Salamur sau pește marinat. Totuși, este posibil să numim "un stil de acasă în hering". Reteta mea preferata pentru prepararea pestelui. Puteți lua orice pește. Mai ales bune: crap, crap crucian, berbec, biban, stiuca, bibanul.
![Se prepară pește - salamur - și - tocană de pește, o țară de maeștri (pește) Se prepară pește - salamur - și - tigaie de pește, țara de maeștri](https://images-on-off.com/images/128/gotovimribkusalamuriribnayamelochtushena-49254ba0.jpg)
![Se gătește o tocană de pește - salamur - și - o tocană de pește, o țară de maeștri, Se prepară pește - salamur - și - tocană de pește, țara de maeștri](https://images-on-off.com/images/128/gotovimribkusalamuriribnayamelochtushena-367b3196.jpg)
2 zile. Pregătiți marinada:
2 cesti de apa,
1 oțet (9%),
piper, frunze de dafin.
Toate fierbere, se răcească și se toarnă pește (deja fără sare) pentru o zi (adăugați oțet la sfârșit, adică nu permiteți fierberea).
![Se prepară pește - salamur - și - tocană de pește, țara de maeștri (rețetă pentru preparate culinare) Se prepară pește - salamur - și - tigaie de pește, țara de maeștri](https://images-on-off.com/images/128/gotovimribkusalamuriribnayamelochtushena-87b59b9a.jpg)
3 zile. Lăsați peștele să se scurgă. Se toarna într-o tigaie, se deplasează ceapa; se toarnă cu ulei de floarea-soarelui.
În această formă, puneți peștele în frigider. După trei ore, după ce peștele este înmuiat cu ulei, puteți servi pe masă.
![Se prepară pește - salamur - și - tocană de pește, o țară de maeștri (produse alimentare) Se prepară pește - salamur - și - tigaie de pește, țara de maeștri](https://images-on-off.com/images/128/gotovimribkusalamuriribnayamelochtushena-210805f7.jpg)
![Se prepară pește - salamur - și - tigaie de pește, țara maeștrilor (gătit) Se prepară pește - salamur - și - tigaie de pește, țara de maeștri](https://images-on-off.com/images/128/gotovimribkusalamuriribnayamelochtushena-09bd6f9b.jpg)
"Tocană de pește"
Peștele este răzuit, eviscerat, spălat, sărat și piperat. Ceapa tăiată în inele, verde, usturoiul este măcinat cu sare. Preparatele alimentare se pun într-o cratiță, se adaugă piper negru și frunze de dafin, ulei de floarea soarelui, oțet diluat, apă și se pune în cuptor timp de 2 ore.
![Se prepară pește - salamur - și - tocană de pește, țara de maeștri (ziua de naștere) Se prepară pește - salamur - și - tigaie de pește, țara de maeștri](https://images-on-off.com/images/128/gotovimribkusalamuriribnayamelochtushena-83cfa1f5.jpg)
![Se prepară pește - salamur - și - tocană de pește, o țară de maeștri (produse alimentare) Se prepară pește - salamur - și - tigaie de pește, țara de maeștri](https://images-on-off.com/images/128/gotovimribkusalamuriribnayamelochtushena-99500715.jpg)
Am pus peștele pregătit împreună cu legumele într-o farfurie și se presară cu ierburi. Un ventilator de pește este gata!
![Se prepară pește - salamur - și - tocană de pește, țara de maeștri (rețetă pentru preparate culinare) Se prepară pește - salamur - și - tigaie de pește, țara de maeștri](https://images-on-off.com/images/128/gotovimribkusalamuriribnayamelochtushena-3e6d1387.jpg)