Dranniki și clătitele de cartofi se numără printre felurile de mâncare care ar trebui servite la cald. Când se răcesc, stau în frigider, nu sunt deloc delicioși.
Numărul de rețete 1. Cartușe de cartofi din cartofi, gătite în uniforme
Ingrediente: cartofi de dimensiuni medii - 5 buc. ceapa - 2 buc, ou - 1 buc. piersici - 5 mese. linguri, ulei vegetal pentru prăjire, sare și piper negru la gust.
Această primă rețetă am oferit fotografii pas-cu-pas. Apropo, daca cartofii pentru clatite sunt sudati in uniforme, acestea pastreaza majoritatea vitaminelor, inclusiv vitamina C.
- Spălați cartofii și fierbeți-le în uniforme până când sunt gata.
- Ceapa se curata, se taie si se prajeste pana se fierbe, pana se inmoaie in ulei vegetal fierbinte.
- Cartofii fierti, atunci cand se raceste, curatat si ras.
- Adăugați ceapa prăjită la cartofi, 1 ou crud, adăugați sare și piper la gust.
- Formați amestecul de bile cu mâinile ude, crăpați pe toți în pesmet și, aplatizându-vă pentru a obține un tăiței plat, se prăjește în ulei vegetal până când se fierbe - până la o culoare aurie pe ambele părți.
- Serviti cu smantana si ierburi. Este foarte gustos să serviți cu ciuperci și ceapă roșie în smântână, și de a face acest sos de ciuperci este mai senilă. Iată o rețetă pentru ciuperci cu smântână și ceapă
Numărul de rețetă 2. Clatite de cartofi - clatite de cartofi din cartofi brute
Ingrediente: cartofi - 600 grame. ceapa - 2 buc, ou - 1 buc. făină - 2 linguri, ulei vegetal pentru prăjire, sare și piper negru la gust.
Aceasta este o reteta clasica pentru clatite de cartofi din cartofi brute. Ar trebui să fie rasă, dar este, fără îndoială, mai convenabil și mai rapid să mănânci cartofi pentru clătite pe un procesor de bucătărie.
- Cartofii, împreună cu ceapa, grătar pe o răzătoare fină.
- Se adaugă făină și ou la amestec. Sare și piper la gust.
- Preîncălzi tigaia cu ulei vegetal.
- O lingură de masă pentru a răspândi draniki pe o tigaie sub formă de mici linguri rotunde. Puneți pe ambele părți o crustă crocantă, întorcând spatulul.
- Serviți fierbinte cu smântână.
Numărul de rețetă 3. Cartușe de cartofi cu carne tocată
Ingrediente: cartofi - 600 grame. carne tocata (carne de pui, curcan sau carne de porc) - 350 grame, ceapa - 1 bucata, oua - 1 bucata. făină - 4 linguri, patrunjel tocat - 3 linguri, usturoi - 2 felii. Uleiul de legume pentru prăjit, sare și piper negru la gust.
Aceasta este o reteta delicioasa pentru clatite de cartofi din cartofi brute amestecat cu carne tocata. Odată am găsit această rețetă într-o săptămână culinară, rețeta a fost numită "Clatite de cartofi - soțul meu va fi mulțumit". Am gătit de multe ori.
- Cartofii, împreună cu ceapa, grătar pe o răzătoare fină.
- Se amestecă toate ingredientele: carne tocată, cartofi rasiți și ceapă, ouă, făină, verdețuri, usturoi, trecut prin presă, se adaugă sare pe gust și se adaugă piper negru.
- Clatitele cu o lingura si o tigaie si se prajesc pana se prepara.
- Puteți adăuga un pic mai mult făină și mâinile clătite apoi turnate, le rola în pesmet și se prăjește, de asemenea, pe un ulei vegetal fierbinte pe ambele părți, până când fierte.
Numărul de rețetă 4. Clatite de cartofi cu telina si morcovi (legume)
Ingrediente: cartofi - 300 grame. telina - 200 grame, morcovi - 100 grame, oua - 1 bucata. făină - 2 linguri. Uleiul de legume pentru prăjit, sare și piper negru la gust.
Aceasta este o reteta foarte delicioasa pentru clatite de cartofi de legume.
- Morcovi curat, grătar și se prăjește într-o tigaie până la moale.
- Țelină și grătar de cartofi brute.
- Combinați morcovii prăjiți cu cartofi și țelină, adăugați făină și ou, sare și piper.
- Se amestecă amestecul cu o lingură într-o tigaie și se prăjește din ambele părți până se pregătește.
- Serviti cu smantana
Numărul de rețetă 5. Clatite de cartofi cu orez
Ingrediente: cartofi - 300 grame. orez fiert - 1 pahar, ou - 3 buc. ceapa verde tăiată fin - 4 mese. linguri, patrunjel mărunțit - 2 mese. linguri, usturoi - 2 felii, paprika dulce - 0,5 lingurite. Uleiul de legume (măsline) pentru prăjit, sare în gust.
Aceasta este, de asemenea, o rețetă inteligentă. Aceste clătite cu sos de cremă de ciuperci vor fi chiar mai gustoase.
- Într-un ulei de măsline tigaie mare de căldură, se toarnă pe un orez fiert vas încălzit, măcinat până la o amendă cartofi cruzi răzătoare, ceapa verde si usturoi tocat, au trecut prin prăjește presa la foc mare, amestecand, timp de aproximativ 3 minute.
- Se toarnă conținutul tigaiei într-un bol mic. Se adaugă patrunjel tocat, ouă bătut, boia de ardei, sare și piper, se amestecă bine.
- Încălziți o tigaie curată cu ulei de măsline. Clatite se raspandesc intr-o tigaie cu o lingura si se prajesc pana la o crusta de aur rosie pe ambele parti pana cand se fierbe.
- Serviti cald. Excesul de grăsimi din clătite poate fi îndepărtat prin împrăștierea lor pe un prosop de hârtie.
Toate fotografiile din rețetă
Ceapa se macină și se gătește pe ulei vegetal fierbinte până se gătește - până la maro auriu.
Se fierb cartofii în uniforme, adică în piele până când sunt gata.
Se amestecă într-un castron cartofi rași, ceapă prăjită și ouă.
Sosul se amestecă, sare și piper după gust.
Forma de clătite de cartofi tocată este rumami, înmuiată în apă și se prăbușește pe toți în pesmet
Se prăjește într-o tigaie, pe ulei vegetal fierbinte pe ambele părți
Clatite de cartofi (clatite) - 5 moduri de pregatire
Și întotdeauna mi-am preparat clatite de cartofi foarte simplu: rapid, până când cartofii prăjiți întunecați, răzuiați pe un răzuitor fin, adăugați ouă, făină, sare și prăjite în ulei vegetal. Nu sa întâmplat nimic să experimenteze. Acum o voi face. Este deosebit de interesant cea de-a treia rețeta de a încerca, nu s-au făcut niciodată clătite de cartof cu carne tocată.
Cartofi de pui cu mazăre
Ingrediente: 400 grame de pui fiert, cartofi medii 4, 6 linguri de mazăre verde conservate, Verdure ceapa, 1 ou, 1 linguriță de sare, 0,5 lingurite piper si pesmet.
Preparare: Se curata cartofii, se fierb si se framanta bine. Se amestecă cu pui fin tăiat, mazare, ceapă de primăvară, sare, piper și ouă. Se amestecă bine. Formeaza bile, se rostogoleste in pesmet. De la bile pentru a face tăițe. Se prăjește într-o tigaie până la o crustă crocantă și se pune într-un cuptor fierbinte timp de 20 de minute. Serviti cu smantana.
Apropo, miezurile de pâine au proprietăți funcționale ridicate - păstrează sucul, gustul și aroma produselor.
Mă duc să-l gătesc și pe el. dar soțul întreabă totul. Și ce rețetă este cea mai consistentă cu plăcinta de cartofi de la McDonald's? Care pentru gust și consistență ca în McDonald's?
ah, da, există o fotografie)))
