Această rețetă foto este o versiune simplificată a vasului georgian Chahokhbili. În plus, o vom găti într-un cuptor cu microunde, ceea ce va simplifica și accelera chiar mai mult procesul, fără a afecta calitatea gustului. Spre deosebire de reteta originala Chahokhbili, unde se foloseste un pui întreg pentru un fel de mancare, el este impartit in bucati, in cazul nostru va fi file de pui. În rest, esența gătitului și ingredientele principale vor rămâne neschimbate.
- 0,5 kg de pastă de pui
- 1 ceapă
- 3-4 roșii
- 1 piper dulce
- 20 de grame de cilantru verde sau patrunjel
- 2 linguri. o lingura de otet de vin rosu (sau vin rosu)
- 1-2 catei de usturoi
- condimente pentru pui, sare
Carnea de pui tăiată în bucăți destul de mari, sare, se condimentează cu condimente și se pune în recipiente rezistente la căldură.
Roșiile cu un cuțit ascuțit se incintează în cruce, se înmoaie jumătate de minut în apă clocotită și se îndepărtează pielea.
Pulpă printr-un măcinător de carne sau grătar, se adaugă oțet de vin (vin) și ceapă.
Se toarnă puiul cu sos gătit, se acoperă cu un capac (dar nu strâns, astfel încât aburul are o priză gratuită!) Și puneți un cuptor cu microunde timp de 15 minute la putere maximă.
Apoi amestecați verdele tăiat de coriandru și usturoi, treceți printr-o presă manuală și puneți-l timp de încă 2 minute la aceeași capacitate.
Mâncărurile pregătite pot fi decorate cu felii de piper dulce. Înainte de servire, ar trebui să dureze ceva timp pentru a sta la temperatura camerei.
