Am efectuat un studiu de putere în regiunile noastre țară mare și mare: câte kilograme de pâine, carne, ouă, zahăr consumă de fapt, cetățeanul mediu de un an în Rusia? Este de ajuns acolo vom mânca, cum ar fi cartofii, să fie sănătos și să trăiască la bătrânețe?
Câți oameni mănâncă în Rusia?
Majoritatea oamenilor din Siberia mâncă în Rusia - o medie de 2.650 kcal pe persoană - și 2.610 kcal în Districtul Federal de Est. Anterior, locuitorilor regiunilor "reci" li sa recomandat sa consume alimente calorice, deoarece organismul isi petrece energia pe "incalzirea" acestuia.
Dar astăzi o mare parte din populație petrece puțin timp pe stradă în timpul iernii: ne mișcăm în transport și rar activă în frig. Obișnuința de a mânca dens este valabilă în aceste regiuni, iar vara, calorii nu sunt arse, prin urmare, kilogramele în plus. Numai locuitorii Uralilor îndeplinesc norma energetică: dieta lor este în medie de 2500 kilocalorii pe zi.
Dacă luați în considerare structura hranei în detaliu, atunci locuitorii din aproape toate regiunile țării noastre sunt 20% legume prostuite și 35% fructe, iar împreună cu acestea - și vitamine.
Studiul a arătat că cea mai acută problemă din Rusia este problema consumului excesiv de zahăr.
Deja, 60% dintre femei și 55% dintre bărbați sunt supraponderali, un sfert din populație este obez, numărul persoanelor cu diabet zaharat crește rapid.
Alimentele cele mai utile sunt, după cum știți, fructe și legume.
Pentru a fi sanatos, intr-un an trebuie sa mancati 120-140 kg de legume si 100 kg de fructe.
Avem nevoie de ei pentru a purifica corpul și a-i da vitamine, antioxidanți. Problemele cu legumele din Ural și din Districtul Federal Nord-Vest - din cauza acestor regiuni, toate statisticile rusești sunt atât de tristă. Aici, locuitorii sunt subnutriți cu produse utile cu 35%, în Rusia Centrală și în regiunea Volga, de exemplu, lipsa este de 25%. Este interesant faptul că în Caucazul de Nord mănâncă chiar și mai puțin legume decât au nevoie, dar în același timp sunt serios subnutriți cu fructe - cu 40%.
Din ce produs în Rusia nu va refuza niciodată: carne
Chiar și atunci când există o criză în țara noastră, încă încercăm să cumpărăm carne, deoarece credem că o cină fără produse din carne nu este o cină. Titularul recordului pentru consumul de carne este Rusia Centrală.
În principal, această șmecherie se datorează faptului că aproape în fiecare zi mâncăm cârnați, cârnați și produse similare. De exemplu, în Orientul Îndepărtat ele mănâncă adesea pești folositori: nu este atât de scump, deoarece prețul nu pune costul de transport.
Principala regiune a Rusiei Centrale este regiunea Belgorod. Aici consumă cu 30% mai multă normă fiziologică.
Lapte popular din Rusia
Fără "lapte" masa noastră nu mai este o "masă". Ministerul Sănătății pentru această normă ia 320-340 kg pe an. Din păcate, aproape 27% din această rată nu este suficientă pentru noi. Cu toate acestea, nu totul este atât de simplu: nu vorbim despre toate produsele lactate, ci despre alimentele cu conținut scăzut de grăsimi. Acestea trebuie să consume suficient pentru a obține o proteină valoroasă de lapte. Dar credem în mod eronat că laptele și produsele lactate cu un procent ridicat de conținut de grăsimi sunt cele mai utile.
Este, de asemenea, interesant de observat că nivelul de consum al uleiurilor vegetale și al produselor pe bază de uleiuri vegetale pe teritoriul Rusiei rămâne foarte scăzut în comparație cu țările mai dezvoltate. De exemplu, un mediu european are o medie de 29 kg pe an, avem - o medie de 14 kg.
Cine mănâncă în Rusia cel mai dulce?
Sladkoezhki - Rusia Centrală, Districtul Federal de Sud și Caucazul de Nord. În fiecare dintre aceste regiuni, zahărul este supraestimat cu 57%.
Ceea ce este important este ca, ca atare, "norma zahărului" nu este numărul de carameluri "permise", turtă dulce și cookie-uri.
Prin zahăr, în general, se înțelege zaharurile naturale. În mod ideal, ar trebui să luăm zahăr numai din fructe și produse naturale. De fapt, zahărul este chiar acolo, unde nu se poate presupune, de exemplu, în pâine, de aici consumul hiper, și tulburările metabolice.
Pâine, apropo, noi exagerez cu aproape 20%, în timp ce locuitorii din Siberia și Urali - aproape 30%.
Magazinele vând în principal paine din făină de grâu de cea mai înaltă calitate - în ea cerealele sunt complet prelucrate, nu conțin practic nici o vitamină.
Strămoșii noștri au spus că pâinea - capul de tot, pentru că se face din faina integrala de grau - contine optim pentru carbohidrati si vitamine din complexul organism, care sunt saturate și dau nutrienți pentru a doua zi. Ați putea să vă hrăniți de fapt cu o astfel de pâine.
Făină de calitate superioară este carbohidrații "simpli", care se împrăștie rapid, nu aduc nimic altceva decât kilogramele în plus. Există o cale de ieșire: să căutați pâine integrală de grâu sau să cumpărați făină și să o coaceți acasă într-un producător de paine.
Principala farfurie din țară este încă cartofii
Totul este stabil cu noi numai cu cartofi. Este încă considerată cea mai bună garnitură de către aproape toți locuitorii din țara noastră.
Greu de crezut că au existat ori „revolte de cartofi“, atunci când rușii au crezut că noul produs este adus în țară pentru a le distruge, mulți au crezut că cartoful este lepră și otrăvire teribil.
Astăzi, de exemplu, în Siberia, este consumat chiar cu 25% mai mult decât este necesar. Nu-mi place cartofii numai în St. Petersburg - orașul în care a venit Petru I, datorită căruia au apărut cartofi în Rusia. Rezidenții sunt malnutriți acest produs cu 30%. Iată un paradox.
Din păcate, nu avem statistici privind consumul de sare în țara noastră, iar Organizația Mondială a Sănătății a recunoscut sarea ca un declanșator al dezvoltării hipertensiunii.
Principalele noastre probleme
Mai mult sau mai puțin aproape de normele fiziologice se poate numi nutriție în districtul federal sudic.
Principalele probleme în alimentația locuitorilor din toate regiunile sunt supraîncărcarea zahărului, alegerea incorectă a produselor lactate - conținutul ridicat de grăsimi este considerat în mod eronat util; lipsa de legume și fructe, ceea ce înseamnă vitamine și micronutrienți.