Se pare că nimic complicat în coacerea puiului nu este. Dar este într-adevăr așa? Multe gospodine din propria experiență știu că puiul coapte în cuptor poate fi uscat. Cel mai important lucru este să-l marinăriți corespunzător. Amintiți-vă că cu cât mai rămâne în marinadă, cu atât mai bine. Nu grăbiți acest proces.
În plus, în cazul în care carnea de pui la cuptor cu legume, atunci putem face cu această problemă, deoarece legumele sunt în mod necesar pătrunde carnea de pui și sucuri sale fac licitație și suculent. Puteți folosi nu numai legume, ci și fructe. Cel mai adesea pentru coacere folosiți portocalele, lamaie și mere. Și astăzi vom găti carnea de pui în mânecă, împreună cu dovlecei și roșii de cireșe.
- 0,5 pui mic (700 - 800 gr);
- sare, un amestec de ardei;
- 1 lingura. l. ulei vegetal;
- 6-7 roșii de cireșe;
- 1 piper alb;
- 0,5 dovlecei de dimensiuni medii;
- 2 cepe mici;
- 2 cuișoare de usturoi.
Pui cu dovlecei, coapte în cuptor - o rețetă.
Se taie puiul în bucăți mici - așa că atunci era convenabil să le mănânci.
Solim, piper și distribuie cu grijă condimente pe toată suprafața puiului.
Am pus-o într-un recipient și l-am trimis să se marineze în frigider timp de 3-4 ore. Desigur, cu o lipsă de timp, vă puteți limita la 30-40 de minute, dar, dacă este posibil, vă sfătuiesc să oferiți puiului ceva timp.
Ardeii bulgari sunt curățați și tăiați în semi-inele suficient de mari.
Zucchini este de asemenea tăiat în semifabricate mari. Nu curăță dovleceii - îmi place că rămân verde. Și tu vezi singur. Dar nu simt pielea după ce au coace.
Zucchini sare și piper.
Roșii roșii tăiate în jumătate. De fapt, puteți folosi orice roșii, nu neapărat cireșe. Dar cu ei este mai gustos, sa dovedit experimental.
Ceapa este curățată și tăiată în sferturi.
Usturoiul este curățat și lăsat prin presă.
Se amestecă dovlecei, ardei, roșii, ceapă și usturoi, încercând să se asigure că usturoiul a fost distribuit la toate legumele.
Adăugați carnea de pui și uleiul vegetal, amestecați din nou cu grijă.
Să amestecăm puiul cu legumele în mânecă pentru a coace. Asigurați-vă că extremitățile manșoanelor sunt bine legate. Și nu uitați să eliberați aerul din manșon, astfel încât manșonul să nu se rupă în cuptor.
Vom trimite puiul în cuptor, încălzit la 220 de grade. Ei bine, asta e tot, pentru 40 de minute poți să uiți de felul tău. Deși este puțin probabil să reușiți - parfumul va fi atât de incomparabil încât familia vă va tortura cu întrebări, când va fi totul gata.
După 40 de minute, scoatem puiul cu legume din cuptor, îl punem cu grijă pe vas și îl servim imediat. Pui cu dovlecei și roșii de cireșe servite cu ierburi fin tăiate. De asemenea, puteți găti coapsele de pui într-o pungă pentru Anul Nou.
