate în alt mod și umplutură de legume. Pentru a diversifica gustul vasului, puteți adăuga orez, ciuperci sau alte ingrediente.
Varza de varza cu umplutura de legume
- Luați șase frunze de varză albă, clătiți-le și tăiați ușor vasele groase.
- Se fierbe 500 ml de apă într-o cratiță și se fierbe frunzele de varză până devine moale.
- Jumătate din dovlecei de dimensiuni medii sunt decojite și tăiate în cuburi mici.
- Spălați și tăiați cinci șampițe proaspete cu paie.
- O tomată mare ar trebui să fie arsă cu apă clocotită, scoateți coaja din ea și tăiați-o cu un cuțit.
- Două ardei dulci de diferite culori, fără semințe și tăiate într-un cub.
- Un coajă de morcovi mediu și coajă pe un răzuitor fin.
- Puneți o tigaie pe foc, turnați uleiul vegetal și apoi prăjiți dovleceii pe el. La sfârșit, se adaugă piper și morcovi și se fierbe legumele timp de cinci minute.
- Puneți ciupercile, alte legume, sare și piper în tigaie.
- După cinci minute, scoateți tigaia din căldură și transferați umplutura pe frunzele de varză. Rotiți rulourile de varză și le puneți într-o tavă cu un fund gros.
- În bulionul de varză, se diluează patru linguri de pastă de roșii și se umple cu acest amestec de rulouri de varză.
Se topește vasul la foc mic timp de o jumătate de oră, iar când este gata, serviți la masă cu smântână și ierburi proaspete.
Legume de varză vegetală în coreeană
- Luați o furculiță de varză albă sau varză de Peking și dezasamblați-o pe frunze. Cochilia exterioară poate fi aruncată și așezată în interiorul buteliei într-un șuviu și umplută cu apă fiartă.
- Când apa se scurge, transferați frunzele într-o cratiță, sare fiecare dintre ele și puneți-le în frigider timp de două zile.
- După ora specificată, puteți începe să faceți rulouri de varză. Pentru a face acest lucru, scoateți din varză tigaie, și turnați excesul de apă.
- Trei morcovi mici coaja și coaja pe un răzătoare fin.
- Trei capete de usturoi (doar capul, nu denticolul), se îndepărtează cojile și se taie cu un cuțit.
- Clătiți o grămadă de mărar sub apă curgătoare și tăiați cu un cuțit.
- Componentele preparate se pun într-un castron, apoi se adaugă la ele coriandru, piper roșu și negru. Legumele și verdele se amestecă bine.
- Pe marginea frunzei de varză, puneți o lingură de topping și înfășurați. Dacă doriți ca rulourile să fie mai mici, împărțiți baza la jumătate.
- Așezați cuțitele într-o cratiță strâns unele de altele.
- Pentru a face o saramură, fierbeți un litru de apă curată într-un vas de email și, la sfârșit, adăugați trei linguri de zahăr și două săruri. Se fierbe soluția timp de câteva minute, se adaugă o lingură de oțet și se scoate imediat tigaia din foc.
- Se toarnă brânza de varză caldă, așteptați până se răcește și se marinează în frigider pentru o zi.
Ghivecele de varza crocante sunt sigur de a va incanta pe dumneavoastra si pe oaspetii dumneavoastra.
Lalele de varză leneș
Acest fel de mâncare poate fi făcut din cele mai simple produse care pot fi găsite în frigiderul oricărei gazde. Pentru a pregăti rulouri leneș leneș, veți avea nevoie de:
- 100 de grame de orez fiert până la jumătate gătite.
- Se slefui pe un răzuit mic un morcov mare, se taie varza subțire albă și felii de șampanie.
- Legumele cu ciuperci se prăjește într-o tavă cu adăugarea unei linguri de pastă de roșii.
- Sareti varza si imprastiati-o cu mainile pentru a-i face sucul. După aceea, amestecați-l cu orez și cu câteva linguri de făină. Dacă doriți, adăugați un ou de pui la ele.
- Combinați toate produsele, amestecați-le și formați-le din bilele de umplutură primite de aceeași mărime.
- Puneți rulourile de varză într-un castron rezistent la foc și puneți-le într-un cuptor preîncălzit.
- Pentru a găti sosul, se coajă o ceapă și câteva cuișoare de usturoi, tăiate în felii subțiri. Se prăjește în ulei vegetal, se adaugă câteva linguri de făină, pastă de roșii și se diluează ingredientele cu apă. În cele din urmă, puneți gustul de sare, frunze de dafin și condimente.
- Scoateți matrița din cuptor, turnați-o în sosul de varză și puneți-o din nou în cuptor.
Când vasul este gata, bucătăria dvs. va umple o aromă incredibilă. Serviți rulouri de varză de legume la masă cât timp sunt încă fierbinți.
Varza de varza varza varza
Dacă vă lipiți de un post, utilizați reteta noastră și pregătiți o felie de legume care poate concura cu orice fel de carne. Cum se fac rulouri de varza? Rețeta cu fotografia vă va ajuta în acest scop:
- Luați coarnele de varză din Peking, scoateți și aruncați frunzele inferioare și dezasamblați cele rămase și puneți-le în abur timp de 20 de minute.
- Jumătate de dovlecei mici și 300 de felii de șampiri felie și se prăjește într-o tigaie. La sfârșit, adăugați sosul de soia și gătiți umplutura împreună cu ea pentru încă câteva minute.
- Scoateți frunzele, puneți o lingură de umplutură pe fiecare lingură și o înfășurați cu o rolă.
- Pentru sos, se amestecă două roșii, un piper bulgar, trei căței de usturoi într-un blender. Adăugați un pic de sos de soia și apă. Încercați felul de mâncare și adăugați condimente, dacă este necesar.
- Puneți în tigaie usturoi umplute, turnați-le cu sos de roșii pentru suprimare și gătiți peste căldură moderată timp de 20 de minute.
Lenjerii de varză
Acest fel de mâncare poate fi servit la masă nu doar ca bază, ci și ca o farfurie sau o gustare caldă. Cum se gateste rulouri de legume:
- Pentru umplutură, amestecați 400 de grame de orez fiert cu ciuperci prajite, ceapă tocată și morcovi rași. Adăugați la ele pastă de tomate, nuci tăiate, piper dulce dulce. Se toacă umplutura la căldură scăzută până la jumătate gătite. La sfârșit, adăugați sare și condimente.
- Se separă frunzele de varză de pe ciocan, le îndoiți într-o pungă, faceți câteva perforări în el și puneți-le într-un cuptor cu microunde. După câteva minute, scoateți frunzele și le tăiați în jumătate.
- Se formează varză și rulouri de varză umplute, se pune într-o matriță, se toarnă bulionul de legume, iar deasupra se pun roșiile tăiate în inele. Acoperiți vasul cu folie și puneți-l în cuptor timp de 10 minute.
Varza de varza cu ciuperci
Așa cum ați observat, gatirea rulourilor de legume nu este o chestiune ușoară. Așa că încercați să implementați o altă rețetă simplă:
- Un mic cap de varză tânără se fierbe în apă sărată și se dezasambla pe frunze.
- Două bulbi și doi morcovi medii curăță, apoi mănâncă cu un cuțit și se prăjește într-o tigaie.
- 100 de grame de orez se fierb până se fierbe, apoi se clătește în apă rece.
- 400 de grame de ciuperci tocate se prăjeau în ulei vegetal și apoi se transferă într-un castron.
- Pentru a pregăti sosul în aceeași tigaie se prăjește ceapa mărunțită și roșiile tocate. Adăugați 250 de grame de smântână la legume.
- Din frunze și umpluturi, formați rulouri de varză, puneți-le pe o tavă de copt și turnați peste sosul smântânii. Acoperiți formularul cu folie și coaceți până se gătește într-un cuptor preîncălzit.
Când rulourile de varză sunt rumenite, scoateți-le din cuptor, împrăștiați-le peste plăci și serviți-le la masă, stropite cu sosul.
Varza se rotește în multivariate
Pentru a pregăti un fel de mâncare gustoasă și dietetică, veți avea nevoie de:
- Pentru a procesa o furculiță mică de varză tânără.
- Pregătiți carne tocată din orez fiert în legume de ulei vegetal (morcovi, ceapă, ardei grași și vinete), linguri de pastă de roșii, sare și condimente pe gust.
- Formați rulouri de varză, puneți-le într-o multivar de castron și prăjiți pe ambele părți.
- Întoarceți aparatul la modul "Quenching", turnați roșiile de varză cu sos de roșii sau smântână, diluați cu apă și gătiți timp de 40 de minute.
O farfurie de legume ușoare trebuie servită la cald.
concluzie
Sperăm că rulourile de varză vor fi felul tău preferat și vor apărea mai des pe masa de masă. Aflați rețetele colectate în articolul nostru și surprindeți-vă familia cu gusturi noi.
