Este posibilă depozitarea usturoiului într-o pivniță sau într-o pivniță? Pivnița este o opțiune de depozitare ideală pentru usturoi. În pivniță, alte legume recoltate din grădină sunt, de asemenea, bine conservate. Usturoiul nu face excepție. Își păstrează perfect proprietățile medicinale, gustul, aspectul.
În cramă, usturoiul poate să se afle până la următoarea recoltă, dacă îndeplinește toate cerințele pentru temperatură și umiditate.
Cerințe pentru spații
Ca și în cazul altor legume, parametrii principali sunt temperatura și umiditatea.
Rezumând toți parametrii importanți ai pivniței, avem:
- ar trebui să fie relativ cald. Temperatura nu trebuie să scadă sub +0 grade. Usturoiul nu este păstrat mult timp la temperatura minus;
- temperatura optimă în pivniță este de la +2 la +5 ° C;
- umiditatea trebuie să fie cuprinsă între 50 și 80%;
- absența ciupercilor și a bacteriilor patogene - factor care determină siguranța culturii de usturoi;
- ventilație bună. Circulația constantă a aerului proaspăt este cheia pentru depozitarea reușită a usturoiului și a altor legume în pivniță.
Deseori pivnița nu este pregătită pentru depozitarea usturoiului și a altor legume pentru iarnă. Poate fi corectat și chiar necesar:
- O inspecție strictă a pivniței va răspunde la toate întrebările legate de deficiențele.
- Când sunt urme de rozătoare și insecte. pune capcane, să efectueze procesarea corespunzătoare.
- Când se detectează mucegaiul. curățați manual dacă zona este mică. Dacă o mare parte din pivniță, pereți, rafturi, tavanul este populat cu mucegai, este mai bine să folosiți o bomba de fum.
- Corectați deficiențele ventilației. dacă sunt.
- Efectuați curățarea în pivniță, pregătiți un loc pentru depozitarea usturoiului.
Usturoiul, care după sortare nu a trecut selecție pentru depozitare în pivniță, vă puteți usca pe condimente sau înghețarea în congelator acasă.
Vecinătate cu alte legume
Cum se păstrează usturoiul în subsol în timpul iernii cu alte legume? Depozitarea în comun a usturoiului cu alte legume este nedorită. Mai ales cu cartofi, varză, morcovi și sfecla. Cu toate acestea, există exemple de combinare reușită a depozitării comune a usturoiului și a cepei. În plus, ele pot fi stocate nu numai în apropiere, ci și în același container.
Închiderea locației diferitelor legume în pivniță este puțin probabil să fie evitată. Din acest motiv, este mai bine să păstrați usturoiul într-o stare suspendată. Deci, acesta va fi depozitat în afară de alte legume.
Depozitarea usturoiului în coase este o variantă ideală pentru o mică pivniță. Salvarea spațiului, conservarea bună a usturoiului - principalele avantaje.
Usturoiul, atunci când alege această metodă, se împletește în toroane pentru tulpini. Pentru aceasta, este potrivit un sfoară sau o frânghie. Panglicile sunt suspendate sub tavanul pivniței.
În kapron - într-un mod vechi și testat. Toată lumea își amintește cum bunica din sat pe pereți atârnă ciorapii din nylon cu usturoi.
Metoda este încă relevantă astăzi. Simplitatea și ieftinitatea ei vă forțează să recurgeți la ea din nou și din nou. Capetele de usturoi sunt așezate dens în ciorapi sau ciorapi caproni și sunt agățați sub tavan în pivniță.
Deci, este bine păstrat și nu ocupă spațiu pe rafturi sau podele. În schimb, produsele din nailon sunt bune pentru plasele pentru depozitarea legumelor.
În cutii, cutii - cutii și cutii sunt folosite din placaj sau carton. Principalul lucru este că au găuri de aer. Capul de usturoi este pus în cutii sau cutii și depozitat pe podeaua sau pe rafturile pivniței.
Pentru a îmbunătăți termenul de valabilitate al usturoiului, capul poate fi pre-ars pe soba de gaze de pe ambele părți.
Condiții de economisire
În cramă, usturoiul poate fi depozitat în timpul iernii, cu toate recomandările pentru menținerea regimului de temperatură și a umidității:
- în cutii, cutii, durata de depozitare poate ajunge cu ușurință la 6 luni;
- în ciorapi, împletituri, plase - aproximativ 5-6 luni.
Deci, pivnița este locul perfect pentru depozitarea usturoiului.
Dacă se menține temperatura și umiditatea dorite. nu există bacterii și mucegai, usturoiul va fi pe masă pe tot parcursul anului.
Usturoi - nu cea mai capricioasă din punct de vedere al depozitării. De aceea există șanse să-l păstrați în subsol toată iarna.