Toți fanii mărfurilor de coacăză vor aprecia această rețetă simplă și delicioasă de mannika cu brânză de vaci. Aluatul poate fi adăugat la gust stafide, caise uscate, fructe confiate, fructe proaspete sau congelate, o varietate de fructe (tocat) și de fiecare dată când obține noi mană. Dar, astăzi mannic cu brânză de vaci va fi cu coaja de portocală și stafide.
Mannich se dovedește foarte moale, aerisit și datorită adăugării coajei de portocale cu un gust festiv, cald și familiar. Acest lucru este valabil numai atunci când din produsele disponibile și simple obțineți produse de patiserie incredibil de delicioase.
Dacă nu ați pregătit încă un mannic, corectați imediat! Este pregătit foarte repede, iar cel mai laborios este să scoți toate ingredientele din frigider și să faci ceai.
- 3 ouă
- 1/2 ceașcă de kefir sau iaurt
- 300 g branza de vaci
- 1 pahar de zahăr
- 1 cană de mango
- 1 ceașcă de făină
- 1 linguriță praf de copt
- Zestul unei portocale
- Stafide 50 gr.
Cum se prepară mannic cu brânză:
Mai întâi, amestecați mango cu chefir și lăsați-le să stea cel puțin 20 de minute.
Este foarte convenabil să înmuiați mango-ul din seară și apoi să gătiți mannikul dimineața.
Între timp, frecați pofta cu o portocalie. Mi se pare că mană de a găti cu cremă de brânză, fără arome diferite - este plictisitor, și adăugând un lucru mic ca o coaja de portocala transformă o mană obișnuită în desert rafinat.
Conectăm ouăle cu zahăr.
Apoi bateți într-o spumă puternică, până când zahărul este complet dizolvat.
Adăugați brânza de vaci, mango și coaja de portocală la amestecul de zahăr și ou.
Și amestecați amestecătorul cu atenție la viteză mică.
Apoi se toarnă făina, praful de copt și stafide și se amestecă din nou cu un malaxor.
Trebuie remarcat faptul că în această rețetă este mai bine să folosiți o pulbere de copt pentru a face mannicul moale și aerisit. Soda, care este stinsă cu oțet, nu ridică prea mult aluatul de coace "umed", iar mannicul se poate dovedi a fi ușor vâscos în textură.
Am pus aluatul fin într-un vas de copt.
Coaceți mannika cu brânză de vaci în cuptor timp de 40 de minute, la o temperatură de 180 de grade.
Verificați mană în pregătire cu o scobitoare sau un meci, străpuns fisura - în cazul în care scobitoare este uscat - înseamnă mană gata!
Acordăm timp pentru manichiură să se răcească complet, apoi trecerea de la formă la placă. La voia ta poți stropi manichiura cu zahăr pudră, dar se pare că o culoare frumoasă de culoare aurie, roșie, mi se părea inutilă.
Am tăiat mannikul în porții, ne preparăm ceaiul preferat și ne bucurăm!
