Darginsky khinkali - un fel de mâncăruri tradiționale orientale estice.
Orice cultură este împărțită în multe ramuri și completări, cu bucătăria a situației sunt exact la fel. În țările din est, khinkali este pregătit în moduri diferite și astăzi veți afla mai multe despre el.
La domiciliu, asemenea khinkali puși sunt gătite fie într-un cazan dublu. sau pe baia de aburi cea mai obișnuită este porționată.
Foarte adesea într-o rolă de aluat adăugați o crumbă de nuci: astfel încât khinkali sunt chiar mai hrănitoare și mai tare decât gustul.
În plus față de acest fel de mâncare, vom găti cartofi fierți și carne și încă două tipuri de sosuri. Primul sos va fi rosii, iar al doilea sos. Ambele subliniază perfect atât khinkali, cât și carne și cartofi.
Rețeta pas cu pas cu fotografia, pe care am prezentat-o mai jos, vă va arăta în detaliu cum să preparați acest fel de mâncare într-un mod foarte simplu și accesibil.
Să începem pregătirea delicată și suculentă Darginski khinkali.
Ingredientele
Pași pentru pregătire
Pregătiți toate ingredientele necesare pentru prepararea de khinkali darginsky.
Într-un castron profund și curat, sortim toată cantitatea specificată de făină de grâu: așa că va fi absorbit de oxigen și aluatul va fi mai aerisit. Apoi adăugați toată drojdia uscată, amestecați cu grijă ingredientele.
Sala de temperatură a laptelui se adaugă la făină în porțiuni, amestecând constant ingredientele, astfel încât făina să nu ia o bucată. Umpleți un castron cu cantitatea necesară de ulei vegetal, sare la gust și frământați un aluat dens elastic, lăsați-l infuzat.
Sucul de tomate se prepară după cum urmează: se spală bine cu 2 roșii, le taie în jumătate și freca pe o răzătoare grosier, astfel încât pielea este lăsată în mâinile. Se toarnă pasta rezultată în tigaie, care a încălzit deja ulei și ușor prăjit, se adaugă pasta de tomate, tocană timp de 5 minute și se toarnă sosul rezultând într-un vas adânc. Clar 2 catei de usturoi și să le treacă prin presă, vom adauga la roșiile și se adaugă la castron de o varietate de condimente pentru gust. sos preparat trimite rece în frigider.
Prezentul Aluatul este împărțit în mai multe părți, prima parte a roll-out într-un unt subțire clătite unsoare pre-topit așa cum se arată.
Rulați aluatul într-o rolă și tăiați în bucăți mici. Facem asta cu toate părțile testului.
Cartofii mei și curățați, tăiați în bucăți mari sau jumătăți, apoi gătiți în apă sărată. Carnea selectată este spălată, tăiată în bucăți și gătită într-o cratiță separată până când este gătită.
Kinkali este gătit pentru abur în orice mod convenabil pentru dvs.: pe baia de aburi sunt gătite timp de 40 de minute.
Servim felul de mâncare în felul următor: așezați chinkali, bucăți de carne și cartofi, turnați toate ingredientele cu sosuri gătite. Darginsky khinkali sunt gata.
