Vreau să vă ofer o rețetă bună pentru o garnitură de cartofi sub formă de bile drăguțe, preparate în grăsimi adânci. Poate că, la prima vedere, cineva i se pare oarecum neobișnuit și neinteresant, dar crede-mă, numai până când o încerci.
Aceste bile de cartofi cu brânză sunt la fel de potrivite ca o farfurie pentru mâncăruri de pește sau carne, precum și pentru mâncăruri din legume sau ciuperci.
Un alt punct important: din cauza bile de cartofi noi adânc-fry, nu uitați să reîmprospăta memoria pe regulile de funcționare a uleiului de fierbere.
- 5 tuberculi mici de cartof;
- 100-150 g. Brânzeturi de soiuri solide (dacă nu, se potrivesc și se topesc);
- 2 felii de usturoi de mărime medie sau 1 mare;
- 1 ou (de preferință mare sau 2 mici);
- condimente - pentru gust;
- aproximativ jumătate de pahar de făină de grâu și pesmet;
- 1,5 cesti sau putin mai mult ulei vegetal;
- 1 lingura de desert de gris.
- Timpul de gătire este de 30 de minute (dacă utilizați un cuptor cu microunde pentru gătit cartofi).
- Iesire - 3-4 portii de farfurie.
Cum se prepară bile de cartof cu brânză:
Pentru a accelera procesul de gătit, cartofii se vor coace în cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, tuberculii cu atenție și spălate de legume uscate șterge și o puncție în câteva locuri (3-4), cu o furculiță pe un centimetru și jumătate adâncime. Apoi stivuite pe o farfurie, va acoperi un capac (ustensile folosi numai unul care este potrivit pentru utilizare în aparatul) și copt timp de 6-7 minute la 800 wați de putere.
Cartofii copți sunt eliberați din "uniformă" și rașiți pe grătar cu celule medii. Aceeași răzătoare este utilizată pentru măcinarea brânzei și a usturoiului.
Se adaugă ingredientele preparate într-un castron și se amestecă. Vom adăuga amestecul rezultat cu mirodenii și ouă crude, apoi adăugăm literalmente o lingură de desert de făină, biscuiți și grâu.
După o amestecare atentă, lăsați multe minute pentru șapte până la zece în repaus, astfel încât ingredientele uscate adăugate de ultimele, au avut timp să se ude ușor. După toate manipulările în cele din urmă, am obținut o masă destul de densă de cartofi cu aditivi. Rulam mici bile din acesta (dimensiunea cea mai optimă este cu un nuc) și se rostogolestează în pesmet de pesmet și făină.
Într-o cratiță mică până la clicuri tipice, să încălzim uleiul vegetal. Omiterea mai multor bile în el (astfel încât acestea să nu fie înghesuite), pe un foc moderat, să le prăjiți complet până la fard de aur.
Margele de cartofi cu vynem terminat de brânză de ulei de fierbere cu ajutorul unei linguri mici sau orificiu skimmer și imediat pus pe un prosop de hârtie, cu care-l, acoperă placa - astfel încât garnitura nostru scăpa de excesul de grasime.
Acum rămâne să fii determinat cu ce să servești această garnitură și poți începe să mănânci.
