Proprietățile utile ale vârfurilor de sfeclă erau cunoscute strămoșilor noștri, care adesea i-au adus la mâncare pentru a-și reface forțele și pentru a-și menține sănătatea. Grădinarii moderni nu cunosc deseori calitățile medicinale ale vârfurilor, deși frunzele de legume în ceea ce privește conținutul anumitor substanțe nutritive sunt mult mai bogate decât cultura rădăcinii în sine.
Cât de utile sunt topurile
Frunzele de sfeclă sunt adăugate la alimente (salate, supe) pentru tratamentul durerilor de cap, constipație, tractului digestiv, diabetului, bolilor cardiovasculare. Toate aceste proprietati benefice ale varfurilor de sfecla se datoreaza compozitiei de frunze bogate in vitamine si minerale.
Compoziția frunzelor de sfeclă (pentru 100 g de produs):
Substanțele utile conținute în topurile de sfeclă:
- Acid ascorbic. Întărește capilarele fragile, mărește imunitatea, de neînlocuit în lupta împotriva depresiei.
- Vitamina A. Frunzele de sfeclă conțin o cantitate mare de această vitamină, responsabilă pentru acuitatea vizuală, întinerirea și restaurarea celulelor pielii, funcționarea normală a tractului digestiv.
- Acidul folic. Este necesar să se asigure activitatea normală a creierului și sistemul nervos. Este deosebit de necesar pentru acidul folic pentru femeile gravide - în timpul sarcinii copilul ajută la dezvoltarea fetală a fătului.
- Vitamine din grupa B (B1, B2, B6). Acest grup de vitamine utile este responsabil pentru normalizarea metabolismului, reglarea activității imunității, precum și pentru sistemul nervos și cardiovascular.
- Carotenoide. Acestea au un efect antioxidant, protejează împotriva efectelor dăunătoare ale celulelor corpului, previne bolile oncologice și dezvoltarea bolilor coronariene.
- Acid nicotinic. Îmbunătățește metabolismul, participă la procesele de oxidare-reducere, previne formarea colesterolului în sânge.
- Colină. Are un efect benefic asupra stării celulelor hepatice și previne degenerarea sa grasă.
- Pectina. Suprimarea efectului bacteriilor dăunătoare în intestin, care normalizează metabolismul și mărește în mod semnificativ tonul general în organism.
In plus, sfecla de blaturi de masă conține micro și macroelemente, care sunt foarte necesare pentru normale a corpului funcțional de fier, magneziu, clor, calciu, aluminiu, cupru, mangan, cobalt și altele.
Ce vindecă sfecla de sfeclă
Sfeclă de plante, cu utilizare regulată, promovează sănătatea organismului în ansamblu, prin activarea unor procese vitale importante:
- Normalizarea digestiei. Planta are un efect laxativ ușor, care vă permite să curățați intestinele de toxine, zguri (alți compuși dăunători).
- Întinerirea țesuturilor și a celulelor. Acidul nicotinic și acidul folic, precum și vitaminele conținute în topuri, contribuie la formarea de noi celule, precum și stimulează procesele de dezvoltare și creștere a țesuturilor, care împiedică îmbătrânirea prematură.
- Reglarea metabolismului. Substanțele utile din frunzele de sfeclă stimulează producția de enzime și sucuri digestive, accelerează schimbul de grăsimi.
- Îmbunătățirea activității cardiace. Concentrația ridicată a vitaminelor (în special a vitaminei B9) afectează în mod pozitiv pereții vaselor - ele devin mai puternice și mai elastice.
Proprietățile utile ale frunzelor de sfeclă permit folosirea acestora pentru tratamentul diferitelor boli:
- Ateroscleroza și hipertensiunea arterială.
- Constipatie cronică.
- Boli ale sistemului cardiovascular.
- Diabetul zaharat (practic nu conține zahăr).
- Anemia.
- Afecțiuni ale glandelor tiroide.
Planta de sfeclă este utilizată în diverse diete legate de pierderea în greutate, conține numai 28 kcal (pentru 100 g de produs) și reglează metabolismul. Aceleași proprietăți permit folosirea frunzelor de sfeclă pentru combaterea obezității.
În cosmetologie, proprietățile de vindecare ale vârfurilor de sfeclă sunt folosite pentru a trata fisurile pe picioare și cu pielea cu probleme - fac comprese și băi pe bază de frunze.
Rețete curative
Pentru tratamentul și prevenirea bolilor, topurile de sfeclă ar trebui pur și simplu incluse în dieta zilnică, adăugând la salate, primele preparate (botvina, okroshka, sfeclă roșie), plăcinte, tocană de legume. Înainte de adăugarea la mâncare, frunzele de sfecla trebuie aruncate cu apă fiartă, astfel încât acestea să devină mai delicate și mai moi și să dezvăluie complet gustul.
În unele boli, vârfurile de sfeclă ar trebui folosite în moduri speciale:
- Tratamentul constipatiei. Se prepară o infuzie de frunze de sfeclă: vârfurile sunt zdrobite, apoi se toarnă cu apă clocotită (1 lingură de materie primă pe 1 pahar), apoi se perfuză timp de 40 de minute (sau ore). Această perfuzie trebuie să fie beată pe ceașcă de sticlă înainte de a mânca.
- Îndepărtarea pistruiilor și a petelor de vârstă. Frunzele de sfecla rosie fierte cu apa clocotita si tocata - faceti un gulal. Apoi amestecați cu sifon și faceți o mască pe față.
- Tratamentul conjunctivitei. Lăsați sfecla să bea până când sucul este izolat și apoi aplicați la ochi (puteți face compresul de mai multe ori pe zi).
- Să scapi de o durere de cap. Cu migrene și dureri de cap intense, frunzele sfeclei sunt puternic întinse și aplicate ca o compresă în regiunea templelor. Puteți, de asemenea, să facem un castan din frunze și se aplică pe frunte timp de 15-18 minute.
- Tratamentul mastitei. Este necesar să întindeți planta bine cu mâinile și să aplicați sigiliile formate în piept timp de 30-40 de minute în fiecare zi.
- Să scap de cornuri și crăpături. Frunze de sfeclă să frământe și stoarce sucul de la ei. Sucați zonele problematice și lăsați-le peste noapte.
Pentru scăderea în greutate, topurile de sfeclă sunt folosite ca ingrediente pentru salatele de legume sau ca aditiv pentru celelalte două cursuri: omele, bucățele de legume, caserolele.
Contraindicații
Sucul de zahăr, în ciuda proprietăților sale utile evidente, are unele contraindicații pentru utilizare:
- Hipotensiune - pentru că topsurile contribuie la scăderea tensiunii arteriale.
- Hepatita și ciroza hepatică - tk accelerează metabolismul, ceea ce crește sarcina pe ficat.
- Tendința la diaree frecventă și hemoroizi - deoarece are proprietăți laxative.
- Gută - poate provoca o exacerbare a bolii.
- Procesele inflamatorii acute în rinichi și vezică - contribuie la creșterea urinării.
Contraindicații la utilizarea de topuri de sfeclă și vă atingeți hipersensibil la acest produs - astfel de cazuri sunt extrem de rare, dar tendința de a diferite tipuri de alergii, trebuie să testați în continuare produsul.
Sfecla de sfecla este cu adevarat o sursa indispensabila de vitamine si minerale, asa ca nu neglija un astfel de produs util si accesibil in dieta ta.