Creșterea rațelor domestice este o afacere foarte profitabilă. Aceste păsări se caracterizează prin precocitate, carne gustoasă și conținut simplu. Dar mai întâi de toate, este necesar să alegem ce varietate de rațe ar trebui să înceapă să se reproducă. Problema este că există multe rase, fiecare dintre ele având merite și dezavantaje. Și pentru a alege o rasă este necesară pentru ca avantajele culturii sale să acopere întotdeauna deficiențele. Dar pentru aceasta este necesar să știm ce rase există și cum diferă acestea.
Rațe de rață pentru creșterea animalelor
Divizarea rațelor în diferite direcții de producție
Atunci când alegeți o rasă pentru reproducere, este necesar să decideți în ce scop va fi folosită. De exemplu, acele păsări din care păsările cresc broilerele nu sunt întotdeauna potrivite pentru fermele mici. În același timp, păsările decorative nu sunt potrivite pentru obținerea cărnii.
Rațele de rață sunt împărțite în mai multe linii de producție, la fel ca orice alt tip de păsări de curte. Și fermierul ar trebui să decidă ce direcție este potrivită pentru el. Va trebui să alegeți dintre următoarele tipuri:
- Rațe de rață de direcție de producție de carne. Aceste păsări sunt caracterizate de precocitate și o masă maximă mare. Tânărul poate ajunge la greutatea mortală la vârsta de 7-9 săptămâni. Cu o nutriție adecvată, greutatea unei păsări nu va fi mai mică de 2 kg. Păsările adulte, în special dracii, pot cântări 6 kilograme și mai mult. Singura problemă este producția scăzută de ouă.
- Carne de pasăre. Aceste păsări de curte domestice sunt, de fapt, universale, și este recomandat de mulți fermieri de păsări. Pe de o parte, ei pot să câștige bine: la vârsta de 2 luni, când vine momentul sacrificării, tânărul cântărește între 1 și 1,5 kg. Pe de altă parte, astfel de rațe au o bună capacitate de depunere a ouălor și sunt capabile să producă până la 200 de ouă pe an.
- Rasele Yaitsen. Aceste păsări nu sunt crescute prea des. Au o producție relativ bună de ouă, comparabilă cu cea a găinilor. Dar puii pentru oua in crestere sunt mai profitabili decat ratele, mai ales ca nu vor putea sa se reproduca de dragul carnii. Aceste păsări de apă au o greutate corporală mică și o viteză mică de a câștiga greutate. Nu este recomandat ca păsările de curte pentru începători să crească astfel de păsări.
- Soiuri decorative de rațe. Ele nu pot fi atribuite uneia dintre direcțiile disponibile, dar merită menționate. Ele sunt păstrate numai datorită aspectului lor atractiv. Pentru a obține carne sau ouă, acestea sunt nepotrivite. Dacă menționați celelalte caracteristici ale acestora, atunci trebuie spus că rațele decorative, adesea, nu trec bine cu alte rase. Sunt cultivate numai de cei care au nevoie de păsări frumoase pentru ei sau pentru vânzare.
Mulți fermieri de păsări nu recomandă rață singur sau să se oprească la o singură rasă. De exemplu, pe aceeași fermă puteți să păstrați gâștele sau găinile de la Linde, precum Dominant și Hercules. Există, de asemenea, hibrizi locali care sunt mai potriviți pentru cultivare în anumite condiții. Se crede că astfel de rațe pot fi numite rase moldovenești, adyghe, siberiene sau bavareze.
Carne de rață de rațe de carne
Cherry Willie Ducks
Aceasta este una dintre acele rase care sunt recomandate pentru reproducere pentru crescătorii de păsări de curte începători. Cherry-Willy (sau Chilly-Willy, așa cum sunt uneori numite) este uneori denumită rasă de carne. Conform constituției și precocității, este un reprezentant clasic al direcției de producție a cărnii, însă producția de ouă a acesteia este neobișnuit de ridicată. În special, când rațele tinere încep să curgă, pot da mai mult de o sută de ouă până la sfârșitul primului an de viață. Există o diviziune în două linii principale ale rasei: linia tatălui și linia mamei.
Crescătorii profesioniști susțin că linia maternă este mai productivă. Aceste păsări au o ouă de cel puțin 130 de ouă pe rață și câștigă masa la o viteză mai mare. În medie, o creștere tânără este capabilă să câștige o greutate de 2,5 kg și mai mult în 50-60 de zile, din cauza căreia este posibilă pornirea rapidă a păsărilor pentru sacrificare.
Nu este dificil să înveți această pasăre. Cherry-Willy are un penaj alb, un cioc lung și portocaliu și un corp mare și greu, cu mușchi dezvoltați. Aspectul acestei rase este similar cu aspectul rațelor Peking. Din ele, Cherry-Willy a fost scoasă. În Rusia, aceste păsări au apărut cu o jumătate de secol în urmă, deci sunt foarte răspândite. Atunci când cumpărăți rață sau ouă pentru incubație, este necesar să specificați la ce linie aparțin păsările. De asemenea, trebuie să ținem seama de faptul că această rasă este adesea traversată de alte rațe.
Moscova rață albă
White rață din Moscova este considerată una dintre cele mai comune rase din Rusia. Se întâmplă adesea în statele vecine. Aceste păsări sunt nepretențioase, cresc rapid și au ouă bune. Anual, fiecare strat poate fi obținut pentru 12-13 ouă.
Primul lucru pe care îl puteți vedea pe fotografie - aceste păsări au labele roz și roșu și ciocul. Pene albe și labe roșii cu un cioc sunt un portret clasic al acestei rase. Dacă culoarea este colorată (există pene maro, gri sau albastru), atunci aceasta este o cruce. Aceeași concluzie poate fi făcută dacă labele și ciocul nu sunt roșii, ci roșii. În ceea ce privește precocitatea, aceasta este o rață clasică de carne. Tânărul crește masa letală timp de 8-9 săptămâni și cântărește 2-2,5 kg în acest moment. Adult rațe pot să câștige în greutate egală cu 4-5 kg.
Negru rață de rațe cu rațe albe
Negru rasă neagră este din Ucraina, iar printre strămoșii săi există multe alte rase. În special, reprezentanții soiului Peking au fost folosiți pentru a obține această pasăre. Dintre avantajele pieptului alb negru, merită remarcată producția lor bună de ou și maturitatea timpurie. Ele sunt, de asemenea, lăudate pentru calitatea înaltă a cărnii. Un număr de agricultori cred chiar că o rață neagră de culoare albă este cea mai bună dintre toate rasele pentru calitatea produsului, cu toate că nu va fi ușor să obțineți carcase cu conținut scăzut de grăsime.
Un splin adult mare poate ajunge la o masă de 5 kg. Rații sunt puțin mai mici, iar masa lor rar depășește 3-3,5 kg. Creșterea tinerilor atinge greutatea letală la vârsta de 7-10 săptămâni. La baza inferioară, greutatea medie a păsărilor este de 1,5 kg. Și dacă omori rața mai târziu, masa va crește la 2,5-2,7 kg.
Această rasă alb-negru are o singură problemă: o medie de 2/3 din efectivele de animale supraviețuiesc sacrificării. Fertilitatea este de 9 ouă din 10, ceea ce reprezintă un indicator excelent.
O pasăre neagră și albă este ușor de recunoscut datorită aspectului său memorabil. Culoarea principală a penajului este negru, cu o pată albă pe partea din față a gâtului și a pieptului superior. Corpul este alungit, puternic, cu un piept larg, care trece ușor în gât. Drake-ul, pe lângă dimensiunile sale, se distinge prin prezența penajului, care este albastru sau verde în strălucire. Proiectul de lege este ușor curbată, gri sau galben. O combinație a acestor culori este posibilă.
Rasa este potrivită pentru reproducere în regiunile din sud și este ușor de încrucișat cu alte soiuri.
Rouen rață
Această pasăre a fost crescută în Franța, dar nu a fost larg răspândită. Această specie rară a fost obținută direct din mlaștină sălbatică, care a fost selectată pentru capacitatea de a câștiga rapid greutate. Referindu-se la meritele păsării franceze din Rouen, este necesar să menționăm ratele excelente de recrutare și calitatea excelentă a cărnii. Cu conținutul corect, carcasa rață se dovedește a fi slabă, moale și delicată. Pentru gust, produsul finit uneori seamănă cu o pasăre sălbatică, dar fără miros neplăcut de mlaștină.
Cu toate acestea, rațele Rouen pot găsi neajunsuri.
Primul este asociat cu o rată ridicată a câștigului de masă. Aceste păsări au o tendință la obezitate, deci trebuie să ia în considerare cu atenție dieta. Greutatea medie a rațe Rouen este de 3-3,5 kg, iar dracii nu sunt mult mai mari decât femelele. Reprezentanții îngrășați pot ajunge la 5-6 kg de greutate. Vinetele în aceste păsări este medie, 80-90 bucăți pe an, dar dacă pasărea suferă de obezitate, atunci nu va aduce multe ouă. În acest caz, rațele din soiul Ruan nu sunt găini bune și uter.
O altă problemă cu reproducerea acestei păsări - tinerii sunt vulnerabili la boli și la îngrijire. Merită să vă amintiți că dracii, care suferă de excesul de greutate, sunt producători răi, deci atunci când țineți păsările Ruan este important să faceți dieta potrivită. Este, de asemenea, important să exercite și să meargă, așa că păstrați rațele într-o păsări spațioasă. Pe plan extern, pasărea franceză ruaneană este similară cu cea a sălilor mari din mlaștină. Culorile și proporțiile corpului sunt absolut identice.
Grey rață ucraineană
Duck Gray ucrainean este cunoscut în Rusia, Belarus și Ucraina. Aceasta este una dintre rasele mari de carne, caracterizată printr-o bună stabilire a ouălor. Mărimea acestor păsări este oarecum superioară mediei. În medie, reprezentanții adulților ating o masă de 3,5-4 kg. Rățuște ajunge la greutatea de sacrificare în 2 luni, și în același 4 se cântărește la fel de mult rață ca păsările adulte, astfel încât problema de ce fel de rață mai precoce, putem spune cu siguranță: gri din Ucraina.
Producția medie de ouă de rațe din acest soi este de aproximativ 120 de ouă pe an. Dar cu conținutul potrivit, acest număr crește la 20-25 de zeci pe an. Indicatori similari dau câteva rase de ouă. Printre maturizarea timpurie, este cea mai ușoară rață ucraineană gri care crește pe o fermă. Este nerăbdător și se potrivește cel mai bine celor care nu pot oferi îngrijire perfectă, iar aceste păsări sunt scoase în regiunile nordice, deoarece sunt bine tolerate de temperaturile scăzute.
Carne de rață
Mulți crescători de păsări de curte încep să oprească la aceste soiuri. Ei aduc aproape la fel de multe ouă ca rasele de ou, dar pot fi crescuți pentru a produce carne. Aceste păsări sunt populare în întreaga lume și sunt cultivate într-o varietate de condiții. Printre ei se află atât reprezentanți de rasă pură cât și diferite rase transversale. Pe măsură ce rasele de rațe pentru carnea de pasăre din carne de vânătoare sunt ideale, deoarece acestea sunt mai convenabile pentru întreținere decât oul, iar calitatea cărnii nu este inferioară tipurilor de carne clasice.
Cu conținutul corect al găinilor ouătoare de rață, se poate obține un număr considerabil de ouă. Dar producția de ouă nu este singura caracteristică pentru care aceste păsări sunt iubite de fermieri. Ei au multe alte avantaje, de exemplu, nemernici și rezistență la boli. Aici, totuși, totul depinde de rasă, deoarece există atât soiuri noi, cât și vechi. Iar rasele noi nu sunt întotdeauna mai bune decât cele care au fost crescute înaintea lor.
Iată ce scrie producătorii experimentați de păsări despre acest lucru:
"Există multe feluri de mâncare excelente care sunt potrivite pentru o varietate de condiții. Și nu stați pe cruci noi și necunoscute și hibrizi. Există astfel de păsări ca o rață săsească, o rasă oglindă sau o coyugă. Caracteristica principală a fiecăruia dintre aceste soiuri este universalitatea. Ei vor potrivi multor fermieri, atât începători, cât și deja experimentați. "
Rațe de rasă Khaki Campbell
În Rusia și Ucraina, păsările din specia Khaki Campbell sunt destul de rare, deși pentru creșterea acasă pot fi foarte convenabile și utile datorită unor avantaje. Au fost retrase în secolul al XIX-lea în Marea Britanie, iar descrierea lor a fost compilate cu mult timp în urmă.
Aceasta este o rasă clasică de carne cu o viteză medie de creștere în greutate și o producție excelentă de ouă. Dintre rațele de carne și de carne, Kaki este una dintre cele mai bune, dacă nu chiar cele mai bune, rate de ouă. Ei pot creste cu îndrăzneală în loc de găini pentru a primi ouă.
Rațele Kaki Campbell au doar două dezavantaje. În primul rând, ele cântăresc mult timp. Creșterea tânără este adecvată pentru sacrificare numai la vârsta de 3,5-4 luni. Și în cele mai bune condiții, masa lor nu va depăși 2,5 kg. Iar cea mai mare splina nu poate cântări mai mult de 3,5 kg. Păsări foarte mari de rasă Khaki nu se întâmplă. Al doilea dezavantaj al acestei păsări este că are nevoie de spații mari de mers pe jos, deci merită să le plantați acolo unde există suficient spațiu pentru plimbări cu rațe.
Pe de altă parte, femelele lui Khaki Campbell pentru sezonul aduce cel puțin 25 de ouă. Și cei mai buni reprezentanți ai acestei cifre se apropie de 400. Dar aceasta nu este doar o rasă de ouă, cu care primesc un ou bun și mare. Chiar și aceste rațe au carne delicioasă și delicată, straturi atât de proaste sunt de obicei trimise la sacrificare.
În exterior, această pasăre este ușor de învățat prin descriere și fotografie. După cum spun fermierii, această mallard neglijent. Pasărea nu este pentru nimic numită Khaki: culoarea ei plină colorată seamănă cu camuflajul militar.
Rasa de rață săsească
Dragonul are de asemenea pene albe pe stomac și pe pieptul inferior, un vârf maro închis al pieptului și nuanțe de albastru-cenușie pe cap. Greutatea medie a acestor păsări variază între 2,5 și 3,5 kg. Scurgerile sunt oarecum mai mari decât rațele.
Rasa saxonă se distinge printr-o bună stabilire a ouălor: în medie, timp de un an, aceste păsări aduc 15-20 de ouă. Rațele nu sunt supraviețuitori răi. La maturitate precoce, această pasăre este similară cu unele soiuri de carne, pentru care este evaluată de agricultori.
Ouă de rațe
Aceste soiuri de rațe sunt rare. Poate că singura rasă recunoscută de acest tip sunt alergătorii indieni. Toate celelalte soiuri, de exemplu, cayuga sau rață oglindă, sunt carne de carne, deși acestea erau adesea folosite pentru reproducerea ouălor din direcția ouălor. Dacă descrieți aceste rațe, atunci, ca exemplu, ar trebui să fie considerat un alergător indian. Aceasta este cea mai comună pasăre de acest tip.
Conducătorul indian are o mărime mică și greutate corporală. Aceste păsări cântăresc mai puțin decât cele mai tinere dintre cele mai multe soiuri de carne. Greutatea corporală medie rar depășește 2 kg, dar producția de ouă este la un nivel ridicat, de la 20 la 35 zeci pe an. Numele lor a fost dat acestor păsări pentru un mers neobișnuit și mod de a păstra corpul, astfel încât acestea sunt ușor de învățat de pe fotografie.
Pentru păstrarea în regiunile nordice, aceste păsări sunt necorespunzătoare, deoarece tolerează răul rău și sunt adesea bolnavi în astfel de condiții.
concluzie
Există multe rase de rațe. Și printre ei, toată lumea poate alege un soi care să-i fie potrivit. Este necesar doar să înțelegem care pasăre va supraviețui cel mai bine în condițiile existente și ceea ce este necesar: o creștere rapidă în greutate, o impresionare sau o ouă. Răspunzând la aceste întrebări, puteți alege cu ușurință propriile rațe pentru reproducere.