Pentru toți iubitorii de pește, recomand foarte mult prepararea salamurului - o marinadă picantă pentru fileul de pește. Aceasta este o opțiune bună de gustare, precum și un ingredient pentru salate, de exemplu. Uite și găti!
INGREDIENTE
- File de pește 500 de grame
- Oțet 3 Art. linguri
- Sare 2 Art. linguri
- Ulei vegetal 12 Art. linguri
- Bec 2-3 bucăți
- Piper Pentru gust
- Coriandru Pentru gust
- Apă 1 litru
1. Să începem cu marinada. Pentru a sare bine dizolvat, vă recomand să încălziți puțină apă. Se adaugă sare, se amestecă bine și se toarnă în oțet. Puteți alege pește chiar în vas, folosind de exemplu un recipient de 2 litri.
2. Împărțiți peștele (în acest caz crapul crucian), separând cu grijă filele.
3. Tăiați în aceste cuburi mici. Puneți o marinadă și expediați la frigider timp de 2 zile.
4. Acum, următorul pas: pregătiți un recipient convenabil și puneți bucățile de pește pe fund. Coaceți ceapa, tăiați în inele subțiri și puneți-o deasupra. Se presara cu piper și condimente pentru a gusta.
5. Mutați straturile în același mod până când peștele se scurge. Încheiați cu un ulei vegetal și lăsați salamurul pentru încă câteva ore înainte de servire.
Nu mă obosesc să promovez Murmansk Labradan. Simplu, rapid, delicios. Luăm cod (pește-labardan), răcit. Despre proaspăt și nu visez acum. Dacă este înghețat, atunci trebuie să cunoașteți sursa, astfel încât să nu fie re-înghețată. Și nu acum un an. Bine. Am tăiat fileurile în plăci (în orice mod, în funcție de mărime), grosime până la jumătate de centimetru. Stivuim, sărind SYMBOLIC (! Sărat - moartea mâncării), stratificat cu ceapă, inele tăiate sau jumătăți de inele de aceeași grosime, într-un borcan de litru. Am pus-o bine. Umpleți cu ulei de floarea-soarelui. Dacă este împachetat suficient de strâns, uleiul va ajunge la puțin ridicol. Am pus-o pe pervazul ferestrei. Există ore pot fi prin intermediul 6. Și dacă în frigider - într-o zi (frică - prin două). Povestea!
Rețete asemănătoare
Pește și fructe de mare / Legume / Chile
Pește coaptă cu legume
Peste si fructe de mare / Legume
Peste si fructe de mare / Produse lactate
Pește și fructe de mare / Legume / Ghimbir
Pește și fructe de mare
Pește coapte în aluat
Pește și fructe de mare / Făină și aluat
Somon afumat la domiciliu
Pește și fructe de mare