Nu-mi pot imagina cum am trăit fără cartofi. Cât de delicios și de util este! Deseori gătesc feluri de mâncare din cartofi. De data aceasta propun o rețetă simplă: cartofii cu ciuperci în cuptor. Nu este potrivit numai pentru "porii ciupercilor", îngheață ciupercile pentru iarnă și gătește împreună cu ele pe tot parcursul anului. Legumele și condimentele se adaugă la preferințele dvs. Cel mai important lucru din acest fel de mâncare îl reprezintă cartofii delicioși
Timp de gătit activ: 01:00
Timpul de preparare pasivă: 02:00
Porții: 6
Gătiți împreună
Prezentarea vasului
Nu-mi pot imagina cum am trăit fără cartofi. Cât de delicios și de util este! Deseori gătesc feluri de mâncare din cartofi. De data aceasta propun o rețetă simplă: cartofii cu ciuperci în cuptor. Nu este potrivit numai pentru "porii ciupercilor", îngheață ciupercile pentru iarnă și gătește împreună cu ele pe tot parcursul anului. Legumele și condimentele se adaugă la preferințele dvs. Cel mai important lucru din acest fel de mâncare îl reprezintă cartofii delicioși
Mai întâi pregătim o "tigaie" pentru cartofi. Desigur, este mai util să folosim legume neprelucrate proaspete, dar cu "zazharka" este mult mai gustos. Am tăiat fin o ceapă. Morcovii sunt curățați și trei pe o răzătoare mare.
În tigaie se toarnă puțin ulei de măsline sau vegetal. Am pus ceapa și morcovii pe uleiul preîncălzit. Se prăjește câteva minute până când o crustă de aur apare pe ceapă. Apoi am pus ciuperci acolo. Dacă aveți ciuperci nu proaspete din pădure, ci din congelator, atunci acestea trebuie mai întâi dezghețate. Agitați totul, lăsați focul până când lichidul se evaporă.
Alegeți cartofi, care se prepară rapid. Curățați-l ușor și tăiați în cuburi mici. Puteți opri acest lucru, dar este mai bine să adăugați mai multe legume. Am tăiat taverna cu aceleași cubulețe mici, piperul alb și roșiile.
Cartofi cu legume puse în vase profunde și se amestecă. Sare, piper, se toarnă cu ulei de măsline sau vegetal, adăugați ierburi uscate acolo (aș pune busuioc uscat). Apoi puneți într-un castron de ciuperci prajite cu ceapă și morcovi. Din nou, totul este amestecat. Puteți coace cartofi cu ciuperci într-o formă specială pentru coacere sau într-o tigaie. Dar îmi place să servesc frumos în vase. În ghivece uscate curate am răspândit amestecul deja apetisant mirositor. Închideți capacul și coaceți în cuptor la 200 de grade. După 40 de minute, totul este gata și vă puteți bucura de un fel de mâncare delicioasă.
- Ciuperci 300 gr
- Ceapa 1 cap
- Morcovi 1 bucată
- Cartofi 3-4 tuberculi
- Zucchini 1 bucată
- Tomate 2-3 bucăți
- Ardei dulce bulgară 1 bucată
- Sare, piper, busuioc uscat, ulei de măsline
Metoda de preparare:
Mai întâi pregătim o "tigaie" pentru cartofi. Desigur, este mai util să folosim legume neprelucrate proaspete, dar cu "zazharka" este mult mai gustos. Am tăiat fin o ceapă. Morcovii sunt curățați și trei pe o răzătoare mare.
În tigaie se toarnă puțin ulei de măsline sau vegetal. Am pus ceapa și morcovii pe uleiul preîncălzit. Se prăjește câteva minute până când o crustă de aur apare pe ceapă. Apoi am pus ciuperci acolo. Dacă aveți ciuperci nu proaspete din pădure, ci din congelator, atunci acestea trebuie mai întâi dezghețate. Agitați totul, lăsați focul până când lichidul se evaporă.
Alegeți cartofi, care se prepară rapid. Curățați-l ușor și tăiați în cuburi mici. Puteți opri acest lucru, dar este mai bine să adăugați mai multe legume. Am tăiat taverna cu aceleași cubulețe mici, piperul alb și roșiile.
Cartofi cu legume puse în vase profunde și se amestecă. Sare, piper, se toarnă cu ulei de măsline sau vegetal, adăugați ierburi uscate acolo (aș pune busuioc uscat). Apoi puneți într-un castron de ciuperci prajite cu ceapă și morcovi. Din nou, totul este amestecat. Puteți coace cartofi cu ciuperci într-o formă specială pentru coacere sau într-o tigaie. Dar îmi place să servesc frumos în vase. În ghivece uscate curate am răspândit amestecul deja apetisant mirositor. Închideți capacul și coaceți în cuptor la 200 de grade. După 40 de minute, totul este gata și vă puteți bucura de un fel de mâncare delicioasă.