Uleiul de sezam este unul dintre cele mai vechi uleiuri din istoria omenirii. Cu toate acestea, astăzi folosim rareori acest ulei, iar apoi în cea mai mare parte în gătit cu un element de exotică. Să ne dăm seama care este folosirea și rănirea uleiului de susan, cum să îl luați și ce rezultate ale sănătății pot fi obținute conectându-l la programul de tratare a patologiilor individuale.
Tipuri de ulei de susan
Obțineți ulei de susan din semințe de susan sau prăjită. Diferențele dintre aceste specii sunt semnificative.
- Uleiul de pâine prăjită are o culoare maro auriu închis, atrage o aromă picantă și dă cu apetit poftei de mâncare.
- Colegul său - ulei din semințe brute - diferă în funcție de metoda de preparare. Produsul nerafinat are, de asemenea, un miros picant și un gust excelent. Acest ulei se obține prin presare la rece, este de dorit să se păstreze în frigider.
- După tratamentul termic (rafinare), uleiul devine galben, cu o aromă ușoară de nuci. Acest ulei este păstrat mai mult, totuși pierde multe proprietăți utile pentru rețetele de medicină populară și cosmetice acasă.
Compoziția uleiului de susan
La fel ca toate uleiurile vegetale, uleiul de susan este un produs cu calorii ridicate: 884 kcal per 100 gr. produs. Este interesant pentru o persoană în primul rând datorită conținutului ridicat de acizi grași. Aici, ce substanțe se întâlnesc în compoziția uleiului de susan:
- Până la 45% omega-6, predominant acid linoleic;
- Până la 42% din omega-9, în principal acidul oleic;
- Până la 15% acizi grași saturați (în special stearici și palmiți);
- Până la 4% din lignani și alte componente.
Structura acizilor grași variază într-o anumită măsură - în funcție de compoziția materiei prime.
În plus, uleiul conține vitamine (mai ales vitamina E) și aproape nici o săruri minerale.
Este important să înțelegem că, spre deosebire de semințele de susan, uleiul său nu este o sursă de calciu și alte oligoelemente, deoarece tehnologia de filare nu permite transferarea metalelor în ulei. Căutați calciu în pastă de susan sau de susan.
Beneficiile uleiului de susan
Cunoscând compoziția, să evaluăm de ce acest ulei este atribuit anumitor proprietăți.
Lignani și prevenirea cancerului la femei și bărbați
Astăzi, activitatea estrogenică și proprietățile antioxidante ale lignanelor sunt studiate în mod activ - în căutarea auxiliarelor pentru tratamentul multor tipuri de cancer, inclusiv a melanomului.
Omega-6 acizi grași și boli ale civilizației
Să vă reamintim conținutul ridicat de acizi grași nesaturați omega-6 (până la 45%) și să risipiți imediat mitul despre beneficiile uleiului de susan în schimbul uleiului de floarea-soarelui. Din păcate, o concentrație semnificativă de omega-6 face ca acest ulei vegetal să nu fie cea mai bună alegere în dieta zilnică.
În caz contrar, vom rămâne ostatici pentru un dezechilibru alimentar periculos în omega-6 - cu o lipsă catastrofică de omega-3. probleme vasculare datorate aterosclerozei progresive, oncologie diversa, boala Parkinson, demența Tineresc, un număr tot mai mare de depresie clinica si intarzieri de dezvoltare la copii - toate aceste condiții teribile sunt asociate cu un exces de omega-6 in dieta.
Beneficiile uleiului de susan pentru pielea feței și a corpului
Abilitatea de a ne proteja de razele ultraviolete dăunătoare este una dintre cele mai căutate proprietăți de vindecare a uleiului de susan pentru pielea feței și a corpului. Îmbătrânirea foto este principala cauză a îmbătrânirii pielii, a scăderii imunității și a degenerării moleselor inofensive în tumorile maligne. De aceea, factorii de protecție solară trebuie inclusi în compoziția produselor de îngrijire de zi.
Cosmetica moderna foloseste uleiul de susan drept filtru UV pentru productia de creme naturale. Putem folosi uleiul în formă pură sau diluată - vara pe plajă, aplicându-l pe piele în timpul băii de soare.
Retete eficiente pentru cosmetica acasa
Hranizează, hrănește, regeneră activ, armonizează activitatea glandelor sebacee și stimulează imunitatea pielii. Toate aceste acțiuni sunt inerente uleiului de susan atunci când sunt aplicate pe suprafața pielii.
Printre rețetele simple ale produselor cosmetice de uz casnic cele mai eficiente sunt următoarele:
- Am înmuiat pielea pe tălpile picioarelor: încălziți uleiul într-o baie de apă până la căldură sensibilă și, cu mișcările de împingere, masați picioarele cu el. Sus cu bumbac, apoi șosete din lână. Această încălzire pentru noapte va avea un impact pozitiv nu numai asupra stării pielii, ci și asupra sănătății sistemului hormonal.
- Ne scapam de ridurile superficiale: punem ulei pe un tampon de bumbac si ne ingropam usor pe pleoape, fata si gat. Lăsați timp de 15 minute, după care ștergem rămășițele uleiului și dormim.
- Hrănim pielea normală și uscată a feței: uleiul de susan nerafinat amestecat cu pudră de cacao, pus pe față și ținut timp de un sfert de oră.
- Curățați pielea grasă: 3 linguri de turmeric sunt crescute cu ulei de susan - până la mușchi groși. Un astfel de amestec poate masca nu numai fața, ci întregul corp, mai ales zonele de decolteu și din spate. unde erupțiile pustulare apar cel mai adesea cu un conținut excesiv de grăsime al pielii. La sfârșitul masajului, lăsați uleiul timp de 5-10 minute și clătiți cu apă caldă.
- Ne luptăm cu celulita: tehnici de masaj active cu ulei de susan și chiar și aplicarea simplă a acesteia de 2 ori pe zi dimineața și seara pe zonele cu probleme - în termen de o lună va fi eficientă.
Uleiul de susan în tratamentul bolilor pulmonare
O altă rețetă din medicina populară sugerează utilizarea uleiului de semințe de susan pentru măcinarea pieptului. Procedura este deosebit de benefică în patologia cronică a plămânilor, ajută la diluarea sputei și calmează tusea de tuse.
Șlefuirea se efectuează cu ulei cald. În funcție de scopul terapiei, puteți măcinați mai întâi persoana și apoi efectuați un masaj de drenaj, terminând cu instalarea în poziții de drenaj - pe ambele părți timp de 7-10 minute. Sau să se limiteze frecarea la somn, înfășurând pacientul în căldură după procedură.
Uleiul de susan în timpul sarcinii
Sarcina este o condiție specială a corpului feminin, când multe mame noi apropiate încearcă să o hrănească "pentru doi" sau să ofere câteva produse foarte utile.
Judecând după compoziția uleiului de susan, nu are avantaje semnificative față de uleiul de floarea-soarelui și există și multe calorii. Încercarea de ao adăuga la dieta unei femei însărcinate este o idee goală, când schimbările nu vor aduce beneficii semnificative. Este mai bine să se acorde atenție surselor de acizi grași omega-3 - uleiul proaspăt de in și ulei de pește de calitate, purificat din mercur.
În plus, uleiul de susan poate fi un produs periculos pentru rinichi și tractul urinar al unei femei, în special în trimestrul al treilea.
Uleiul de sezam pe post de gastrită și constipație
Una dintre rețetele populare spune că uleiul de susan ajută la reducerea acidității crescute a gastritei. Medicii din medicina naturala ofera sa bea inainte de a manca 1 lingurita de 3 ori pe zi, dintre care unul dimineata pe stomacul gol.
Recomandări similare pot fi găsite pentru tratarea constipației. bea 1 lingura de ulei de susan - imediat după trezire. Este important să înțelegeți că după ce ați consumat orice ulei pe stomacul gol și chiar ați băut-o cu apă acidificată, realizăm un efect colagogic clar și apropiați timpul de mișcare a intestinului.
În primul rând, nu este vorba despre compoziția specială a uleiului care se declanșează aici, ci despre timpul și condițiile pentru aportul unui produs uleios. Cu toate acestea, această metodă are contraindicații stricte. Nu puteți bea ulei dimineața la cei care au pietre în vezica biliară, care suferă de refluxuri funcționale sau GERD.
Uleiul de sezam: rău și contraindicații
Datorită conținutului ridicat de oxalați el însuși de susan, ulei și nu poate fi folosit pentru persoanele care sunt predispuse la formarea de pietre la rinichi, după o intervenție chirurgicală asupra organelor sistemului urinar în condiții de regim potabilă insuficient, perioadele de sarcină cu transpirație excesivă.
Deosebit de periculoase pentru a combina uleiul cu produsele care sunt bogate în acid oxalic (legume verzi, pătrunjel, sfecla, fructe citrice, ovăz, coacaz, cafea instant, ciocolata, cacao, etc.). Într-o bucătărie obișnuită aceasta înseamnă că nu este necesar să se umple cu salate de ulei de susan din castraveți, sfecla și orice fel de feluri de mâncare cu verdețuri.
În plus, restricția de oxalați poate fi prezentată:
- Dacă dezvoltarea discursului este întârziată la copii
- În al doilea și al treilea trimestru de sarcină
- În vârstă înaintată
- În contextul luării unor medicamente (aspirină, graprinozină, etc.).
Sperăm că informațiile adunate de noi au clarificat principalele aspecte, care este folosirea și rănirea uleiului de susan și au ajutat la înțelegerea modului în care este profitabil pentru el să o ia pentru dvs. și pentru cei dragi.