Angličanul are o soție și o amantă. Îi iubește soția.
Francezul are o soție și o amantă. Îi iubește pe amantă.
Evreul are o soție și o amantă. Îi iubește pe mama lui.
Rusa are o soție și o amantă. Îi place să bea.
Vine la pubul cu o struț și o pisică umedă. ordinele
ospătăriță
- Am o bere
struț:
- Am o bere
Pisica umeda:
- Și eu, bere.
Chelnerita este ofigila, dar adusă. Acesta facturi - exact un dolar și 33 de cenți. Un om pune mâna în buzunar și scoate o mână de lucruri mici, îl aruncă pe masă. Chelnerița crede că totul este corect. A doua zi, din nou, același țăran vine împreună cu o strutură și o pisică umedă. comandă:
Man:
- Am o bere
struț:
- Eu cu whisky
Pisica umeda:
- Și pentru mine vodcă
Chelnerita este ofigila, dar adusă. Au băut și au cerut o factură. Fata număra - 2 dolari și 79 cenți. Omul din nou, fără a privi, își pune mâna în buzunar, scoate o grămadă de lucruri mici și o aruncă pe masă. Chelnerița crede că totul este corect. E doar în șoc. El întreabă: - Îmi pare rău, nu voi întreba de ce aveți o companie atât de ciudată și de ce vorbesc aceste animale, dar explicați-mi cum puteți plăti atât de precis - fără să vă uitați deloc? Țăranul răspunde:
- Recent am prins un aur, a promis că va îndeplini toate cele trei dorințe - prima - că am avut întotdeauna destui bani, iar ceilalți doi - vreau o pui cu picior lung, cu o păsărică umedă ...
Jocul sa dovedit a fi fierbinte, berea a fugit rapid, așa că am mers
să luăm o altă ceașcă, iar a noastră a înscris un gol.
prin urmare, moralitatea: nu este nimic pentru portar să meargă după o bere!
Berea nu este SMS! Pur și simplu nu vine ...
Trezirea Batranul Hottabych cu o mahmureala, sa-si croi barba - si
nu mai este nici un păr lăsat, să mestecați pentru mustață - și nu există păr
rămâne, arată sub mouse-ul - și există toată cheala. Apoi elimină
el este un laș, arată și spune:
- Fuh, mulțumesc lui Dumnezeu, cel puțin pentru berea rămasă!
Băiatul cere papei:
- Tată, ai o burtă atât de mare de la bere?
- Ține minte, fiule: stomacul nu este din bere, burta pentru bere!
Soția, mergând la cumpărături, întreabă soțul ei:
"Dragă, vrei să cumperi ceva?"
- Bere și blondă!
- Să luăm o bere, să stau jos, să vorbim.
- Ne luăm o vodcă mai bună, ne culcăm, păstrăm tăcerea.
- Fată, ai fost deja invitat la următorul dans?
- Nu, sunt încă liber!
- Atunci, țineți-mi paharul de bere, vă rog.
O femeie se plânge unui psihiatru:
- Recent, soțul meu se comportă într-un mod ciudat.
După ce bea bere, mănâncă o cană, lăsând doar un stilou.
"Este ciudat", spune doctorul, "cel mai delicios lucru este stiloul!"
Calitatea berii poate fi determinată numai prin procesul de degustare. În ciuda faptului că mulți cred că principalul atribut al calității berii este spuma mare și persistentă, verdictul final se poate face doar în procesul de degustare.
Când se descriu mirosurile, utilizați următoarele concepte: bere hamei, pură, proaspătă, slabă, drojdie, floră, bea răpită (acră, putrezită).
Dacă doriți să prindeți un miros mai tangibil, ar trebui să inhalați în mod repetat prin nasul dvs. de mai multe ori, făcând o expirație cu gura. Cea mai mare percepție a mirosului, apropo, se manifestă în momentul în care terminăm gustul. Încercați această bere "sniff" - senzațiile plăcute înseamnă că berea pe care o bei este bună și dacă vă place miroase, atunci aceasta este berea dvs.
Gust de bere:
Există doar patru senzații elementare de gust: dulce, amare, acre, sărate. Cu toate acestea, cele mai multe branduri de bere conțin în diferite combinații toate cele patru gusturi. Și noțiunea de "bere gustoasă" constă într-o senzație complexă a tuturor celor patru, iar senzația nu este instantanee, ci întinsă în timp. Trecerea treptată de la dulce la acru, sărată și amară ar trebui să dăruiască senzații plăcute, precum și un gust poetic general atunci când funcționează toate cele patru grupe de gustări. Cea mai mică disonanță - și farmecul gustului dispare.
Berea ușoară ar trebui să fie dominată de o amărăciune subțire a hameiului - substanțele extractive ar trebui să fie aproape invizibile. Dupa ce bea bere lumina ar trebui sa lase in limba un gust rapid disparut de amaraciune hamei. Aftertaste berea ușoară de lumină practic nu are. Berea calitativă de lumină este caracterizată de termeni de "pur", "plin", "armonios", "pronunțat".
Berea întunecată. dimpotrivă, ar trebui să fie dulce și să nu lase amărăciunea hamei - gustul său este mai complet, ca urmare a faptului că berea pare mai densă. După băut, berea închisă trebuie să lase numai gustul de malț, fără un gust amar. Gustul unei bere întunecate este caracterizat ca "slab exprimat", "gol", "malț", "dulce".
O caracteristică foarte importantă a berei este nu numai gustul, ci și gustul, adică gustul care rămâne în gură pentru o perioadă de timp după ce băutura este înghițită. Apropo, un sentiment lung de amărăciune în urma gustului mărturisește calitatea scăzută a berii, deoarece este cauzată de calitatea slabă a produselor utilizate în prepararea berii sau de încălcarea tehnologiei.
Desigur, puteți determina calitatea berii, după cum se spune, "prin ochi". Dar pentru a pune evaluarea finală a băuturii, pentru a înțelege toate fațetele de gust și miros, întregul buchet, trebuie să încercați berea. Și nu numai pentru a încerca, ci pentru a mirosi. Și simțul mirosului are un rol decisiv aici.
Puțină fiziologie
Când încercăm berea sau altă băutură pentru gust, o percepem mai întâi nu pe limbă, ci mai ales pe nas, când inspirăm și expirăm aroma produsului de degustare. La urma urmei, simțul mirosului unui om este mult mai sensibil și mai sensibil decât gustul. Dacă doriți să evaluați calitatea berei prin miros, ar trebui să stabiliți cât de armonioasă este combinația tuturor mirosurilor pe care le inhalați și expirați, beți sniffing și apoi luați prima gustare ...
Când se caracterizează mirosurile, specialiștii folosesc următoarele concepte: bere hamei, pură, proaspătă, slabă, drojdie, floră, rasă (acră, putrezită). Numele vorbesc de la sine ...
Întregul buchet de mirosuri este dificil de înțeles. Dacă doriți să prindeți un miros mai tangibil, ar trebui să inhalați în mod repetat prin nas mai multe ori, făcând o expirație cu gura. În plus, inspirăm mirosuri chiar și atunci când bem bere: mișcarea băuturii în cavitatea orală direcționează, de asemenea, aromele către membrana olfactivă. Cea mai mare percepție a mirosului, apropo, se manifestă în momentul în care terminăm gustul. Încercați această bere "sniff" - senzațiile plăcute înseamnă că berea pe care o bei este bună și dacă vă place miroase, atunci aceasta este berea dvs.
Și, bineînțeles, trebuie să încercați berea! Încercând să gustăm, vom determina temperatura, consistența, viscozitatea, astringența, uleiul - toate acestea împreună și ne oferă o idee despre gustul berii. Și poate fi foarte diferită - pentru un amator - dulce, curajos, amar sau sourish. O caracteristică foarte importantă a berei nu este numai gustul, ci și gustul care rămâne în gură pentru o perioadă de timp după prima gustare.
De exemplu, iubitorii de bere "dulce" preferă să guste gustul băuturii dintr-o dată - gustul dulce se observă de îndată ce berea intră în gură. Dar plăcerea berelor "amare" începe să se realizeze mult mai târziu, după prima gustare. Astfel, iubitorii de bere "amare", așa cum au fost, au prelungit bucuria.
Cu toate acestea, cele mai multe branduri de bere conțin în diferite combinații toate cele patru gusturi. Și conceptul de "bere gustoasă" constă dintr-o senzație complexă de dulce și amare, acidă și sărată, iar senzația nu este instantanee, ci întinsă în timp. Aceasta este o tranziție consecventă de la gust la gust, care dă senzații plăcute, precum și un gust secundar general. În această și îndemânarea berlei - pentru a echilibra toate cele patru senzații.
Apropo, un sentiment lung de amărăciune în urma gustului mărturisește calitatea slabă a berii, calitatea scăzută a produselor utilizate în prepararea berii sau încălcarea tehnologiei. Încercați diferite tipuri de bere, căutați ceva care va fi preferat de mulți ani.
Ochii apreciază demnitatea alimentelor și băuturilor la fel ca nasul și gura. Transparența este tipică pentru majoritatea, dar nu pentru toate tipurile de bere. Culoarea este foarte importantă, iar o bere mare are o culoare caracteristică, rafinată, complexă și apetisant de atrăgătoare.
Desfacerea ușoară a berii într-un pahar îi încurajează să dezvăluie structura sa aromatică. Această etapă de degustare este mai potrivită pentru condițiile de casă, deoarece performanța serioasă a unui astfel de truc într-un bar sau restaurant poate fi percepută ca fiind prea pretențioasă.
Nu contează dacă miroșiți berea sau nu, majoritatea ceea ce îi atribuiți gustului provine dintr-un simț mirosos de miros. În cele mai bune beri, arome apetisante sunt cel mai important element al plăcerii.
Lăsați berea să vă spele limba. Gustul dulce al malțului este cel mai recunoscut de vârful limbii; sarea - marginile sale frontale și amărăciunea plăcută a hameiului este determinată de spatele limbii.