Nu toată lumea știe că puiul de la picioarele de pui pentru articulații este foarte util. Și, între timp, este chiar așa, și dacă utilizați adesea acest fel de mâncare, puteți preveni dezvoltarea multor boli și vindeca cele deja disponibile. Pregătiți-vă o răceală nu este dificilă, și aproape fiecare casnică se va descurca cu ea.
În plus, ingredientele vor fi accesibile. Singurul lucru: trebuie să mai luați niște carne pe labe. Apoi, jeleul va fi mai delicios și mai satisfăcător. Ideal pentru pui, dar puteți lua o curcan sau, de exemplu, carne de vită.
Cum de a suda un frig de la picioarele de pui?
Metoda de preparare a ardei iute de la picioarele de pui
În acest caz, răcirea de la picioarele de pui pentru articulații are următoarea rețetă. Trebuie să pregătiți toate ingredientele necesare în prealabil. Dacă carnea este înghețată, lăsați-o să se dezghețe complet în mod natural.
Multe gospodine nu-și imaginează cum să curețe picioarele de pui pentru o înaltă calitate. Există un secret care simplifică această procedură. Trebuie să puneți labele într-o cratiță și să turnați apă fiartă. Apa trebuie să le acopere complet. După câteva minute, pielea se va înmuia și va fi mult mai ușor de îndepărtat. Pentru a face acest lucru, utilizați un cuțit sau o perie rigidă. Picioarele cu labe de pui trebuie de asemenea tăiate.
Jumătate din carcasa de pui scapă de toți străinii, se spală, apoi se pune într-o tigaie, care trimite de asemenea labe, ceapă și morcovi. Toate acestea sunt umplute cu apă până la acoperirea completă. Apoi, trebuie să puneți jeleul viitor pe sobă și să fierbeți. Asigurați-vă că eliminați zgomotul.
Întrebarea importantă: "Cât durează să gătești un frig de la picioarele de pui?". Acest proces va dura aproximativ trei ore. Răceala trebuie să fie pe foc minim. Răsăritul rapid nu poate fi permis.
Când totul este aproape gata, legumele, carnea și labele sunt extrase din bulion și numai după aceea lichidul trebuie sărat. Ar trebui fierbe timp de încă cinci minute. Lăzile și carcasa ar trebui lăsate să se răcească, apoi separați cu grijă carnea și împrăștiați-o peste recipiente. Aici, de asemenea, supă.
Viitura rece se răcește la temperatura camerei, apoi se trimite la frigider. După aproximativ șase ore, el va fi deja rigid. Puteți decora felul de mâncare pregătit cu morcov și verdeață.
Picior de pui rece: beneficii și rău
Și acum, pe scurt, cât de utile sunt ardeii de la picioarele de pui. Toate acestea se datorează faptului că acestea conțin o cantitate mare de colagen, precum și mucopolizaharidele speciale, necesare pentru aparatul musculoscheletal (părul, unghiile și pielea au nevoie și de ele). O anumită parte din aceste substanțe în timpul gătitului este distrusă, dar rămâne suficientă.
Utilizarea răcirii de la picioarele de pui este explicată și de prezența fluorului, a calciului, a fosforului, a cuprului, a aluminiului și a vitaminelor. Dar, în ciuda tuturor acestor lucruri, nu puteți mânca un fel de mâncare în cantități nelimitate. În primul rând, este bogat în calorii și conține o mulțime de colesterol. Și, în al doilea rând, există un hormon de creștere în ea, o supraviețuire din care poate declanșa procese inutile în organism.
Dar dacă mâncați cu moderatie, nu se va face nici un rău.
Bon apetit și sănătate bună!