Boabele de cafea sunt împărțite în două tipuri: Arabica și Robusta
Sortimente de cafea, distinge cafeaua contrafăcută la domiciliu
Grad de cafea Arabica - recunoscute ca fiind cele mai bune din lume, arborii de cafea Arabica sunt cultivate în condiții climatice speciale. Dar fructul este învins prea daune de insecte, bacterii, ciuperci, astfel încât fructul este foarte forței de muncă intensivă, o arabica copac dă numai 5 kg de cereale pe an, iar în cazul în care acestea sunt uscate, se prăjește greutatea se reduce la 1 kg.
Băuturile de cafea de soi Arabica sunt alungite, au o aromă plăcută de cafea și sunt ușor saturate
Cafeaua primei categorii include boabe de la
Vietnamul și Santos brazilian - cea mai faimoasă marcă de cafea din lume
Dacă ambalajul este înlocuit cu cel puțin 10% din boabele contrafăcute, atunci "gurmatorii" noștri sunt puțin probabil să observe.
Pentru a face boabe de cafea falsă, aveți nevoie de:
Făină, amidon, apă și colorant pe bază de zahăr pentru a conferi un amestec de culoare caramel, se adaugă o mică cantitate de cafea măcinată natural (pentru mirosuri) pot adăuga amestec de aromatizare, amestecul trebuie să fie ca argila, care este ușor de modelat de boabe de cafea. Apoi, acestea sunt trimise la prăjire, în cazul în care boabele de cafea obține o culoare frumoasa.
Cum să înțelegeți cerealele prezente înaintea dvs. sau fals
Îndepărtați boabele în apă caldă și amestecați, apa din cereale de cafea prezentă nu pată. De asemenea, trebuie să știți că cafeaua reală nu se scufundă, iar o falsă va apărea imediat la baza paharului.
Cafea de cafea
cafea măcinată, boabe de cafea sunt realizate din deșeuri (nekonditsiyu) falsifica cafea măcinată este mult mai simplă decât cerealele. La urma urmei, ce este conținut în cafeaua zdrobit greu de înțeles, cel mai adesea este amestecat cu prăjite și zdrobite: jir, orz, cicoare, mei - așa că reduce prețul pentru a câștiga mai mult. Un efect tonic umple cu tratamente vândute în farmacie.
Cum de a detecta cafea măcinată fals, se adaugă 1 linguriță într-un pahar cu apă (fără a se amesteca prin plasarea ușor pe suprafața apei) în cazul în care culoarea apei - cafea fals, este un colorant artificial sau cicoare.
Cafea instant din plicuri
Cum a devenit cafeaua solubilă?
Există două versiuni, una a decis să facă o băutură revigorantă pentru soldații americani, în timpul luptelor.
A doua versiune, când Brazilia a fost recolta prea bogată de cafea, și este dificil de a stoca proaspete, fierte si apoi este uscat, astfel „conserva“. Această cafea este stocată pentru o lungă perioadă de timp. Practic divizată în pudră de cafea solubilă și granulele sunt realizate din Robusta cafea solubilă - mai cofeina, iar dacă nu există suficientă cofeină, creșterea acestuia este artificială, aditivi chimici.
Gustul de cafea praf este mai slab în gustul granular și mai intens
Mai mult sau mai puțin, cafeaua instant de înaltă calitate ar trebui să coste la fel de mult ca boabele de cafea
Cafea aromatizată, cu diferite arome: cafea cu cremă, cafea cu căpșuni, lichior irlandez.
Compoziția acestei cafea include arome artificiale, pentru a vă distrage atenția de calitatea slabă a cafelei. Dacă doriți cafea cu aditivi diferiți, este mai bine să cumpărați separat cafeaua și aditivii și să vă faceți cafeaua.
Compoziția de cafea 3 într-o singură
În centrul acesteia se află o cafea de calitate inferioară amestecată cu ghindă (sau cu alți înlocuitori) și
„Kopi Luwak“ este cel mai scump tip de cafea. a făcut din excremente de animale intitulat „Zibeta din Asia de palmier,“ „civeta“ în diferite țări, ele sunt numite în felul lor. Aceste animale se hrănesc cu boabe de cafea de la colectarea cele mai bune boabe de cafea copaci, le mânca în enzimele de stomac și de cereale prelucrate iese. Excrementele colectate de oameni, curate, sortate manual, termina cu o boabe de cafea de înaltă calitate, care sunt prăjite - deci se pare cea mai scumpa cafea din lume.
