Astăzi am decis să coaceți chifle frumoase din aluatul de drojdie în cuptor, obținute sub forma unei flori. Pentru umplutura am folosit gem de cires, dar poate fi inlocuit si cu altul, principala fiind faptul ca era groasa si uniforma. Încă pentru acest gem, nutella sau chiar ciocolata topită este grozavă. Dacă doriți să le faceți mai dulci, puteți crește cantitatea de zahăr.
Astfel de chifle delicioase cu gem, gătite în conformitate cu această rețetă cu fotografii pas cu pas, vor fi cu siguranță obținute chiar de către începător. Încearcă-le și tu!
- Lapte - 150 ml. (+ 1 lingurita pentru lubrifiere)
- Unt - 30 g
- Drojdie, presată - 7 g
- Sare - 0,3 tsp
- Zahăr - 50 g
- Ou de pui - 1 buc. (3/4 în aluat, restul pentru lubrifiere)
- Cirese conserve - 3 linguri
- Amidon - 2 lingurițe
210 Kcal la 100 g
Cantitate: 6 buc.
Coacerea în cuptor: 20 de minute
Chifle de gătit
Eu conduc un ou într-un castron profund, dar nu întregul, deoarece jumătate de gălbenuș trebuie să rămână, va fi util în viitor. Se adaugă sare, zahăr, unt, care este înmuiat și drojdie.
Apoi le-am turna lapte cald pentru ei, a căror temperatură nu este mai mare de 40 de grade, adică, nu ar trebui să fie fierbinte și se amestecă bine.
Adăug o cantitate de 200 de grame de făină și se amestecă mai întâi cu o spatulă, apoi se toarnă mai multă făină și se amestecă aluatul.
Aluatul se îndepărtează, dar nu este lipicios și ușor de utilizat. Acum am nevoie să vină, pentru că eu o acoperim cu un prosop de bucătărie și o las timp de o oră.
Cherry Blocat fără semințe în sită, pentru a elimina lichidul, deoarece nu este relevant aici. Când tot lichidul din sticlă este frecat cu un sită pentru a obține o textura mai uniformă de care avem nevoie.
Apoi îi adaug amidon, amestec și umple-l.
Aluatul sa dublat, astfel încât să puteți continua formarea ulterioară a rolelor.
Acum voi arăta cum să faci chifle frumoase rapid și simplu. Am raspandit aluatul pe suprafata, stropit cu faina si l-am impartit in 4 parti egale.
Mai mult, rostogolez fiecare bucată cu un strat subțire dreptunghiular și o împrăștieam cu gem de cireșe, pe care deja l-am rupt și am amestecat cu amidon, astfel încât umplutura să devină mai groasă.
Apoi, dau aluatul cu un tub lung și lăsați-l să alunece.
Foarfecile ascuțite de bucătărie fac incizii oblice, dar dă doar până la mijloc.
Și acum, eu doar răsucesc aluatul pe o spirală, formând o floare. Încep să-l înfășoară din mijloc.
Le-am pus pe o foaie de copt cu pergament sau într-o formă unsă. De sus, le grasesc cu galbenusul rămas, amestecat cu o lingură de lapte și așezat în cuptorul preîncălzit, până la 200 de grade timp de 20 de minute. Am verificat pregătirea prin punerea în centru cu o scobitoare de lemn, care lasă aluatul pregătit uscat.
Apoi le iau din cuptor și le las să se răcească. Iată o rețetă pentru chifle de casă în cuptor a decis să vă arate și cred că vă va place.
Coaceți și sunteți astfel de chifle cu aluat de drojdie în cuptor, deoarece se dovedesc a fi gustoase, moi și, de asemenea, frumoase. Bon apetit!
Distribuiți un articol în format social. rețele: