Bună ziua, dragi ac! Îmi propun să ia în considerare astăzi o fotografie a maestrului - clasa de a face "bufnițe din aluat sărat". Să analizăm mai întâi ce ingrediente și în ce cantități vom avea nevoie.
Pentru modele simple.
- Un pahar de făină de 200 g
- O jumătate de pahar de sare în greutate 200 g
- Apă 125 ml
Este important să ne amintim că sarea este mai grea decât făina. Din acest motiv, ele au volume diferite la aceeași greutate.
Pentru relief și cifre subțiri, trebuie să adăugați 1 lingură. lingura clei PVA (15-20 g), sau 1 lingura. o lingură de amidon sau pastă de tapet diluată cu apă.
Rețeta pentru obiecte mari.
- Sticlă de sare - 400 g
- Sticlă de sticlă - 200 g
- Apă 125 ml
- Sare - 200 g
- Făină 300
- Glicerina 4 linguri (vandute in farmacii)
- Adezivul adeziv este 2 linguri (diluat cu 125-150 ml de apă)
Folosind un mixer pentru amestecare, vă simplificați sarcina și obțineți un aluat mai bun.
Dând culoare:
Pentru colorarea aluatului, puteți folosi culori alimentare, guașă sau acuarelă. Puteți folosi cacao pentru a obține o culoare ciocolată. Cu toate acestea, merită să ne gândim că după uscare, culoarea va deveni mai ușoară. Pentru a luminiza produsul este necesar să se deschidă cu lac.
Sfaturi pentru alegerea materialelor:
1. Nu luați făină de pancake sau făină cu aditivi, în timpul uscării cifra va crește și se va sparge ca un aluat bun pentru plăcinte.
- Nu folosiți sare iodată, particulele sale mari nu se dizolvă, aluatul se transformă într-un boabe.
- Ia apă foarte rece. Adăugați-o în părți mici, amestecând treptat, deoarece făina diferită are o cantitate diferită de apă.
- Sarea este amestecată cu făină, numai atunci se adaugă apă.
- Aluatul este depozitat în recipiente bine închise sau în pungi de plastic
Aluatul utilizat trebuie să fie scos în bucăți mici, deoarece crustele apar repede pe ea și ele strică aspectul.
Uscarea produselor din aluat.
Opțiunea ideală este uscarea în condiții naturale, dar este prea lungă. Respectând reguli simple, puteți usca produsele în cuptor.
- Temperatura trebuie să fie minimă
- Este necesar să deschideți ușa cuptorului
- Produsele sunt puse într-un COLD OVEN. Și merită să ieșiți după răcire.
- Procesul de uscare este ideal realizat în etape, de exemplu, o oră pe o parte, o oră pe cealaltă. Sau o oră în cuptor, o zi în aer.
- Timpul de uscare variază în funcție de grosimea produselor, cu cât produsul este mai gros, cu atât mai mult are loc procesul de uscare.
E un tip atât de drăguț care sa dovedit a fi.
Popular din această categorie:
- Formăm din plasticină. Turtle.
- Flori din argilă polimerică
- Pita de la pita.
- Cum sa faci argila elastica cu un copil.
- Modelare. Sac de săpun Octopus.
- Artizanat din material natural la școală. Dinosaur.
