Proprietățile utile ale morcovilor sunt probabil cunoscute tuturor. Dar nu toată lumea știe că din această rădăcină se poate găti o băutură neobișnuit de gustoasă care va scăpa de multe probleme de sănătate. Ceaiul de morcov este usor de preparat si foarte placut sa bea. Poate un astfel de decoctare să dăuneze și cum să-l gătiți bine?
Beneficii și rău de ceai de morcovi
Proprietățile utile ale morcovilor și ale ceaiului din acesta sunt foarte numeroase. Cultură rădăcină conține nu numai o masă de vitamine și oligoelemente, dar, de asemenea, o substanță valoroasă de caroten.
- Beta-carotenul are un efect benefic asupra funcționării sistemului respirator. În acest sens, un decoct de morcovi este adesea recomandat să bea cu boli pulmonare.
- De îndată ce carotenul intră în corpul uman, se transformă în vitamina A. Funcționarea normală a sistemului imun depinde în mare măsură de acesta. Prin urmare, în mod regulat consumați ceai de morcovi, creșteți de multe ori funcțiile de protecție ale corpului. Astfel de proprietăți devin deosebit de semnificative în sezonul rece, când răcoarea este la fiecare pas.
- Beneficiul acestei băuturi este că ajută la purificarea organismului, înlăturarea toxinelor, îmbunătățirea vederii. Prin urmare, ceaiul de morcovi se recomandă să bea în mod regulat la persoanele care suferă de miopie sau conjunctivită.
- Băutura este indicată dacă vă simțiți rău, slab. Și datorită prezenței vitaminei E, are un efect pozitiv asupra stării pielii.
- Ceaiul din morcovi ajută să facă față constipatiei și să normalizeze activitatea tractului gastro-intestinal, îmbunătățește apetitul, tenul, slăbește efectul toxic al antibioticelor asupra corpului.
Dar, în ciuda tuturor proprietăților utile, unii oameni de o astfel de băutură pot dăuna. Acest lucru este valabil pentru cei care suferă de inflamarea intestinului subțire. De asemenea, poate deteriora ulcerul duodenului și a stomacului.
În tot ceea ce trebuie să faceți o măsură, nu mâncați prea mult din acest bulion. Excesul de vitamina A poate provoca îngălbenirea pielii.
Această rădăcină poate provoca, de asemenea, rău celor care sunt predispuși la manifestarea reacțiilor alergice.
Rețetă pentru ceai de morcovi proaspeți
Pentru a pregăti un ceai de morcov gustos și util, nu este necesar să se usuce cultura rădăcinii. Puteți să-l utilizați în stare proaspătă. Alegeți cea mai dulce varietate. Ele trebuie să aibă o culoare roșu-portocaliu bogată. Rădăcinile trebuie să fie suculente și coapte. Pentru a pregăti băutura, următoarea rețetă este perfectă:
- Clătiți temeinic legumele și scoateți-le din piele.
- Rotiți morcovii pe o răzătoare fină.
- Răciți morcovii într-un ceainic preîncălzit.
- Se toarnă un pahar de apă clocotită și se acoperă fierbătorul cu un capac.
- Insistați că o astfel de băutură ar trebui să fie în termen de 15-20 de minute.
Adăugați puțin zahăr sau miere în bulionul pregătit. Atunci utilizarea lui vă va aduce o adevărată plăcere.
Cum se usucă morcovii pentru ceai
Pentru a pregăti materiile prime în mod corespunzător, urmați următoarea secvență de acțiuni:
- Morcovul proaspat se clateste bine in apa curenta si coaja.
- Puteți săturați morcovii într-unul din trei moduri:
- Cea mai ușoară cale este să utilizați un uscător electric specializat. În acesta, materiile prime pot fi achiziționate rapid și ușor. Legume tăiate în cuburi mici sau grătar pe o răzătoare mare. Nu este posibil să spunem cât va dura să se usuce și la ce temperatură. În mod tipic, acești parametri depind de modelul uscătorului și sunt specificați în instrucțiuni. În orice caz, procesul trebuie supravegheat.
- Puteți săturați morcovii în condiții naturale. Se taie rădăcina în felii mici, cu o grosime de cel mult 3 mm. Așezați felii într-o zonă deschisă, accesibilă soarelui. Locul ar trebui să fie bine suflat, nu în apropierea surselor de poluare și să fie inaccesibil prafului. Locul ideal - uscarea morcovilor în zona suburbană. În timpul perioadei de uscare, este necesar să se amestece periodic materiile prime.
- Pentru a accelera procesul, puteți usca rădăcina din cuptor. mediu morcov ecxelente sau răzătoare grosier sau fin tăiate în felii, se pune piesele intr-o tigaie cu un strat subțire și încălzit într-un cuptor la 200 ° C timp de 20 minute în 3 abordare fiecare și după răcirea re-trimiterea în cuptor. Nu uitați să amestecați periodic piesa de prelucrat. Ușa cuptorului trebuie lăsată ușor atent pentru a permite umiditatea excesivă să iasă.
Pentru uscare, alegeți morcovi de dimensiuni medii. Cel mai bine este dacă acestea sunt soiuri timpurii sau medii maturate cu un miez mediu și grosier.
Pregătit de această metodă de materii prime în viitor poate fi folosit în rețete pentru supe, plăcinte și băuturi medicinale. Depozitați piesa de prelucrat mai bine într-un recipient închis ermetic (borcan de sticlă, sac de vid) într-un loc întunecos și rece.
Rețetă băutură din morcovi uscați
Cel mai simplu mod de a face ceai de morcov este următorul:
- Bateți ceainicul cu apă clocotită.
- Puneți 1-2 linguri de morcovi tăiați uscați și turnați un pahar cu apă fierbinte. Este important ca temperatura apei să fie maximă. Numai în acest fel va fi posibil să extrageți din morcov toate proprietățile utile.
- Acoperiți fierbătorul cu un prosop și lăsați băutura să se infuzeze timp de aproximativ 25-30 de minute.
Această rețetă va primi rapid o băutură gustoasă și neobișnuit de utilă, care poate fi aromatizată cu o cantitate mică de zahăr. Deși se crede că mai multe beneficii vor fi în formă pură. Dacă sunteți pe o dietă, atunci zahărul poate fi înlocuit cu o linguriță de miere naturală.
Nu mai puțin util este ceaiul din vârfurile culturilor de rădăcini. care poate fi folosit ca monocomponent și împreună cu un morcov uscat în conformitate cu următoarea rețetă:
- Se amestecă în proporții egale rădăcina uscată și vârfurile.
- Acoperiți amestecul într-un ceainic preîncălzit și turnați apă fiartă.
- Infuzați timp de 25-30 de minute.
Un astfel de ceai frumos și parfumat este cel mai bine să bei fără zahăr.
Pe bază de morcovi uscați pot fi preparate și un alt bulion, care va umple corpul cu energie și nutrienți. Următoarea rețetă este potrivită pentru prepararea sa:
- Pregătiți toate ingredientele: 5 lingurițe. uscate morcovi, 5 lingurițe. materii prime uscate de urzică, 5 lingurițe. șolduri, 1 lingură. fructe de padure uscate de coacăze negre.
- Se amestecă bine toate ingredientele și se pune 1-2 lingurițe de materie primă într-un ceainic preîncălzit.
- Se toarnă 250 ml apă clocotită.
- Insistați-vă timp de 4 ore.
După aceasta, va fi necesară filtrarea lichidului, iar băutura aromatizantă delicioasă este gata de utilizare. Proprietățile sale vindecătoare și gustul excelent vă vor surprinde plăcut.
Indiferent de rețeta pe care o alegeți, ceaiul gătit vă va plăcea cu gustul său minunat, iar beneficiile sale pentru sănătate vor fi de neprețuit. Dar nu uitați de răul pe care îl poate aduce în unele cazuri. Prin urmare, înainte de a consuma o astfel de băutură, nu este inutil să consultați un medic responsabil.