Home> Alegerea> Tipurile și caracteristicile termometrelor pentru cuptor
Termometrul este un element important în utilizarea cuptoarelor. Este aproape imposibil să vă imaginați o rețetă în care nu ar fi specificat la ce temperatură este necesar să coaceți un vas. Este deosebit de important să aveți un instrument de măsurare a calității pentru persoanele implicate în coacere, deoarece abaterile de la temperatura recomandată în rețetă pot duce la un rezultat imprevizibil - aluatul nu va fi luxos, nu va fi căzut sau nu va fi coaptă. Fiecare placă are un termometru încorporat, dar poate și să nu reușească. În acest caz, va trebui să achiziționați unul nou.
Care sunt soiurile
Termometrul pentru un cuptor cu gaz poate fi fixat în trei poziții. De obicei este instalat pe sticlă, grătar sau chiar pe peretele cuptorului. Cel mai adesea, termometrul poate fi îndepărtat, curățat și înclinat. De obicei, dispozitivul este ieftin și îl puteți cumpăra la orice magazin unde sunt vândute plăci.
Pentru un cuptor electric, nu este necesar să cumpărați un termometru separat, deoarece acesta este cel mai adesea construit în dispozitiv. Precizia este suficient de mare, dar dacă aveți nevoie de confirmarea rezultatelor, puteți cumpăra un model ieftin într-un magazin specializat. Dacă citirile nu se potrivesc, trebuie să apelați comandantul. Este posibil ca termometrul încorporat să fie nefuncțional.
Termometrul pe grătar
Ce să caute
Înainte de a merge la magazin pentru un nou termometru, trebuie să înveți o serie de reguli care vor ajuta la alegerea corectă:
Bucătărie Craft Termometru cuptor Deluxe
Astfel de reguli simple vă vor ajuta să alegeți corect dacă cuptorul nu avea un termometru.
Cum funcționează dispozitivul?
Determinați temperatura cuptorului utilizând un dispozitiv special. Termometrele sunt diferite, dar principiul muncii este același pentru toți. Toate dispozitivele au o bază metalică, care se deformează atunci când este încălzită și determină ca shooterul să crească la o anumită temperatură. Acest principiu vă ajută să determinați cât de mult a fost încălzit cuptorul, cu o precizie suficientă.
Termometrul pentru cuptorul unei mașini de gătit pe gaz sau electric nu trebuie neapărat să fie amplasat în zona peretelui, deoarece în acest caz citirile vor fi inexacte, datorită localizării dispozitivului.
Ce este un termocuplu
Dispozitivele electronice de măsurare a temperaturii sunt denumite ecartament. Dispozitivul are o sondă specială care nu se topește la temperaturi ridicate. Seamănă cu un cablu care se conectează la afișaj.
Utilizarea unui dispozitiv digital este destul de simplă:
- Setați parametrii de temperatură.
- Puneți joja în vas.
- Urmărim încălzirea.
Determinarea temperaturii antenei
Selectați și instalați
Temperatura cuptorului fără termometru nu este determinată. Prin urmare, trebuie să achiziționați un dispozitiv special pentru acest lucru. În cazul în care cuptorul a rămas fără un termometru, ar trebui să îl achiziționați suplimentar. Cel mai adesea nu instalați dispozitivul de măsurare în sobe de gaz. Determinați că încălzirea cuptorului va ajuta la un dispozitiv special, care poate fi mecanic sau digital.
Diferența dintre aceste dispozitive este că acestea funcționează pe principii diferite. Termometrul mecanic trebuie lăsat în timpul gătitului în interiorul aragazului, dar afișajul temperaturii digitale va arăta temperatura vasului în orice etapă de gătire.
Soba de gaz poate fi încălzită neuniform, deci este mai bine să montați termometrul mai aproape de centru pentru a evita erorile mari. Pentru un aragaz, este mai bine să alegeți un termometru digital, deoarece determină temperatura cu o precizie mai mare.
Dacă aragazul nu avea un termometru încorporat, atunci trebuie să-l cumperi separat în același magazin sau într-unul specializat, de exemplu în Eldorado. Acest lucru va ajuta la evitarea achiziționării unui produs care nu corespunde standardelor. Puteți instala singur aparatul într-un cuptor cu gaz.
