1 porție de 15 minute
Conserve de suc de roșii. gătit la domiciliu, are o consistență groasă și bogată, precum și un gust plăcut și o aromă proaspătă. Datorită unei astfel de pregătiri la domiciliu, puteți exclude definitiv pasta de tomate din lista de achiziții, deoarece sucul natural din roșii îl înlocuiește perfect în orice fel de mâncare. Tomatele conservate în acest mod pot fi folosite atât pentru pregătirea realimentării pentru primul, cât și pentru cel de-al doilea curs. În plus, sucul roșu de casă poate găti sosuri delicioase, care sunt perfect în armonie cu orice fel de carne.
Beneficiul sucului de roșii conservat este posibil, chiar dacă acest butuc se face numai acasă din roșii naturale. În plus, consumul regulat de suc de roșii făcut la domiciliu are un efect pozitiv asupra organismului și un efect benefic asupra metabolismului. Tomato billet este un instrument unic pentru prevenirea bolilor cardiovasculare.
Deci, să începem să facem suc de roșii pentru iarnă!
Ingredientele
Pentru a face suc de roșii de casă, roșiile pot fi folosite oricare. Ele pot fi zdrobite și nu au un aspect frumos, dar ele nu ar trebui în nici un caz să fie stricate și ușor putrezite. Gustul recoltării depinde în întregime de maturitatea tomatelor, astfel încât legumele să aleagă cele trimise. Astfel, roșiile sunt spălate bine și tăiate în felii.
Apropo, pentru crearea unui astfel de martor, culoarea roșiilor nu contează. Puteți folosi roșii roșii și chiar și roșii.
Dacă ai crescut fructe galbene pe paturi, atunci le poți folosi în acest caz.
Roșiile tăiate se pun într-o cratiță și se pun pe o farfurie pentru a găti până când legumele se înmoaie complet.
Masa de tomate sudată se răspândește într-o sită fină, după care trecem treptat, prin aceasta, roșii. Acest lucru se poate face cu o lingură sau cu mâini.
Astfel, vom obține un suc de roșii cu o pastă de consistență uniformă.
Procedați cu sita până după masa de tomate există numai o coajă cu semințe. Desigur, pentru a obține suc de roșii acasă, puteți folosi un storcător sau o combinație specială pentru acest lucru. Totuși, după producerea sucului manual, deșeurile rămân mult mai puțin decât dacă utilizați un aparat electric pentru acest lucru.
Puneți masa omogenă de tomate pe foc mediu, apoi o aduceți la fierbere. După aceea, fierbeți sucul timp de un minut, apoi păstrați-l. Turnăm masa peste borcane curate.
Umpleți borcanele cu capace de fier fierte. Apoi, rotiți piesele cu capacul în jos și acoperiți-le cu o pătură. După răcire, borcanele sunt depozitate în orice loc pentru piesele de lucru de iarnă. Conserve de suc de roșii pentru iarna este gata.
