Sosurile sunt indispensabile și componentele integrale ale mai multor feluri de mâncare, pe măsură ce gustul lor este mai bogat, mai saturat și mai luminos. În fiecare zi există tot mai multe rețete de sosuri diferite, dar unul dintre cele mai populare și populare este sosul de brânză cremoasă, deoarece vine în diferite feluri de mâncare: de la spaghete la creveți.
Sos de brânză cu cremă - numărul de rețetă 1
Dacă doriți să obțineți un sos care completează perfect orice mâncare, vă vom spune cum să preparați un sos de brânză.
- cremă-200 g;
- Brânză tare - 175 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- nucă de măsline, sare, piper.
Branza de brânză pe o răzătoare fină. Se toarnă crema într-o cratiță și se încălzește la căldură scăzută, apoi se trimite brânza rasă la ei. Încălziți încă câteva minute, adăugați nucșoară, piper și usturoi tocat și sare. Se amestecă bine și se fierbe la foc mic timp de încă 3 minute.
Sos de brânză cu cremă - numărul rețetă 2
- lapte - 2 articole;
- Unt - 3 linguri. lingura:
- făină - 2 linguri. linguri;
- branza rasa - 50 g;
- nucșoară, sare și piper.
Se topește untul în cratiță, se adaugă făină în porții mici și se prăjește împreună timp de 1 minut. Continuați să amestecați, turnați laptele încălzit la unt, adăugați brânză, sare, piper, nucșoară și gătiți până când sosul se îngroațează, amestecând constant, astfel încât să nu existe bucăți.
Creveți în sos de brânză cremoasă
- Creveți - 1 kg;
- plăcintă pentru tofu - 500 g;
- branza rasa - 150-200 g;
- coaja de lamaie - la gust.
Creveți fierte și curățate. Pregătiți sosul de brânză cremoasă urmând una dintre rețetele de mai sus. Umpleți creveții kokotnitsy la jumătate, umpleți-le cu sos, presărați cu brânză rasă, amestecați totul și puneți niște coajă de lămâie pe partea de sus. Puținele aluat tăiate în bucăți în funcție de numărul de kokotnite. Acoperiți-le cu felii de aluat, apăsați pe margini și puneți o foaie de copt.
Somon în sos de brânză cremoasă
Acest vas este pregătit foarte ușor. Luați câteva fripturi de somon, clătiți-le și uscați-le. Se condimentează fripturile cu suc de lămâie, sare și piper și se marinează timp de 20 de minute. După aceea, coaceți în cuptor la 180 de grade timp de 15-20 de minute. Pregătiți sosul conform uneia dintre rețete și turnați-le un pește.
Sosul cremos și brânzos este potrivit pentru spaghete, poate adăuga și roșii sau ciuperci, se amestecă pastele, combinați totul și veți obține o masă excelentă.