Taitei cu pui și legume
Apropo, știi cum să gătești orez. Există o mulțime de subtilități și trebuie să țineți cont de tipul de orez. Avem orez - o farfurie foarte populară; este o parte din pilau, dar poate fi servit ca o farfurie independenta, cel mai adesea sub forma de terci dulce. Orezul delicios pentru o garnitură cu porumb va potrivi aproape orice fel de fel de mâncare din carne. În bucătăria rusă, garnitura este cel mai adesea servită de cartofi într-o formă sau alta, diverse porii (hrișcă, mei, orez etc.), dar farfuria de legume este mai puțin comună. Puiul cu garnitură de legume este cu siguranță interesat de cei care își urmăresc greutatea și forma. Fidea Ugon cu pui și legume este oarecum mai calorică, dar este atât de delicios încât vă puteți permite!
Fidea Udon cu pui și legume
Porții: 5
Valoarea calorică: Valoarea calorică medie
Calorii dintr-o porție: 295 kcal
Pentru a face taitei udon cu pui și legume, veți avea nevoie de:
fidea din făină de grâu - 150 g
file de pui - 400 g
morcovi - 80 g
ceapa - 80 g
piper galben galben - 80 g
usturoi - 3 cuișoare
ghimbir rasa - 1 lingurita.
sos de soia - 3 linguri.
țelină - 1 tulpină
apă 120 ml
sare - la gust
piper negru - la gust
ulei vegetal - 2 linguri.
Cum să gătești tăiței udon cu pui și legume.
1. Scoateți ceapa și morcovii și tăiați-le în felii mici. Într-o tigaie mare de saut sau tigaie adâncă cu fundul gros, încălziți jumătate din uleiul vegetal și legați legumele timp de 5 minute.
2. Între timp, coajați piperul, usturoiul și ghimbirul. Piper tăiat în bucăți mici, tăiați tulpina de telina în jumătate și tăiați în felii. Ghipul de ghimbir pe un răzuitor fin, usturoiul prin usturoi.
3. Adăugați toate aceste ingrediente la morcovi cu ceapă, se prăjește câteva minute, apoi se toarnă în apă și se adaugă sos de soia. Rotiți până când legumele sunt aproape gata.
4. Se taie fileurile de pui în bucăți destul de mari și se prăjește în ulei rămas într-o altă tigaie doar un minut. Fileul trebuie să rămână în interiorul umed. Se adaugă fileul la legume, se amestecă și se lasă deoparte până în lateral.
5. Într-o cratiță, aduceți apa la fiert, sare și fierbeți fidea udon timp de 6-8 minute, apoi aruncați fidea într-un șuviu.
6. Puneți fidea fiert într-o tigaie cu carne și legume, amestecați ușor și stingeți timp de 5-7 minute. Pentru gust, piper și, dacă este necesar, sare. Serviți imediat pe masă.