Fiecare hostess are o anumită listă de feluri de mâncare, pe care le pregătește pentru familia ei în timpul săptămânii, există feluri de mâncare festive pe care le servește oaspeților. Ei au devenit deja rădăcini, sunt obișnuiți și iubiți de întreaga familie și prieteni. Dar uneori există situații în care trebuie să pregătiți ceva special. De exemplu, oaspeții vin la proprietari sau rude din altă țară, care, dacă se aflau în Rusia, cu mult timp în urmă, și aproape nimic nu este amintit. În primul rând, se pune întrebarea, ce ar trebui să gătească, ce ar trebui să fie servit pe masă. În acest caz, sunt sugerate feluri de mâncare din bucătăria rusă tradițională, care au fost pregătite din timpuri străvechi. Pregătiți-le, puteți să introduceți oaspeți străini în mâncăruri și băuturi tradiționale rusești, ceea ce le va da un sentiment de ospitalitate, se vor simți cu adevărat invitați în casă.
O caracteristică distinctivă a bucătăriei rusești este varietatea produselor folosite - legume, fructe de pădure, pește, ciuperci, carne, făină. Prin combinarea diferită a produselor, supunându-le unor tratamente termice diferite, puteți găti sute de feluri de mâncare, toate vor fi pline de inimă și delicioase.
Aparatele de pornire la rece
Ca gustări pe masă puteți pune legume proaspete sau muraturi, ciuperci mărunțite, varză. De la gustări de carne, un cârnaț de casă se mândrește cu locul. Aici veți găsi o rețetă detaliată pentru pregătirea sa. De la băuturi puteți oferi suc de kvass sau boabe.
Primul fel de mâncare
În Rusia, supele au fost întotdeauna foarte populare. Acest prim fel de mâncare este bun pentru organism și nutritiv. Poate că cea mai faimoasă supă rusă sunt supă. Royal, supa de varza, supa slaba, acru. Hrănitoare, parfumate, ingredientul principal în ele este varza. Supa rece de okroshka este de asemenea populară. Este un amestec de legume, carne și verdeață, îmbrăcat cu kvas și smântână.
Cursul principal
Pe feluri de mâncare tradiționale rusești puteți servi găluște sau mături din Siberia. Aceste feluri de mâncare au câștigat ferm locul lor în bucătăria rusă. Găinuțele pot fi servite cu smântână sau diferite sosuri. Un alt fel de mâncare tradițională fierbinte poate fi considerat găluște de foc din carne tocată, în paine. Ca un fel de mâncare pentru ei puteți servi hrisca cu ciuperci.
Bucătăria rusă este strâns legată de clătite și plăcinte. Clatite pot fi umplute cu diferite umpluturi si puteti servi un sir mare de clatite pe o farfurie cu caviar rosu si smantana. Acest fel de mâncare nu va lăsa indiferent nici un străin. Există o mulțime de plăcinte: deschis și închis, dulce și inimă, din drojdie și patiserie. Mai ales populare la mesele festive sunt plăcinte cu varză, cu pește, cu mere.
Bucătăria rusă are o istorie lungă, timp de multe secole a absorbit anumite tradiții culinare din alte țări, dar a rămas unică și colorată. După ce au încercat mâncăruri rusesti tradiționale, oaspeții străini vor fi siguri că vor găzdui gazde ospitaliere de mult timp, iar unii ar putea chiar să ceară rețete pentru a-și prepara ceva din bucătăria rusă.
Bucurați-vă de un apetit plăcut pentru dvs. și oaspeții dvs.!
Citiți și:
Tempura mini Philadelphia
Bile de cartofi cu brânză topită și somon