Vă ofer reteta mea: roșii sterilizate, care nu vor dura mult timp, dar veți fi mulțumiți de rezultat.
Deci, pentru pregătirea roșiilor sterilizate pentru iarnă, avem nevoie de:
• cremă mică "cremă" - 2,5-3 kg;
• sare - 50 de grame (2 linguri);
• zahăr - 225 grame (9 linguri);
• frunze de dafin - 2-3 bucăți;
• porumb - 5-6 bucăți;
• 9% oțet - 200 ml (1 pahar).
Cum să gătești roșii sterilizate pentru iarnă
1. În primul rând trebuie să pregătiți cutii și huse. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie spălate bine într-o soluție de săpun cu o perie, clătită și sterilizată. Canile mici (0,75 l) pot fi sterilizate în cuptor. Este suficient să le pui într-un cuptor rece, să încălzi căldura la 200 ° C și să uiți de ele timp de 15-20 de minute. Lizii se pun în apă clocotită timp de aproximativ 3 minute.
2. Între timp, începem să pregătim o tomată. Legumele ar trebui să fie selectate coapte, dense, fără zgârieturi și zgârieturi. Apoi, al meu, îl usucăm.
3. În recipientele răcite, așezăm ceapa, ceapa tocată, morcovii cu bomboane și câteva perechi de patrunjel.
4. Apoi puneti rosii strâns, iar pe partea de sus un strat mic de ceapa.
5. Acum, mergeți la marinadă. Pentru aceasta, turnați apă curată într-o cratiță, adăugați sare, zahăr, ardei gras și frunze de dafin.
Lăsați fierberea, apoi opriți căldura și adăugați oțetul, amestecați.
6. Cu marinada fierbinte obținută, se toarnă cutiile cu roșii pentru iarnă și se pune într-o cratiță profundă pregătită cu apă clocotită. Pentru ca băncile să nu explodeze, temperatura saramurii și a apei ar trebui să fie identică.
7. Când bulele mici intră în borcane, vom marca 4 minute și roșiile noastre pot fi laminate.
Băncile cu roșii sterilizate se întorc cu capul în jos și se înfășoară până se răcește complet.
Încercați și nu veți fi dezamăgiți!
